Galuste cu smantana in reteta briose cuptor cu pas cu pas fotografii, toate mesele
Odată ce am gatit gogoși pe iaurt și am avut le prăjit într-o tigaie în ulei vegetal. Încă îmi amintesc mi-a placut găluști cu lapte, fără ouă de la femeile din Mani, dar aceste găluște cu smântână, fierte în cuptor la stânga tuturor concurenților din spatele și așa scufundat în sufletul meu că am framanta acest aluat și gândit din diferite variante lui biscuiți trei zile (ai grija pentru blog despre tot ceea ce va spune).
Este pur și simplu uimitor smântână, acru, ouă, făină, zahăr, suc și a obține astfel un aluat magic pe care-mi place absolut. Este atât de bune creșteri în cuptor, o astfel de aer, dar nu atât de moale, în același timp cu drojdie, gustul este mai aproape de ficat. În general, bufe crema pentru a obține minunat, încercați pentru a fi sigur!
Ingrediente pentru gogoși în smântână
Pentru a pregăti găluște cu smântână în cuptor mi-a luat:
masa - 400-450 grame
smântână - 1 cană
Ou - 2 buc.
zahar - 5-6 linguri
sifon - 0,5 linguriță
Sare - un vârf de cuțit
gogoși gălbenuș de ungere
Rețetă pentru gogoși în smântână, în cuptor, pas cu pas fotografie
Imprastiati o dată toate ingredientele, cu excepția făinii, este ouă, smântână, sare, zahăr, bicarbonat de sodiu. Se amestecă măturică.
În continuare se pun făina, 2 cești la o dată, în primul rând, se amestecă aluatul cu mâna și umple un pic mai mult.
Este interesant faptul că nu există nici un ulei în rețetă, dar la un moment dat, frământare făină atunci când aluatul este suficient de lung pentru a lipi mâinile, bine în spatele zidurilor. În acest caz, rămâne moale și nu înfundate cu făină.
Aluatul pentru gogoși acoperite cu un prosop și se lasă timp de 20 de minute.
Se taie dintr-o bucată de aluat și roll-l într-un strat cu grosimea de 0,5 cm. Se taie aluatul pe astfel de dreptunghiuri nu este foarte mare.
În centrul fiecărei incizie se face și înmânat o margine a dreptunghiului prin această incizie.
Am pus pe un briose de copt.
Am agitat gălbenușul cu o linguriță de apă și lubrifiate gogoși. Top aveți posibilitatea să le presara cu semințe de mac, semințe de susan sau de zahăr.
Am furnizat de copt într-un cuptor preîncălzit și chifle coapte în smântână, la o temperatură de 190 grade aproximativ 20 de minute până la culoare aurie.
gogoși foarte gustoase dovedit, și tocmai m-am îndrăgostit cu aluatul cu smantana!
