fundamente fizice ale frig

Sau căldură de căldură - o formă de energie. Natura fizică a frigului și se încălzește la fel, singura diferență este viteza moleculelor care cuprind orice substanță naturală cu mișcare accelerată termică a moleculelor și crește temperatura corpului. Starea termică a corpului fizic este caracterizat prin gradul de căldură sau a temperaturii.

corp încălzit răcire la temperatura ambiantă, se produce în mod natural. Unul dintre obiective este de a oferi substanță de răcire de refrigerare la o temperatură care să fie sub temperatura ambiantă.

Pentru măsurarea cantității de căldură, și, prin urmare, setul de unități de răcire definită de calorii -Large sau kilogram - calorii (kcal). Kilocalorie (kcal) este cantitatea de căldură necesară pentru încălzirea apei pentru 1 kg grele în intervalul de la 19,5 până la + 20.5 ° C la presiunea atmosferică normală. Prin măsurarea Sistemul Internațional de Unități (SI) ca o singură măsură a energiei de toate felurile, inclusiv căldura, primit de kj joule (J) (kJ), 1 kcal = 4186.8 J sau 4.1868 kJ.

Pentru același număr de diferite corpuri de încălzire pe unul și același număr de grade au nevoie de cantități diferite de căldură. Acest lucru se datorează diferitelor organisme de capacitate termică, în funcție de proprietățile lor fizice.

Căldura specifică este cantitatea de căldură necesară pentru încălzire sau răcire substanțe 1 kg per 1 ° C. Căldura specifică a apei este de 4,2 kJ / kg ° JV kcal / kg ° C), produse alimentare -2.5 -3.8 kJ / kg ° C (0,6 până la n, 9 kcal / kg ° C).

Pentru substanțele aplicate la rece care fierbe (vaporizate), se topesc sau sublimează la temperaturi suficient de scăzute pentru absorbția unei cantități mari de căldură. Atunci când fluxul proceselor fizice de schimbare a substanțelor chimice se întâmplă.

Fierberea - procesul de vaporizare care curge nu numai pe suprafața de încălzire lichid, dar, de asemenea, în interiorul acestuia. Când căldura este furnizată lichidul ajunge la o anumită temperatură, și începe o conversie treptată a lichidului la vapori sau formarea de vapori. Bacul este numit gazul aproape de starea de saturație, adică. E., La un lichid. abur saturat este în echilibru cu lichidul din care este format, iar temperatura depinde de presiunea. La tranziție completă în vaporii saturați a particulelor de lichid într-o stare de vapori (evaporarea întregului lichid) se formează abur uscat. abur umed este un amestec de abur saturat uscat cu particule minuscule în suspensie (picături) ale lichidului. Aburul supraîncălzit din diferite saturate prin aceea că acesta are o temperatură mai ridicată la aceeași presiune.

Cantitatea de căldură necesară pentru a transforma un kilogram de lichid adus la punctul de fierbere, în perechi, la aceeași temperatură, se numește căldura de vaporizare. Punctul de fierbere al lichidului și căldura de evaporare depinde de presiunea: creșterea și căldura de temperatura de fierbere și vaporizarea scade odată cu creșterea presiunii vaporilor. În utilizarea de refrigerare lichid numit agenți frigorifici care au la presiune atmosferică un punct de fierbere scăzut și o mare de căldură de vaporizare a lichidului în fierbere la volume specifice scăzute de vapori și a presiunii de vapori mică și temperatură la condensarea lor.

Condensarea - substanță de trecere a vaporilor (agent frigorific) în stare lichidă atunci când răcirea sau lichefiere și răcirea simultană. Acest lucru se întâmplă din cauza retragerii căldurii din agentul frigorific în timp ce dispozitivele (condensatoare), apă sau aer de răcire. Temperatura la care vaporii condensează, numită temperatură de condensare. Aceasta depinde de presiunea de condensare, la rândul său, de condensare în funcție de temperatura de presiune.

Cantitatea de căldură care trebuie disipată din aburul să se deplaseze într-un kilogram de lichid, numită căldura de condensare.

Topire - tranziție solid în stare lichidă la însumarea acestora căldură și atinge o anumită temperatură. Cantitatea de căldură necesară pentru a converti un kilogram de corp rigid (materie) în lichid la o temperatură constantă, se numește căldura de fuziune, iar temperatura la care materialul de topire, temperatura de topire. Când căldura este mai întâi o creștere a temperaturii corpului rigid la temperatura de topire, iar apoi corpul începe să se topească. Temperatura corpului în același timp rămâne constantă atâta timp cât întregul corp este topit.

Pentru procesul de fuziune la rece este utilizat în aplicarea gheață de apă și un amestec al acestora cu o sare care are un punct de topire scăzut.

Sublimare - trecerea de la corp solid la vapori, ocolind -zhidkoe intermediar. Fenomenul este cauzat de sublimare a proprietăților fizice solide corpuri volatile; furnizat astfel căldura corpului consumată pentru distrugerea rețelei cristaline a unui solid. Răcirea este asigurată prin sublimare în aplicarea de gheata uscata (dioxid de carbon solid).