Ghee utile proprietăți, contraindicații, reteta acasă

În hinduism, acest produs a fost folosit în ceremoniile de sacrificiu, în India, umplute cu lămpi cu ulei. În Asia de Sud, are o gamă largă de aplicare: în produsele alimentare, pentru tratamentul diferitelor boli în diverse ritualuri religioase la domiciliu. În ciuda faptului că este o caracteristică, aproape un produs național de preparate din bucătăria indiană, astăzi popularitatea sa a trecut mult dincolo de granițele sale. Mulți au devenit interesați de ceea ce constituie ghee. sau Gl, și chiar a pus în practică - pentru produse alimentare și pentru uz extern pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli. Această ghee purificată, care este preparat printr-o reteta speciala si are o masa de proprietăți utile.

Proprietăți utile de ulei

In mod traditional ghee ghee - cel mai popular grăsimi dietetice din gătit. Multe preparate clasice din Asia de Sud include în compoziția sa: orez, dal (supa picant), subji (tocană de legume), Puri (prăjituri), ROTI (pâine), pate (chiftele cu legume), halva, laddu (desert de Est ). Popularitatea sa se datorează faptului că încălzirea acestui ulei, spre deosebire de celălalt nu devine toxic, neinflamabil și fumează (cel puțin până la 250 ° C). Este rapid, ușor și fără nici un prejudiciu absorbite de către organism și promovează vindecarea pentru multe boli. Astfel, foarte apreciate în Ayurveda ghee: proprietatile acestui produs sunt folosite pentru tratarea diferitelor boli, precum și pentru profilaxia acestora. este:

încetinirea procesului de îmbătrânire din organism, la toate nivelurile și declanșează reînnoirea celulelor;
Are proprietăți de tonifiere;
creste pofta de mancare;
Intareste sistemul imunitar: înainte de a merge la culcare, se recomandă ungerea palma, buric, urechi și picioare;
normalizează activitatea intestinului subțire;
Ea nu bloca ficatul și ajută-l pentru a filtra deșeurile organice și aruncați-l;
trata migrena: este suficient pentru a freca o cantitate mică de whisky;
imbunatateste celulele nervoase si tesuturi ale corpului, este, prin urmare, utilizat ca iritatii sedativ, stres, depresie, nevrotică;
Se hrănește creierul și măduva osoasă, mărind claritatea minții;
este uleiul ideal pentru masaj: nici un reziduu, profund, rapid, ușor absorbit în piele, are un efect de încălzire, dar aici trebuie să știi un secret - ghee, în acest caz, pătrunde foarte adânc și elimină din organism la suprafața pielii diferitelor substanțe nocive, care, după masaj cu siguranta recomandat să spele în duș;
topit într-o stare caldă a produsului poate fi insuflat în urechi 1 picătură când au început să se „trage“ și lubrifiate cu toată zona din jurul urechilor;
Puteți freca răni loc, precum si zona de pacienti radiculite, osteocondroza.

In majoritatea ghee ghee se administrează pe cale orală ca aditiv alimentar pentru diferite feluri de mâncare, și, uneori, este folosit ca un agent extern, pentru tratamentul pasajelor nazale ca ureche și picăturile pentru ochi. Ia-o în forma sa pură, și în combinație cu ierburi amare care îmbunătățesc proprietățile sale benefice și puterea de vindecare.

Contraindicații la utilizarea ghee

Orice medicament sau popular medicale, nu este doar o dovadă, ci și contraindicații. Și ghee: beneficii și efectele nocive ale acestui produs ar trebui să fie egală cu cunoscute, altfel efecte secundare neplăcute și consecințele nu pot fi evitate. Multe surse indica faptul ca ghee nu are contraindicații, dar nu este așa. Ele sunt puține, dar ele există. Nu te implica într-un astfel de tratament în următoarele cazuri:

Obezitatea: ghee nu este un produs alimentar, deoarece este o grăsime naturală, a cărei utilizare nu merge în beneficiul celor care suferă plinătatea; În plus, crește apetitul, astfel încât greutatea suplimentară pe care sunt furnizate;
boli cronice grave ale stomacului: cantități mici de produs vor fi utili pentru tratamentul afecțiunilor pulmonare ale tractului gastrointestinal, dar utilizarea sa constantă poate începe o agravare a bolilor cronice va fi arsuri la stomac.

În cazul în care citirile sunt luate în considerare, contraindicații în considerare, rămâne doar pentru a afla cum să facă ghee la domiciliu.

reţetă de casă

Tot întrebam cum este ghee: reteta de producție industrială nu este un secret. Pentru a produce un litru necesită 1,7 litri de smântână suficient de grea. Această prelucrare (separare) de 30 de litri de lapte. În primul rând, frișcă, și apoi ulei rezultat mai multe ore (1 oră conturi pentru 1 kg de produs) peste un foc lent scurge exclusiv pe lemn. Deci fierbere lung, energie, respectarea exactă a temperaturii corecte, îndepărtarea manuală a particulelor solide exclud prepararea de vindecare medicamente în cantități industriale. Așa că produc în cantități mici în ferme. Și, desigur, au existat meșteșugari care au învățat să facă acest ulei acasă. Puteți găsi reteta destul de simplu pentru ghee si gatiti pentru el remediu pentru a trata bolile lor.

Pentru pregătirea trebuie să ia o tigaie sau cratiță, care are un fund gros.
Veți avea nevoie de unt: este mai bine pentru a găsi o casă, din cauza aceasta, producția va produce cantități mari de ghee, decât din alimente cumpărate de la magazin.
Se aduce la fierbere unt.
Așteptați pentru formarea spumei, se reduce căldura.
Regulat formată pe suprafața spumei are nevoie de timp pentru a trage din timp în timp.
Nu permite arderea uleiului. Dacă lăsați-l la foc mare, se va întuneca și va emite un miros neplăcut.
1 kg de unt necesar să se încălzească în termen de 1 oră (la priza ar trebui să aibă aproximativ 800 de grame ghee). După aceea, opriți focul.
Se toarnă lichidul rezultat într-un alt recipient cu capac etanș.
Pune în frigider sau pe orice raft: depozitarea acestui produs temperaturile scăzute nu sunt necesare.
În mod corespunzător produsului preparat ar trebui să rândul său, de culoare aurie chihlimbar, translucide și cu o aromă plăcută de alune.

Acum, că știi cum să facă ghee singur, din care boli poate vindeca ce contraindicații, trebuie luate în considerare. În mod corespunzător fierte și utilizate în mod corespunzător, aceasta poate ajuta organismul feminin în lupta împotriva îmbătrânirii, ea nu va încetini afecta aspectul său. Nu uitați: intinerire începe din interior. Baked ghee indian - loial în acest asistent.

Nu legate de posturi