găluște de casă cu cartofi și carne de porc - reteta cu fotografii

Găluște, care sunt preparate la domiciliu, în multe feluri superioare de a „achiziționat“. Astăzi, pe ravioli nostru meniu de casă, care constă dintr-o umplutură de carne de porc și cartofi. Pentru a face umplutura, este mai bine să utilizeze carne de porc degerată (de altfel, putem lua o untură proaspătă tocată pentru gătit). Galuste cu „umplutură“ din gust foarte suculent și dulce. Aluatul pentru aceste găluște pot fi malaxat în funcție de rețeta preferată.

Deci, pentru a prepara umplutura pentru ravioli, vom tăia carnea de porc în felii de mărime medie. Deci, este convenabil pentru a defila într-o mașină de tocat carne.

Folosind „echipament“ pentru concasare produse (mașină de tocat carne) „transforma“ în carne tocată de porc.

Următoarea componentă pentru umplere - tuberculi de cartofi. Acestea ar trebui să fie mai întâi spălate și apoi curățate.

Cartofi se macină într-o mașină de tocat carne. După cartofi întregi de defilare, stoarce tot lichidul din ea (utilizarea tifon, de exemplu).

Ingrediente pentru scrolled prisalivaem umplutura.

Daca doriti, o umplere putin piper.

Tocat ceapa verde proaspete, de asemenea, nu va fi de prisos.

Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură.

Dumplings aluatul este rulat într-un strat subțire (pentru comoditate, mai bine împărți aluatul în 2-3 bucăți).

Folosind un pahar, se taie în cercuri.

Prin această metodă, toate cercurile de aluat pentru ravioli obținute neted și îngrijite.

Când feliile sunt gata, le răspândit (în centru) tocată de porc și cartofi.

margine Zascheplyaem cercului aluat, formând găluște. găluște gata fierte în apă, care ar trebui să fie prisolit.