Găluște cu brânză de vaci - rețete și umpluturi de testare, bucătar minunat

găluște mamei mele cu brânză de vaci sunt leneși și nu recunosc bunica rețete leneș, găluște mucegai mâinile caș, sărat sau dulce. găluște din Ucraina sunt considerate un fel de mâncare națională, un delicios și consistent. găluște de casă cu brânză de vaci, precum și găluște, au o varietate de opțiuni pentru gătit, produse de patiserie cu umpluturi interior și găluște leneș fără umplutură a devenit mult timp populare feluri de mâncare mult dincolo de Ucraina.

Cum de a găti găluște cu brânză: reguli și caracteristici

Consiliul Wonder Chefs. Util pentru brânză de vaci sau magazin de produse cu plăcere și de multe ori au mâncat toți membrii familiei, gospodina modernă face găluște din brânză de vaci, retete alese pentru ocazie: masa de prânz preparate în obicei sărate, micul dejun și după-amiaza ceai la infuzat pentru un cuplu sau în apă Pierogi leneș.

Cum de a găti găluște cu brânză de vaci? Reteta este simpla, face găluște delicioase nu mai greu decât găluște oarbe. rețeta pentru coltunasi de aluat depinde de produse castel de umplere - aroma delicata.

Pentru a face găluște, au nevoie de produse la prețuri accesibile - făină, brânză de vaci, ouă, zahăr, sare - pentru a pregăti găluște leneș aluat în loc de făină sau gris adăugat atunci când frământare făina cu grisul este pus în aceleași proporții. Noi oferim trei găluște rețete cu brânză de vaci pentru copii, mame și tați.

Galuste cu umplutură de brânză dulce

Dumplings preparate din aluat simplu găluște clasice din apă, făină, ulei și sare; cernută făină în mod necesar la gama de produse, în scopul de a obține un aluat omogen, docil, cum ar fi plastilina.

Cum de a face umplutura de brânză de vaci? Găluște pentru umpluturi preparate din brânză de vaci grăsime, brânză de vaci decât mai grasă, găluști mai gustoase în umplutura rupe oul întreg sau ouă în loc de una, două gălbenușului. topping-uri de zahăr pentru a pune mai pune nu este recomandat să brânza în timpul de fierbere nu se va scurge din interior.

Branza de vaci în prepararea de umplutură, pentru a alege un loc uscat, usor umed trebuie sa fie uscat prin deschiderea ambalajului și lăsându-l în clar pe masă, și produsul caș prea umed, de fapt - brânză - să apăsați și să se separe de zer, această femeile folosesc cheesecloth sau o sită.

faina - 3 cani;
apă - 200 ml (1 cana);
Sare - 0,5 lingurite;.
ulei vegetal - 1-2 linguri

brânză de vaci - 400 grame;
gălbenuș de ou - 1 buc;.
zahar - 2 linguri

Frământați aluatul pentru găluște gustoase făcute din făină, apă, sare și ulei; Noi cerne faina inainte de frământare a aluatului, să ia apă fiartă, la temperatura camerei.
Ulei vegetal în aluat - un ingredient care acționează ca un aluat de ulei plastifiant pentru găluște devine maleabil, ductil, pentru că este ușor de mucegai găluște, găluște.
Într-un castron se cerne faina in mijlocul de a face mâini adâncitură. Sarea obținută se toarnă adâncitură, se toarnă treptat apa. Framantati aluatul la sfârșitul frământare adăuga ulei.
Pune aluatul terminat în folie de plastic și se lasă pe masa timp de 20 de minute.
Framantati aluatul din nou; o masă de 20 de minute este complet unit cu apa, a existat o uniformitate, dar nu este atât de plastic, astfel încât rezerva mai aluatul timp de 10-15 minute sub filmul în testul final.
Se prepară umplutura de brânză pentru găluște. Branza de vaci este considerată o componentă importantă a umplerii conținutului de acid al produselor lactate cu bifidobacterii, conținutul de brânză de umiditate depinde de ceea ce gust va dovedi găluște gata făcute - dulce, acru, sau de umplere a aluatului se termină în timpul gătitului.
Acest lucru necesită caș pisa cu zahăr și gălbenuș de ou până la omogenizare, stare buna, de preferință fără cocoloașe.
Aluatul finit pentru găluște tăiate în mai multe părți, o parte este rulată în cârnați sau în formarea pieselor de fabricare cârnați, rola din aceste cercuri, formarea de căni de sticlă tăiate.
Punem în centrul cercurilor și sculpta brânză aluat. Dintre produsele lepim restul de aluat și de umplere, le-am adăuga la un consiliu de tăiere, făină pripylennuyu.
Gatiti găluște de brânză într-o tigaie largă într-o cantitate mare de apă, omițând unul în apă clocotită.
După suprafață și re-fierbe papanasi bucătar apă de la 3 la 5 minute timp de gătit depinde de grosimea aluatului în produsele. Cele mai multe metode de determinare dovedit disponibilitatea - este de a obtine un aluat din apă și să încerce. După preparare, să ia toate găluști din apă cu o lingura cu fante.

găluște delicioase din brânză de vaci pentru copii se toarnă sirop dulce, lapte condensat, adulți vom servi smântână, iaurt natural. unt.

