gem de căpșuni, cu o grosime de gelatina, reteta, fotografie
proKlubniku.com căpșuni - cum să ridice și îngrijire versiunea completă
gem de căpșuni groasă are o serie de avantaje față de gem convenționale cu sirop. În primul rând, nu se răspândească, și, prin urmare, se poate răspândi cu ușurință pe briose, clatite, chiar și doar pe pâine și utilizate ca umplere sau decor pentru prăjituri. În al doilea rând, este doar frumos, neobișnuit și parfumat, și în al treilea rând, o astfel de magazine gem suficient de mult timp, iar băncile nu explodează, oferindu-i câteva puncte înainte.
Multe gospodine preferă să gătească un blocaj într-un blocaj. Acest blocaj este facut din fructe piure, păstrând în același timp proprietățile sale utile.
a se vedea, de asemenea,
Desigur, prepararea gem gros cu gelatina ia un pic mai mult timp decât un simplu de gătit, dar aceste eforturi cu siguranță au plăti.
Pentru gem de gătit va avea nevoie de aceste ingrediente:
- căpșuni proaspete - 5 kg.
- zahăr - 3-5 kg.
- gelatină - 20 c.
Primul pas este de a pregăti căpșuni - spălate, să-l rezolve, elimina cozi. De altfel, pentru a se potrivi gem gros și boabe supramaturate călcat în picioare, care nu pot fi folosite pentru gem normale. Desigur, fructe de padure destul de rasfatata nu sunt în valoare de a lua, în caz contrar toate lucrările vor merge în jos de scurgere.
Apoi boabele se toarnă în vasul pregătit. care va fi preparată și turnat zahăr. Fa-o mai bine în seara, ca căpșunile trebuie să fie „reale“ aproximativ 8 ore, după care puteți începe să facă gem. Se va fierbe în trei seturi.
căpșuni se fierbe timp de mai mult de 15 minute nu se recomandă ca nu este prea Uvarov. Principala condiție - trage format continuu spumă.
Jam este aproape gata! Aproape - pentru că va trebui să așteptați timp de 5-8 ore, până când acesta este complet rece. Numai atunci putem trece la coarda final - adăugarea de gelatină.
Fructe de padure, indiferent cât de frumos ar fi, trebuie să se framanta cu mana sau cu ajutorul unui blender. După măcinare a pus din nou pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-10 minute. Din nou, ne rezervăm timp de 5 ore să se răcească.
În principiu, se macină numai boabele trebuie să dacă doriți să-l gătească gem. În cazul în care obiectivul dvs. - să gem cu fructe de padure, atunci este posibil să nu se încălzească, iar procesul de preparare se reduce la o singură abordare.
Și, în sfârșit, în timpul a treia abordare a gătit adăuga îmbibate în prealabil, prescripția, gelatină. Dacă vă place gem acru, puteți adăuga suc de lămâie sau acid citric gust.
Jam va fi gros numai după răcirea completă, așa că nu vă faceți griji în cazul în care este mai apos în primele ore.
Acum știi cum să gătească un, parfumat, vitamine gem delicios gros cu gelatină pentru iarna. Poftă bună!