Gătit un mare desert budinca

Budinca - un desert delicios dulce, pentru gătit, care durează foarte puțin timp și efort. Fiecare femeie vrea să vă rog toți membrii familiei și oaspeților o varietate de delicatese și budinci se referă doar la delicatetea care este iubit nu numai copiii, ci și adulți. Astăzi vă oferim o oportunitate de a afla mai multe despre budinci și modul în care acestea sunt pregătite.

Budinca se face referire la produse de patiserie. Acesta este preparat din oua, unt (sau margarina), făină, zahăr pudră, orez, griș, biscuiți tocat sau biscuiți cookie-, fulgi de ovăz, migdale, nuci, branza, ciocolata, morcovi și alte ingrediente. Aluat pentru prepararea desert B container special, care este acoperit, și apoi imersate în 1/3 vkastryulyu volum (apă clocotită). În mod normal, budinca se fierbe timp de aproximativ o oră, depinde otobema feluri de mâncare. În cazul în care cantitatea de feluri de mâncare este mic, este suficient să fie 20-45 de minute.

Pentru prepararea trebuie să fie strict pe bază de rețetă vymesittesto. vas de copt generos unse cu margarina sau unt, apoi se presara cu pesmet (aluatul nu este blocat) și zapolnyayutna 3/4 din volumul său (pentru că atunci când coacerea crește aluat). Pentru a nu sverhupuding lipit de capacul, acesta trebuie să fie, de asemenea, unse cu margarina sau unt iobsypat pesmet. Matrița este plasat într-o tigaie de apă clocotită. Dacă eslivoda fierbe, acesta ar trebui să fie completat. Pentru a verifica disponibilitatea produsului, aveți nevoie pentru a scoate forma apei, deschide capacul și străpunge palochkoy.Esli lui de lemn aluatul nu se lipește de un băț de lemn, apoi vasul este gata.

desert gata servit la masa într-o rece sau la cald, stropindu-l pe bază de gelatină de sus, compot, suc si garnisiti cu felii de fructe, frișcă, nuci piure, migdale, crema, ciocolata, konfetkamii așa mai departe.

Budinca cu cireșe

ingredientele necesare. Margarinaili 80 g de unt, 4 oua, 100 g de zahăr pudră, scorțișoară, 80-90 biscuiti gpanirovochnyh, cuisoare, scortisoara, coaja de lamaie, cireșe coapte.

Pregătirea. unt, gălbenușuri de ou și zahăr frecate, se adauga cuisoare nemnogomolotoy, scorțișoară, migdale, coaja de lamaie, spuma de proteine, narezannuyuchereshnyu fin și se amestecă. Ecartul masa rezultată în mucegai (unt zaraneesmazannuyu sau margarina și presărat cu pesmet) zakryvayutkryshkoy și plasate în apă clocotită. Oală de apă și zakryvayutkryshkoy fierbere. Gatiti aproximativ 45-60 de minute pana cand se inmoaie. Când este gata jeleu sverhupolivayut sau suc de fructe.

ingredientele necesare. unt topit, 3 oua, 40 g rastertogomindalya, 100 g de zahăr pudră, suc de lamaie si coaja, 80 g de grișul.

Pregătirea. gălbenușuri de ou frecat cu zahar, se adauga migdalele, tocat coaja de lamaie si suc si mixte. Rastoplennoemaslo amestecat, grișul, spuma de proteine. Ecartul masa obținută în matriță (unsă sau margarina și presărat cu pesmet), acoperite și plasate în apă clocotită. Oală de apă clocotită prea zakryvayutkryshkoy. budinca gata stropite jeleu, compot sau suc de fructe.

budinca de ciocolata cu banane

ingredientele necesare. 4 ouă, zahăr pudră, 40 g de ulei margarina ilislivochnogo, 50-60 g de ciocolată, banane 1.

Pregătirea. gălbenușuri de ou, unt, zahăr trebuie să fie frecat în spumă, se adaugă ciocolata rasă, banane și lotul de vsyupoluchennuyu se amestecă. Spuma de proteine ​​cu suharyamipodmeshivayut cu masă gătită de pâine și să se răspândească în forma finită zakryvayutkryshkoy și plasată într-o tigaie de apă clocotită, care este, de asemenea, aproape kryshkoy.Gotovy desert decora bucăți de fructe zdrobite, frisca ibananom crema.

ingredientele necesare. făină 50g 0,4 lapte 3 oua, 30-40 g Maslaiev margarină, zahăr pudră, 7 g de apă potabilă, 50 g de gem de caise, stafide pic, caise compot.

Pregătirea. ulei (sau margarina), pentru a se amesteca faina si se prajeste, apoi se toarnă laptele și se fierbe până când amestecul zagusteniya.Prigotovlennuyu se răcește și se adaugă zahăr, apă și ou zheltka.Varene 3 trebuie amestecat cu stafide și 50 g de zahăr pudră, proteine ​​dobavitgustuyu apoi nevoie pentru a pune spumă și toate într-o formă unsă. Gata desert servit skompotom.

ingredientele necesare. 500 g de mere, scorțișoară, 2 buc. garoafa, 60 gsahara, glazură de zahăr 50 g, 4 ouă 2 biscuiți, lapte.

Pregătirea. yablokiochischayut decojite și tăiate în bucăți mici, turnat zahăr nebolshimkolichestvom, se adaugă scorțișoară, 2 catei si tocană. myagkieyabloki racite ștergeți printr-o sită. Se triturează uleiul și 4 ou zheltka.Suhari se taie în bucăți mici și înmuiate în lapte, și pentru a depăși takzheproteret printr-o sită. Merele au fost amestecate cu panirovochnymisuharyami greutate gălbenușul și a șters cu pesmet. Gatiti până la făcut.

ingredientele necesare. 3 linguri de zmeura gem sokodnogo de portocale, 190 g de zahăr pudră, 5 oua.