Găluște cu brânză sărată

brânză de vaci și cartofi, ceapa verde cu branza, branza cu marar face gustoase, satisfăcând combinație în prepararea de coltunasi. Ucrainiana bucătărie rețete pentru găluște de cartofi ar trebui să fie fierte în apă sărată, pireu de cartofi, fără cocoloașe și se amestecă cu brânză sărată. Aluatul pentru coltunasi caș de chefir adecvat, smântână, lapte, apă, făină și ou, sau aluat frământat pentru topping-uri sarate se intampla pe iaurt fara oua.

Fierte găluște sărate mod clasic - în apă - sau prepara produse sărate pe perechea, în acest caz, găluște cu decoct de brânză de vaci și umplutura de cartofi făcute în multivarka, steamer într-un vas pe o sită de bucătărie.

Aluat umplute cu brânză de vaci și cartofi cu ceapa de primăvară transformă gustoase și blând de faina, iaurt, sare si un varf de cutit de bicarbonat de sodiu. Din chefir găluște de aluat se dovedesc deosebit de licitație, gustos păstrează perfect forma lor.

kefir - 200 ml;
faina - 3 cani;
sare - un vârf de cuțit;
băut sodă - la vârful unei linguriță;
ulei vegetal.

brânză de vaci - 200 g;
Cartofi - 300 g;
ceapa verde - câteva pene;
sare;
ulei vegetal - 2-3 linguri

Gătit mese începe cu aluat este aluat foarte gustos pe iaurt pentru găluște cu brânză de vaci, o rețetă pentru congelare și găluște în iaurt este ușor de înlocuit lapte acru gros.
Iaurtul se adaugă ulei vegetal, sare, bicarbonat de sodiu. Se adaugă făina cernută, se framanta aluatul, se acoperă cu folie și se lasă timp de 30 de minute.
Pentru a prepara umplutura pentru găluște, se fierb cartofii decojite în apă până când este gata, se adaugă puțină apă sare după fierbere.
ceapa verde se năruie în bucăți, prăjite în ulei vegetal; felii de ceapa nu ar trebui să devină maro, ceapa verde ar trebui să fie păstrate după prăjire.
Din cartofi fierte îmbinare de cartofi tolkushkoy apă mash, brânză și ceapă, se adaugă la cald cartofi piure, se amestecă. Se condimentează cu sare și brânză de umplere de cartofi gust.
Aluatul rola subțire afară în rezervor, taie cercuri de sticlă mare, pus în mijlocul unei lingura de umplutura de brânză de vaci cu cartofi și ceapă, sculpta găluște.
Se fierb coltunasi cu brânză și cartofi în apă sărată timp de 3-5 minute, pana cand se inmoaie sau gatiti pentru un cuplu.

găluște gata cu brânză de vaci și cartofi la masa Servim cu smantana, ceapa prajita in unt, sos de smantana cu usturoi, jumari.

găluște Lazy cu brânză de vaci la grădiniță

Gradinita este insuflat la copiii preșcolari care frecventează preferințele gust de masă, cum ar fi copiii de grădiniță Pierogi leneș, în creștere în sus și lăsând pereții instituției încep să ceară acasă mama găti mâncarea preferată în grădiniță.

Rețete de la grădiniță s-au stabilit mult timp în meniul acasă de familie chiar și mulți dintre cei care nu au mers la grădiniță. Pentru aluat pentru găluște leneș cu brânză de vaci la grădiniță, rețetele de care se găsesc în multe site-uri de gătit, aluatul are câteva diferențe: aluatul clasic frământat din brânză de vaci, făină și ouă sau cu grisul fără ouă.

caș - 500 g;
făină - 130 g;
gălbenușuri de ou de pui - 3 buc;.
zahar - 3 linguri;.
unt - 3 linguri;.
sare.

Într-un blender pune greutatea sau prevăzute de brânză ambalaj, pierogi leneș apoi rândul său, mai moale decât fără frecare, la aceeași măcinare blender brânză reduce timpul de gătire.
Adăugați brânza de vaci în zahăr, gălbenușurile de ouă, un vârf de cuțit de sare, lichid, dar nu unt fierbinte, topit în cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Se amestecă ingredientele cu brânză de vaci.
Se adaugă făina cernută, se framanta aluatul brânza de vaci, ar trebui să fie moale și ușor lipicios.
Tăiați o bucată de aluat, se rostogolească în jos din ea cârnați, se taie în bucăți mici, găluște, găluște se descompun leneș la podpylennoy bord făină.
Găti găluște leneș cu caș în apă clocotită timp de 2-3 minute în tigaie după ascensiunea la suprafața aluatului.
Gata pentru a scoate galustele cu o spumiera intr-un castron, răspândit în porțiuni.

găluște Lazy cu brânză de vaci și găluștele obișnuite sunt similare în compoziție cu reteta găluște leneș va găti masa instant pentru micul dejun, câteva minute pentru a alimenta piesele de licitație de testare pentru copii, nu recunosc brânză cu smântână, în forma sa cea mai pură, răsfățați familia o gustare util sau un mic dejun gustos găluște Home Sweet în week-end.