Gavroche (alias șprot, șprot, hamsie), prăjite, fierte, coapte

Așa cum se spune: un fleac burtos ... Dar ce un delicios! Și este foarte util.
La urma urmei, șprot, hamsie, șprot - o rezervă uriașă pentru a satisface nevoile organismului de calciu, iar valoarea acestui element pentru sănătate nu poate fi supraestimată. Toți oamenii - de la vârfurile părului la vârfurile unghiilor - depinde de fluxul neîntrerupt al acestui element. Este implicată în formarea țesutului osos, ceea ce înseamnă controlul postura frumos subțire, sub influența dinți frumoase sunt formate. Calciul promovează, de asemenea, sănătatea și frumusețea părului și unghiilor. Este deosebit de important aportul de calciu neîntreruptă la copii, persoanele în vârstă și femeile din toată puterea. Trebuie remarcat faptul că, în timpul sarcinii și mama lactației „automat“ trece „dvs.“ calciu copil.
In afara de calciu și fosfor, în stare proaspătă, nu este expus la temperaturi ridicate în timpul pește gătit conține acid gras valoros - „OMEGA-3“, ceea ce contribuie la prevenirea bolilor de inima. Este utilizarea acestui tip de grăsimi nesaturate, oamenii de stiinta explica incidenta scazuta a bolilor de inima si paralizia printre Groenlanda eschimoși și pescarii japonezi.
Iată câteva modalități de a găti acest pește gustos și util.
Alegeți pe gustul tau!

Prima cale: la cuptor cu lamaie si plante aromatice.

INGREDIENTE:
pești mici 1 kg (capelin, șprot)
2zubka usturoi
pătrunjel, mărar, mentă, busuioc, cimbru (1 lingura)
coaja de lamaie 0.5
1.5 lamaie
ulei 4st.l.olivkovogo
sare.
Cum să se pregătească:
Curățați peștele - am rupt de pe cap și cu capul îndepărtat măruntaie. Se spală și se usuca cu un prosop de hârtie. Se condimentează cu sare și bagati la frigider timp de 1 oră.
stoarce usturoi printr-o presă, verdeata tocata marunt.
Refractara unsoare fel de mâncare, a pus peștele cu verdeață, se presara cu coaja, se toarnă sucul de la o jumatate de lamaie, ulei de masline. Între pește pune placa de lămâie.
Se coace în cuptorul preîncălzit la T180 * C - 20min.

2a metodă: sardine în tomate.

INGREDIENTE:
500g sardine
100 ml de suc de roșii
1 ceapa medie
2 arpagic
cana ulei de masline 1 cafea
sare, piper
vârf de cuțit de zahăr
1/2 linguriță oregano
pătrunjel
Cum să se pregătească:
Curățați și spălați anșoa. A se arunca într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de lichid.
Usturoiul se taie în felii.
Ceapă grătar. Se amestecă în suc de roșii și condimente și ulei de măsline (lasa un pic pentru forma).
Coacerea unsoare fel de mâncare cu ulei de masline si usturoi pentru a pune placa de sardele. Se acoperă cu sos de roșii.
Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 * C timp de 30 minute.
Se serveste presarat cu patrunjel.

3RD METODA: Gavrosh KRASATO (șprot în vin):

INGREDIENTE:
500g prăji
O zecime. l. oregano
Articolul 1.5. l. ulei de măsline
50 ml de vin alb de masă
sare, piper (praf de ardei iute).
Cum să se pregătească:
Într-o tigaie adâncă (tigaie) se încălzește uleiul de măsline. Puneți peștele pregătit, sare și piper, se presara cu oregano si se toarna vinul.
Se aduce la fierbere pe căldură intensă, capacul nu acoperă - alcool ar trebui să se evapore (dacă acesta este acoperit cu un capac de gust vasului finit stricat va avea un gust amar.).
Reducerea de căldură, se acoperă cu o cratiță și se fierbe timp de 15-20 de minute.
Se serveste pestele, se presara cu ierburi proaspete.

4, metoda (una dintre cele mai preferate) fleac prăjit.

Rola peștele din făină (am pus-o în p / e sac, adăugați la făină, răsucire și se agită punga. Ca rezultat, peștele uniform acoperite cu făină și un fel de mâncare să se spele mai puțin).
Se prajesc in ulei fierbinte pana se rumeneste ...
Mmm, mai important, să nu mai ...
Poftă bună.