Generalizând lecție de fizica în fenomenele termice din clasa a 8-a

Binding, colaționare și aprofunda cunoștințele obținute prin studierea „condițiile termice“ și „Schimbarea stări agregate ale materiei“

Dezvoltarea de interes pentru fizica, formarea de competențe să se uite la fenomenele dintr-un unghi diferit. Activitatea crescută și gândirea creativă.

Promovarea unei culturi a comunica între ele, responsabilitatea pentru desfășurarea activității lor în fața prietenilor săi.

Obosit - am cere ceai.
Hot - bea ceai.
Vrei să se încălzească - bea ceai.
(Înțelepciunea georgiană)

Profesorii I. Introducere

Astăzi avem o lecție neobișnuită și un subiect neobișnuit. Ne se întâmplă zilnic în bucătărie și bea ceai. Dar, uneori, nu ne gândim la ceea ce facem noi înșine, de ce face acest lucru, și nu altfel. Așa că astăzi vom avea de a explica multe dintre acțiunile noastre în bucătărie cu punctul de vedere al fizicii. Vor lucra în grupuri, în competiție unele cu altele. Va trebui să explicăm toate acțiunile noastre, atunci când se pune la fiert ceai.

II. Organizarea de activități studențești

1 acțiune - pune ceainicul

Întrebarea 1 grup:

- De ce să acoperim cu capacul? (Pentru a reduce schimbul de căldură cu mediul înconjurător)

- Ce ibric fierbe rapid deschide sau închide capacul? (Din fierbătorul cu capacul deschis în timpul încălzirii în aer va părăsi cel mai rapid molecula care transportă departe de energie)

Întrebarea 2 grup:

- De ce sunt ceainice electrice și samovaruri face strălucitor?

- Că energia nu au trecut prin radiații.

Întrebarea 3 Grupa:

- De ce înainte de fierbere urlete Kettle?

- Solubil de apă este aerul care atunci când forme încălzite bule mici, aceste bule generate de abur. Sub influența forței de flotabilitate aceste bule se ridică în sus, dobândind astfel în straturi de apă încă încălzite. Vaporii de apă condensează în bule, bulele sunt puternic comprimat și lichid este distribuit puls de sunet.

Acțiunea 2 - încălzire și ceai de fierbere

Profesor: - În timp ce fierbe ceai, vom lucra cu tine.

Grupa de lucru: Fiecare grup primește trei întrebări:

1) cu abur sau apă fierbinte arde mai mult? De ce?

- Perechi, deoarece formarea de abur consumat mai multă energie. Atunci când energia este eliberată Q opărire = Lm + cm (t2 -T1) și numai apă caldă Q = cm (t2 -T1).

2) mai mult timp este folosit ceainicul emailat, mai lent apa fierbe în ea. De ce?

- Pe pleava pereții ibric format, care are o conductivitate termică slabă.

3) Este posibil să se facă fierbe apa fără a încălzi ea?

- Poti, daca reduci presiunea.

1) Care este lumina de ceai sau de întuneric se răcească repede în jos?

- Întuneric. radiații corp negru este mai bine să preia puterea și să dea mai bine.

2) Va apa de fierbere în tigaie, care plutește într-un alt vas cu apă fierbinte?

- Nu. Pentru a fierbe apa într-o a doua tavă trebuie raportată la căldură de la un corp mai cald. Apa din prima tigaie poate fi încălzit peste punctul de fierbere. Prin urmare, temperatura apei din a doua pot este doar egală cu temperatura apei din prima tigaie.

3) În două ceainic identic stabilit la același arzător, apa fierbe. Una dintre ele acoperă de multe ori sare, iar celălalt este în staționare. De ce?

- Care de multe ori sare, pentru mai multă apă, iar vaporii rezultați împinge capacul și celălalt fierbător de apă este mică și așa tot aburul afară prin gura de scurgere.

1) Unele gospodine care doresc să accelereze de gătit, crește căldura sub tigaie în care fierbe apa. Este această recepție corectă?

- Nu, pentru că atunci când fierbe apa, temperatura de fierbere nu este schimbat, și că acesta continuă să fiarbă, doar un foc mic.

2) În apă brută un fierbător de apă, fiartă în alta de aceeași temperatură. Ceea ce fierbe mai repede?

- Brut, ca are mai mult aer.

2) „Habarnam pe Luna“ Nosov.

„Cog și Shpuntik într-o stare de imponderabilitate, a vrut să fiarbă ceai. La început, totul a mers bine, dar după câteva minute Cog și Shpuntik văzut din ciocul ceainicului a început să bule pentru a ieși apă, ca și în cazul în care cineva a împins înăuntru. Shpuntik grăbește gura de scurgere conectat deget, dar apa a început imediat să se târască de sub capacele. Acest balon a crescut mai mare, în cele din urmă tras departe de capac, și agitare, ca și în cazul în care a făcut din jeleu lichid plutea în aer. "

De ce Cog și Shpuntik nu a putut fierbe apa în gravitație zero?

- Imponderabilitatea nu este posibilă convectie. Stratul inferior al apei din cazan se încălzește și transformată în abur. Aburul se extinde și dislocă apa rece din fierbător.

