Gătitul în ceramică ca bucătar în cuptor într-un vas din lut

Gătitul în ceramică pentru mulți dintre noi nu este un lucru destul de comună, și, la prima vedere, înfricoșătoare. Dintr-o dată, în procesul de produse alimentare, o astfel de tigaie, un vas sau o ceașcă de temperaturi ridicate de gătit se va sparge? Dar, dacă vă pregătiți, respectând toate regulile, nimic nu se va întâmpla cu ea.

În plus, produsele alimentare în acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos. Este potrivit pentru legume de gătit, pește, carne, care se transformă de licitație, suculent, și mizeria lasă parfumat. Puteți face o compilație de rețete și de a crea capodopere culinare, rasfatul cei dragi.

Pregătirea pentru utilizare

Deci, ați cumpărat o ceramică. Nu te grăbi imediat pentru a găti în ea. Pentru a începe cu ea trebuie spălate foarte bine cu apă caldă, un burete dur. Numai după această procedură, puteți utiliza ustensile de bucătărie din lut și în condiții de siguranță pune-l toate ingredientele rețetei selectate tine.

Cum de a găti în vase de lut

Înainte de a pune oala umplut, o oală sau o ceașcă de argilă la un gaz sau cuptor electric, se recomandă să se încălzească ușor. Veselă și tacâmuri în sine nu trebuie să fie prea rece, schimbarea bruscă a temperaturii poate duce la fisurare. În acest caz, devine improprii pentru utilizare și poate fi aruncat doar departe.

Pune vasele în cuptor trebuie să fie acoperit cu un capac, și astfel încât să nu vină în contact cu pereții. Acum este posibil să se permită cuptorul la 200-300 grade C., se încălzește treptat, iar apoi ceramică rezista la temperaturi ridicate. De obicei, se pregătească feluri de mâncare într-un vas de 35-55 minute, în funcție de recomandările în rețetă.

Grija pentru ceramică

După utilizare ceramică se spală cu apă caldă și un detergent pentru veselă. Dar a adăugat un pic, din cauza faptului că argila - materialul, absoarbe mirosurile.

Dacă mirosul a fost de a scăpa de ea, feluri de mâncare copt în cuptor timp de 10-15 minute. Aprinde-l ca și cum ați-l pregătesc. Tave sunt plasate într-un cuptor preîncălzit ușor și apoi adus deja încălzit la o temperatură mai ridicată. Deoarece argila este ușor de a absorbi mirosurile, este în valoare pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare (pește, carne, legume) pentru a cumpăra un castron separat.

Câteva exemple de astfel de ustensile sunt potrivite pentru cuptor cu microunde, producătorul indică de obicei acest lucru în instrucțiunile. Și pe plite electrice și de gaz nu le pot găti, au crăpat, și poate dăuna sănătății dumneavoastră. Singurele excepții sunt oalele de lut: georgiană „ketsi“ și rusă „patch“. Dar ele trebuie să fie pregătite cu atenție, încălzirea arzatorul la temperatură scăzută.