Goose - utile și proprietăți nocive ale gâscă
Gâște - Păsări de o familie de rațe. Acestea diferă de lebede trunchi gros, gât scurt și cioc și înalte, atașate la mijlocul picioarele corpului. Cioc - aproape egala cu lungimea capului, rotunjit, cu fundul plat - înarmat cu dinți ascuțiți la marginile și acoperite cu o piele moale.
Ele sunt pasari inteligente, viclenie și precaut; ei nu au încredere în omul, perfect distinge vânători de ciobani, a pus străjerii și judecată a lua toate măsurile de precauție pentru siguranța lui. Fiind prins, ele se adaptează în curând la noile condiții și după o perioadă scurtă de timp devin foarte îmblânzi.
iarbă furajeră, răsaduri de plante, semințe, rădăcini, etc.
Goose - o carne de culoare închisă, ca și carne de vânat, rațe și porumbei.
Atunci când cumpără, pentru a alege cea mai mare gasca - au avut o proporție mai mare de greutate musculare. În acest caz, pasărea ar trebui să fie cât mai tineri - aceasta licitație carne. Pe scurt, pentru a alege un gâscă akseleratov.
La picioare de gâscă tineri galben, acoperite cu puf. Și vechi - laba roșie, fără scame. pielea de gâscă ar trebui să fie uscate, intacte, vopsite uniform, fără pene. Grăsime ar trebui să fie transparente, uneori, albicios, nu galben.
Carne de gâscă de calorii
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de gâscă
Goose nu este o astfel de dieta, cum ar fi carne alba (pui sau piept de curcan). Carne de gâscă este fattier și mai puțin absorbite de organism decât puiul. Cu toate acestea, o persoană sănătoasă carne de gâscă activă este foarte util.
50% din greutatea gâscă îngrășate - o grăsime, adică, acizi grași înalt nesaturați, în special linoleic.
Carnea de gâscă mulți aminoacizi care stimulează creșterea triptofan, lizină, arginină și acid glutamic participă activ la eliberarea de produși de descompunere din organism, în special amoniacul.
Mult mai ușor absorbit de organism de produse de gâscă - acestea sunt adesea recomandate în nutriție clinică, în special pentru anemie, deoarece acestea sunt bogate în minerale, stimulează procesul de hematopoieza.
gâscă medicina tradițională considerat un bun tonic pentru a ajuta digestia. Medicii au crezut că această carne este bun pentru oameni slabi, palid și vârstnici.
Goose a fost considerat potrivit pentru persoanele expuse la stres sever, pentru că, așa cum medicina tradițională, gâscă „slăbește căldura din cele cinci organisme principale“ .Poskolku crede că acesta stimulează producția de bilă, se propune utilizarea persoanelor de gâscă care suferă de litiază biliară. Goose, în conformitate cu medicina populară, este otrăvirea bun și plumb, ca are proprietatea de a scapa corpul de toxine.
Proprietăți periculoase gâscă
Carnea relativ bogate in calorii si este contraindicat în anumite boli ale rinichilor, sistemului digestiv si circulator, deci aproape nu include produse alimentare dietetice. Utilizarea cărnii, cu prezența oricărei boli, discutați cu medicul dumneavoastră.