Acțiunea 3 - ceai berii

Ceai fiert peste - este timpul să fiarbă. Gustul ceaiului depinde de faptul dacă Ceaiul se prepara corect. Brew are nevoie, astfel încât calitățile gustative care alcătuiesc frunze de ceai în cea mai mare cantitate posibilă mutat în apă. Pe ce fenomen fizic are loc procesul de fabricare a berii ceai? (Diffusion)

Aduce la masa demonstrativă echipa un singur om.

Întrebări adresate studenților lansat:

1) Ce fel de metal sau porțelan ceai alegeți să prepara ceai? De ce?

- Porțelan, pentru că are o conductivitate termică mai slabă decât metalul, și, prin urmare, ea va avea o temperatură mai ridicată.

2) Cum de a face ceai?

- În primul rând, aveți nevoie de recipient de perfuzie se toarnă peste apă clocotită. Apoi pune frunzele de ceai (1 linguriță.), Se toarnă apă clocotită și închide prosop timp de 4 -. 5 minute.

3) Pe masa de diferite feluri de mâncare: cana din metal, sticlă și porțelan cupe. Ce fel de feluri de mâncare pe care o alegeți să bea ceai? De ce?

- Porțelan sau vas de sticlă, nu te arde.

Acțiunea 4 - turnarea de ceai

pune sub semnul întrebării echipele frontal.

1) Ce să faci înainte de a turna ceaiul în pahare, și pentru ce? Care lingura este avantajos să se utilizeze un aluminiu sau argint?

- Omite o lingură de argint.

2) Care este mai bine să folosiți ochelari cu lentile groase sau cu pereți subțiri?

- Thin deoarece acestea încălzesc rapid și uniform. Cu pereți groși de căldură în interior, cât și în afara acolo. Prin urmare, sticla se poate rupe.

3) Ceea ce se toarnă într-un pahar cu apă sau frunze de ceai fierte?

- Sudura, deoarece temperatura este mai mică, iar procesul de amestecare este mai rapid.

Întrebări - toate care vor răspunde rapid.

1) Este necesar să se mențină ceai fierbinte pentru părinți. Ce dispozitiv să-l folosească. Spune-ne despre ea. (Thermos)

2) Este necesar să se răcească apă fiartă pentru a bea medicamentul. În cazul în care pentru a pune ceainicul pentru gheață sau gheață pentru a pune pe coperta?

- Gheață pentru a pune pe coperta. Stratul superior a fost răcit cu apă și coboară, căldura se ridică prin convecție. De asemenea, aerul din jurul bucăți de straturi de gheata se va scufunda în jos, de răcire fierbător.

3) fierbe lapte. De asemenea, se fierbe ca apa sau nu? De ce?

- Prezența grăsime în lapte duce la formarea pe suprafața laptelui filmului de ulei. Abur generat de bulele să se ridice face un film. Prin urmare, laptele, așa cum se umflă, în creștere în volum și „scapă“.

4) samovar Gazda este intrerupt fara apa - unsoldering samovar. De ce într-un vas sigilat poate fierbe apa si ustensile nu unsolder și unsolder fără apă?

- Pentru că într-un vas cu apă, toată energia de intrare se duce la încălzirea apei și fierberea lui în continuare. Și într-un vas fără apă toată energia merge în încălzirea vasului și topirea în continuare de lipire.

5) Aburul precum și orice gaz este invizibil. De ce vedem un nor peste un fierbător de apă de fierbere?

- Vedem ceață formată prin condensarea aburului în picăturile de apă.

Deci, astăzi am văzut o lecție care ajută știința fizicii în mod clar și să răspundă la întrebări cu precizie și să explice fenomenele asociate cu consumul de ceai. gândit adesea la ce se întâmplă în natură, tehnologie, acasă, de multe ori întrebați-vă întrebarea „de ce?“ și căutați răspunsuri la aceste „de ce“.

1. abur sau apă fierbinte arde mai mult? De ce.

2. mai mult timp este folosit ceainicul emailat, mai lent apa fierbe în ea. De ce?

3. Este posibil să se facă fierbe apa fără a încălzi ea?

1. Ce este lumina sau ceai întuneric se răcește mai repede?

2. Va apa de fierbere în tigaie, care plutește într-un alt vas cu apă clocotită?

3. doi Fierbătorul identic stabilit la același arzător, apa fierbe. Una dintre ele acoperă de multe ori sare, iar celălalt este în staționare. De ce?

1. Unele însoțitoarele de bord, care doresc să accelereze de gătit, spori focul sub oala in care fierbe apa. Este primit corect?

2. Într-o apă brută ibric, fiartă în alta de aceeași temperatură. Ceea ce fierbe mai repede?

3. "Dunno pe Lună" Nosov.

„Cog și Shpuntik într-o stare de imponderabilitate, a vrut să fiarbă ceai. La început, totul a mers bine, dar după câteva minute Cog și Shpuntik văzut din ciocul ceainicului a început să bule pentru a ieși apă, ca și în cazul în care cineva a împins înăuntru. Shpuntik grabă umplute nas ceainic cu degetul, dar apa a început imediat să bule pentru a iesi de sub capacele. Acest balon a crescut mai mare, în cele din urmă tras departe de capac, și agitare, ca și în cazul în care a făcut din jeleu lichid plutea în aer. " Cum vă explicați ce sa întâmplat? De ce Cog și Shpuntik nu a putut fierbe apa în fierbător?