Godza cu creveți

Sub noul an, am participat la un concurs culinar

Așa că ieri am decis să pregătească o carte pe găluște japoneză cu creveți Godza

Și salut, mă trec înapoi, un vechi, am devenit absolut. =)
Sami godza am făcut-o, dar în conformitate cu regulile prăjește nu a putut (sta la aragaz într-un nod ca ceva nu funcționează), ca urmare a muschschiny lor la gratar.
Un muschschiny a spus că, în conformitate cu regulile el nu poate, și așa sa decis să transforme godza mini-pateuri.

Cum de a prăji godza voi vorbi despre mai târziu, în rețetă, pur și simplu rescrie cartea, bine, pasties muschschiny pur și simplu prăjit într-o cantitate mare de ulei vegetal

Ingrediente pentru retsebdu de cărți pe 6 portii:

Pentru aluat:
- 1 cană de apă
- făină de 2,5 cupe
- sare 1 linguriță

Pentru umplutura:
- 300 g de creveți cojit
- 500 de grame de varză chinezească
- ulei de susan 1 linguriță
- 3 catei de usturoi
- 1 linguriță ghimbir
- 1 linguriță (fără slide-uri) sare, boia pinch

Pentru prăjire:
- 6 linguri ulei vegetal
- 2 linguri de vodca

Și acum, cu propriile cuvinte mi fotografia și.

În făină mare la sol castron răspândirea, a adăugat el sare și se amestecă bine, apoi se adaugă încet apă.
Ca rezultat, aluat elastic și frământat-o, care nu se lipește de mâini, roll-l într-o minge, înfășurat într-un prosop și pus în frigider.

Acum este timpul pentru a pregăti umplutura.
Desigur, mai bine să cumpere creveți la o dată cojit, dar am primit doar întreg, minus este doar unul, este nevoie de o lungă perioadă de timp pentru a curăța.
Și apoi vin în ajutorul ei - aceste muschschiny! ))

Apoi, varză chinezească

Sol într-un blender.
Partea cărnoasă a nevoii de a mai mici de a transforma terci, și apoi se adaugă în partea de sus moale și manivela de câteva ori în modul intermitent.
Apoi, varză fi depășite prin excesul de lichid

Conectați tocat creveți, varza, usturoi stors, ghimbir, ulei, sare și piper roșu, se amestecă bine și totul este pregătit pentru godza umplutura.
Cartea chiar spune că în umplutura se adaugă ulei de susan, nu am fost acolo, dar am pentru prăjește salata intr-un ulei de susan tigaie uscată, a început într-un castron, apoi se adaugă la tigaie, 1,5 lingurite de ulei vegetal rafinat și sunt bine prevenite perie. (Este cu siguranță nu este un substitut pentru, dar încă ..)

A luat aluatul din frigider, se rostogolească într-o plait groasă și doar l-au rupt bucăți mici, care sunt apoi rulare vergea din turte subțiri, nu mai mult de 1 mm grosime.
Eu fac diferite dimensiuni în diametru, am simtit ca ea, și așa este scris în cartea - „Rola aluatul într-un plait gros, se taie în 24 bucăți de dimensiuni egale.“

cercuri tăiate cu o cană mare, trebuie să se răspândească umplutura în centru, astfel încât încrețiturilor atunci dovedit nu mai puțin de 1 cm

Din cartea - „Dă-godza formă de semilună. Apoi, prindeți marginea aduna în falduri mici ".

Talentul frumos executat atunci când durerea de spate eu nu, așa că aici sunt godza am grăbit =)

Acum, din nou, dintr-o carte, cum să le prăji - „La partea de jos o tigaie largă cu un capac, se toarnă 4 linguri de ulei vegetal. Fry pe ea godza pe ambele parti pana se rumeneste. Se toarnă godza vodca și la un pahar de apă, se acoperă capacul tigaie și se fierbe 5 minute. Se scurge apa din tigaie, se adaugă încă 2 linguri de ulei vegetal și se prăjește la foc foarte mare timp de 2-3 minute.
Godza Se serveste cu sos de soia și muștar wasabi. "

Ei bine, am mei prăjiți mini-pateuri servit cu sos de soia si salata pe salata va fi un mâine un post separat.