gem de afine - modul de a găti gem de afine

Vă oferim cele mai bune rețete gem de afine pentru iarna. gem de afine gatiti foarte simplu, dacă știi ora exactă și de gătit rețeta dovedită.

Acesta a fost mult timp cunoscut faptul că acest afine boabe de pădure conține multe substanțe utile pentru organismul uman. În plus, gem de afine va iubi pe toți, și cei care se considera gurmanda, iar cei care nu sunt prea mândru de dulciuri. Cea mai mare parte, cu boabe roșii, bogate în vitamine, cum ar fi PP, B și C. De asemenea boabe este bor, magneziu, iod, calciu si alte oligoelemente ajuta la dezvoltarea deplină a organismului uman. Dulceata de afine - un mare antioxidant, necesar pentru a consolida și de a sprijini sistemul imunitar.

Multe gospodine in fiecare an se aduna Cranberries, pentru a găti din ea, nu numai gem, dar, de asemenea, adăugați fructe de pădure proaspete sau să se uzeze în plăcintă, gătiți-le un desert sau suc proaspăt. Cu toate acestea, în ciuda faptului că boabe pot fi fierte o mulțime de gustoase și sănătoase, gem pe listă este întotdeauna pe primul loc.

Datorită faptului că afine are un gust ușor acru, gem fierte nu va dulceag sau prea dulce. Ca o regulă, trata întotdeauna se pare uimitor, iar gustul ei este refreshingly dulce și acru.

Reteta №1. Dulceata de afine cinci minute

1 kg de afine proaspete;

1,5 kg de zahăr;

600 ml de apă;

În primul rând, trebuie să bace bine curate de frunze, crengi mici și posibil de insecte tine. Dacă este posibil, ar trebui să ștergeți, de asemenea, acele fructe de pădure, care sunt zdrobiți negru sau uneori maro.

Cojit se spală fructe sub apă rece, pot fi utilizate în acest scop strecurătoare, apoi lăsați-le pentru un timp să se usuce. În acest moment, locul cratiță cu apă și zahăr în el a adăugat, la temperaturi ridicate și se aduce lichidul la fierbere. Sirop se amestecă periodic, asigurându-vă că zahărul este complet dizolvat.

Într-un alt vas are nevoie, de asemenea, să fiarbă apa, atunci toate fructe de padure graba cu precizie în ea. Se fierbe masa de afine nu trebuie să depășească cinci minute, după care în schimburi în tigaie, care a fost gătită de sirop de zahăr. Boabe în sirop sunt acoperite cu un tifon și lăsat într-un loc care nu se răcească mai puțin de douăsprezece ore.

În timpul necesar după tigaie cu greutate boabe pus din nou pe foc (nu prea mare). Ne-ar dori în viitor gem la fierbere, și se fierbe timp de încă cinci minute. Nu uitați să îndepărtați spuma, care este sigur de a fi constituit, pentru greutate boabe.

Gemul finit se descompun pe borcane de sticlă este încă fierbinte, după care recipientul se rostogolească bine în sus sau închise. După blocajul sa răcit, se păstrează într-un loc răcoros.

Reteta №2. gem de afine cu mere

roșu 2 kilogram de afine;

1 kg de mere proaspete;

1 cană cu apă clocotită;

1 nuci cupă;

Pentru a prepara siropul:

0,5 cani de apa;

2,5 kg de zahăr;

Ca de gătit afine gem de mere cu adaos de:

Pentru început, luați merele, spălați-le, se taie în felii mici și scoateți ușor păstăile de semințe și semințe. După aceea felii pot fi tăiate în bucăți mai mici, astfel încât acestea vor clocotească.

Merișor, de asemenea, ar trebui să fie spălate, a scăpa de frunze și ramuri mici. Boabe turnat în oală, se toarnă întreaga masă de apă fiartă și răcită, apoi închideți capacul și setat pe foc mediu. afinele Gatiti costurile până când toate boabele devin destul de moale, că acestea pot fi ușor pisa printr-o sită mică.

Într-o oală mare se toarnă zahăr, se umple cu apă și se pune pe foc pentru a găti siropul. Este important ca apa nu se fierbe, dar a rămas suficient de fierbinte. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că zahărul este complet dizolvat.

Când siropul este gata pentru a fi turnat în ea mere nuci tocate și afine uzat. Jam se fierbe aproximativ o oră la foc mic.

Interesant! Zahăr, care este utilizat pentru prepararea siropului poate fi înlocuit cu miere.

Gata pentru a turna blocajul de către băncile ar trebui încă fierbinte, după care containerele sigilate ermetic.

Reteta №3. Dulceata de afine proaspete

1 kilogram de afine proaspăt;

500 de grame de afine;

300 g de mere (de preferință soiuri roșii);

1,5 kg de zahăr;

Cum de a găti gem de afine cu afine:

În primul rând aveți nevoie pentru a găti un sirop dulce. În acest scop, se toarna intr-o tigaie adâncă de apă și du-te la culcare în zahăr ei. Trebuie să se fierbe la foc mediu, până atunci, până când siropul devine o consistență destul de gros.

