Gătit tocană de la domiciliu, în drum spre casă

Gătit tocană de la domiciliu, în drum spre casă
Știm cu toții tocană. Nu e gătit sarmale - mâncat și ordine. Această carne se face prin stewing și conserve - și acesta este un proces lung.

Acesta poate fi depozitat timp de ani, menținând gustul și valoarea nutritivă. Pentru fabricarea de acasă-conserve, puteți folosi carne de vită, oaie, carne de iepure sau de pasăre.

Dacă decideți să se angajeze în tocană de gătit acasă, citiți rețetele noastre.

Carne de vitel tocană - reteta

Pentru a pregăti tocană de vițel la domiciliu, să ia un vițel proaspăt, mai bine - fileuri, tocate mai mari bucăți. Se fierbe timp de cel puțin două ore, acesta este doar creveți sunt fierte timp de 1-2 minute. Amintiți-vă că, în procesul de carne de gătit se fierbe până la 40%. Carne de vitel, deși produs dietetic, dar are mai puține proteine ​​decât carnea de vită. Pentru tocană de mult timp păstrată, este umplut cu grăsime.

Gătit tocană de la domiciliu, în drum spre casă

Veal nu este de obicei bogat în grăsimi, astfel încât să puteți utiliza grăsimea de altă origine, cum ar fi untura.

Tara, in care tocana vor fi depozitate, trebuie să fie complet sterilă, trebuie pus sub par sau doar se toarnă peste apă clocotită și se lasă să se usuce. De obicei folosesc borcane de sticlă, plastic și staniu kryshki.Horosho strânge capacul, verificarea etanșeității (pentru a transforma borcanul și se lasă pentru ceva timp - nu trebuie să existe bule de aer în jurul marginilor!). Păstrați acest fel de mâncare ar trebui să fie într-un loc răcoros, întunecat.

tocană de vită la domiciliu

Gătit tocană de la domiciliu, în drum spre casă

Pentru a pregăti tocană de carne de vită trebuie să ia carne fără oase și vene, tăiate în bucăți și pus într-o cratiță cu apă. tocană de carne cu piper, ceapa. pătrunjel și morcovi. După câteva ore de carne de sare și se îndepărtează ca luk.Posle carnea este complet gata, se adaugă frunza Lavră și se fierbe carnea timp de 15 minute, apoi se scoate foaia de dafin.

Carnea ar trebui să fie trecerea la bănci, se toarnă supa și strângeți capacul. Apoi, rândul său, băncile și lăsați-le să se răcească.

reteta Tocăniță de la svininy-

Gătit tocană de la domiciliu, în drum spre casă
Carne presata de porc se poate face cu un set standard de condimente, dar se prăjește carnea pe ulei acasă. Deci, va fi mai aromat. piese Fried ar trebui să fie fierte într-o tigaie timp de 1,5 ore, apoi se întinde carnea a băncilor și a face procedura de familiar: rândul său, peste și se lasă să se răcească. Tasty - Yum! Mai ales în cazul în care băutura conserve încă cocktail delicios „Mojito“.

tocană de pui

Acasă conserve de carne din diferite tipuri de carne

Puteți găti o tocană de diferite tipuri de carne.

Gătit tocană de la domiciliu, în drum spre casă
Beremsvezhuyu carne de vită, carne de porc, modul de miel pe aceleași piese de mărime. Rețeta este următoarea: cutii de fund a pus dafin, piper amar 10 mazăre neagră și carne de pus.

Asigurați-vă că banca a avut aproximativ aceeași cantitate de gras si felii de slaba. capace de sticlă Băncile de camuflaj, tigaie se toarnă pe un strat de sare grosier și se pune pe cutie.

Coacere trimite într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor. După fierbe carnea, cutii rezista la cuptor 2 ore, apoi îndepărtați rola și capace sterile.