Pregătirea. suc razmeshivayutapelsinovy, zahar, gem de zmeura si 4 gălbenușuri de ou. Prin prigotovlennoymasse spumă de proteine ​​amestecate și 80 g de pesmet. Gatiti dogotovnosti. budinca Ready poate fi decorat cu frisca sau gem.

Ingrediente necesare: 9 gălbenușuri de ou, 1 ou, unt (ilimargarin), 100 g de zahăr pudră, 2 biscuiți, lapte, 1 portocala, migdale.

Mod de preparare: margarina (sau ulei), 9 gălbenușuri de ou și oul se triturează cu spumă. Saharineobhodimo se toarnă lapte, se înmoaie, stoarce și se amestecă la zheltkovoymasse finală. Apoi se adaugă migdalele decojite pasate, tsedruapelsina tocat, se amestecă bine și a pus într-o formă. Gatiti până când gotovnosti.Gotovy budinca decorat cu felii de portocale.

ingredientele necesare. 70 g de nuci mărunțite, unt topit, 80 g făină, albușul de ou 6, 30 g de vanilină.

Pregătirea. din albușul de ou nuzhnovzbit spumă de proteine, pentru a adăuga zahăr pudră, vanilie, făină, 20 g panirovochnyhsuharey, unt și nuci topit. Masa rezultată este răspândit în formu.Varyat până gata. budinca gata servite cu un compot.

ingredientele necesare. 180 g morcov 140 g pesmet, zahar pudra, 3 oua, 50 g de unt sau margarina, din coaja de lamaie si suc, 0,2 lsmetany.

Pregătirea. Morcovul coji de fructe și grătar, apoi se amestecă pesmetul spanirovochnymi, zahăr, unt, suc de lamaie, coaja rasa de la spuma ibelkovoy. Pune masa rezultat intr-o forma unsa si se gateste dogotovnosti.

ingredientele necesare. 80 g de ciocolată, 20 g pudră de cacao 0,3 lmoloka, 100 g de făină, 80 g de unt sau margarina, 5 oua, zahar pudra, vanilină.

Pregătirea. dogustoy se amestecă tocat de ciocolată în masă, un vârf de cuțit de sare, lapte și făină poroshokkakao. Gălbenușul de ou, unt, vanilie și se triturează amestecat în izshokolada masă. Imprastiati într-o matriță și se fierbe până la făcut. desert ukrashayutfruktami Gata și cappuccino.

ingredientele necesare. 1 lingura suc de ananas, compoturilor gananasovogo 50, ananas, zahăr pudră, vanilină, 3 oua, 50 g de migdale 30panirovochnyh biscuiți.

Pregătirea. spuma se triturează cu vanilină, gălbenușuri de ou isaharnuyu pulbere și amestecat cu suc de ananas, ananas irastertym migdale zdrobite. Masa rezultată este amestecată cu o grosime de proteine ​​spumă pesmetul ipanirovochnymi. Imprastiati într-o matriță și se fierbe până la făcut. Prigotovlennyypuding decorate cu frisca, ananas zdrobit și a servit la masa de suc sananasovym sau compotul.

prune

ingredientele necesare. 100 g stafide, 1 lingura roma, sifon 7 gpitevoy, vanilină, 50 g de migdale, 2 oua, 0,25 litri de lapte, 200 g panirovochnyhsuharey, sos de fructe (0,125 g smântână, 250 g de căpșuni, zahăr pudră).

Pregătirea. pesmet ar trebui să fie înmuiate în lapte, apoi dobavityaichnye gălbenușuri, vanilie, nuci, rasă, rom, suc și stafide. Toate ingredientele smeshatdo aluat omogen și adăugați spuma de proteine. Toți au primit unsa vykladyvayutv forma și se fierbe până la făcut. budinca Gata servit cu fruktovymsousom. Prepararea sos de fructe: măturică căpșuni, zahăr și smântână.

ingredientele necesare. 30 grame de orez, 4 albusuri, gălbenușuri de ou 4, 1yaytso, 0,25 litri de lapte, 100 g migdale, zahăr pudră, 80 g de unt.

Pregătirea. se toarnă laptele de orez se spală, se adaugă un vârf de cuțit de sare, migdale Ivar până orez fiert. Orez fiert rece și se adauge zahăr, unt, praf de ouă și gălbenușurile de ou. Aranjarea forma vsmazannuyu masa rezultată și se fierbe până la făcut. budinca Gata acoperit cu suc de fructe kompotomili.

ingredientele necesare. 100 de grame de brânză, 70 g de margarina sau unt, zahar pudra, 4 oua, coaja de lamaie, 60 g de migdale, vanilie.

Mod de preparare: unt de lire, gălbenușuri de ou și zahăr, se adauga branza de vaci, migdale piureul ismeshivayut toate ingredientele pana se omogenizeaza. Masa rezultată este răspândită formă nasmazannuyu. Gatiti timp de aproximativ o oră până la gătit. desert ukrashayutshokoladom Gata și cappuccino.

ingredientele necesare. 1 lingura cafea tare infuzie naturalnogochernogo, 60 g de unt sau margarina, 120 g de făină.

Mod de preparare: untul frecat cu zahar, apoi se adauga galbenusurile de ou și se fierbe până CMYK gros. Biciuit albușuri de ou și se amestecă cu greutatea terminat izyaichnyh gălbenușuri. Rezultat împrăștiat pe forma și se fierbe până făcut. budinca Ukrashayutgotovy cu frisca si se toarna peste suc de fructe.