In timp ce nu cheltui bani pe agitația de sirop, vă puteți spăla în condiții de siguranță cu lingonberries și afinele, în timp ce eliminând toate frunzele și ramurile. De altfel, cozi verzi, care sunt lăsate după recoltare, deoarece este necesar să se îndepărteze. Blanch întregul volum al Boabele trebuie să fie în termen de cinci minute, după care masa de boabe este prevăzută în sirop și se fierbe timp de cinci minute. În acest caz, trebuie să fiarbă la foc mediu, amestecand constant.

Merele se spală bine și le îndepărtați cu un strat subțire de piele. Feliere fructele în bucăți mici, în același timp, îndepărtați toate semințele și păstăile de semințe, lăsând doar pulpa. Blanch feliile timp de aproximativ zece minute.

La sfârșitul procesului de gătit feliile de gem de mere sunt prevăzute în acesta, care sunt amestecate cu gem, cu lingura de lemn.

Interesant! Pentru a evidenția aroma fiecărui ingredient într-un blocaj, puteți adăuga un pic mai proaspat coaja de lămâie rasă, un pic de vanilie sau scortisoara.

Jam este îmbuteliat numai în borcane sterilizate.

Reteta №4. Dulceata de afine în multivarka

500 de grame de afine proaspete;

500 de grame de zahăr;

O metodă de preparare a unui multivarka gem de afine:

Greutatea Berry a fost bine spălat, a scăpa de toate frunze, ace, mușchi și crengi mici. După aceea, vom adăuga boabe în multivarku. Boabe turnat zahăr, distribuite uniform pe întreaga suprafață. Acum trebuie să selectați și să instalați un program numit „Punerea out“, iar timpul de o oră. În jurul mijlocul timpului de gătire păstrează trebuie să se amestecă cu o lingura de lemn sau o spatulă. Pentru a face acest lucru, programul „fierbea“ pentru a întrerupe și a deschide capacul. După amestecare completă, închideți capacul și apăsați butonul „Continue“.

răspândirea Jam pe un recipient de sticlă încă fierbinte.

Reteta №5. Jam cu afine si portocale

1 kg de portocale;

1 kg de afine roșii proaspete;

1 kilogram de zahăr;

O metodă de preparare a gem de afine:

Masa de afine este necesar să treacă prin, astfel încât să nu rămână frunze verzi și bastoane. Portocale, de asemenea meu și tăiat, dar nu decojite. Felii de portocale încearcă să facă același lucru, cantitățile, nu prea mari. Acum, fructe de padure si portocale trebuie să carne tocată, instalat pe ea o plasă fină.

Amestecul portocaliu afine se toarnă zahăr și se amestecă distribuie uniform ingredientele. Amestecul în vas subiect pe zi. Este necesar la fiecare două până la trei ore pentru a se amestecă blocajul. delicatețe Gata extins în borcane sterilizate, închide ermetic hârtie pergament și se depozitează într-un loc răcoros.

Reteta №6. gem de afine cu apă

1 kg de afine;

1,5 kg de zahăr;

O metodă de preparare a unui blocaj de afine:

Aceasta reteta este potrivit pentru afine toamna si pentru boabe, colectate de sub prima zăpadă. Amintiți-vă doar că de fructe de padure care au fost depozitate în cutii sau butoaie pentru a lua pentru a face gem nu este recomandată, deoarece acestea își pierd parțial gustul său, precum și psihiatru și să ia o culoare maro.

Înainte de a trece direct la prepararea gemurilor, boabe de sortat și spălat cu apă rece. Apoi se lasă într-o strecurătoare pentru sine orice sticlă lichid în exces.

Deci, să ia toată greutatea cranberries spălate și timp de 3-4 minute mai cădea în apă clocotită. Ne scoate fructe de pădure și lăsați-le din nou la apă de sticlă. Un pic secat afine se toarnă în sirop de zahăr, a pus pe foc și se fierbe până când este gătit blocajul.

Important! Pentru a prepara siropul, nu trebuie să ia noua apa. Se recomandă să ia cel care a rămas după albirii greutate boabe.

Jam este un gustos, în cazul în care înainte de a începe să gătească fructe de padure care le toarnă sirop de cincizeci la sută de zahăr și se lasă un timp de la 8 la 12 ore. Este necesar să se prezinte, fructe de padure si lasa sucul. În acest caz, pentru prepararea siropului a fost folosit inițial doar jumătate din zahăr, în greutate, care este necesar să se blocheze. A doua jumătate se adaugă direct în timpul gătitului.

Ce trebuie să știți despre gătit gem de afine

Dulceata de afine se bucură de o mare popularitate. De ce? Întrebat unii. Răspunsul este evident și este ascuns în foarte boabe. La urma urmei, afinele sunt extrem de populare, din cauza componentelor utile care sunt conținute în ea, precum și din cauza disponibilității și ușurința de preparare a acestuia. Printre alte lucruri gust acru de fructe de padure proaspete, le puteți adăuga la orice fel de fructe și fructe cu coajă. În acest caz, gustul va fi mai original și exotice numai.

Gătitul gem de afine important să ne amintim că este necesar doar pentru a stoca într-un loc răcoros, de dorit și bine umbrite. De asemenea, nu este necesar să se pregătească un volum mai mare de gem decât familia ta poate mânca într-un singur sezon. Faptul că substanțele nutritive din Cranberries sunt cel mai mult, la un moment în care este încă în stare proaspătă. Și cantitatea în timpul depozitării scade treptat. O mai bună în sezonul regulat de fructe de padure proaspete colecta și trata cu o delicatețe, pregătit o rețetă nouă.