Fripturi - pește roșu la gratar (somon, somon, păstrăv, sockeye, Chum, Coho)
Secțiunea. rețete
Vara pe nas, ceea ce înseamnă că e timpul să grătar, zone de picnic și grătare. Și vreau să împărtășesc o rețetă pentru fripturi de pește roșu (somon, somon Chum, somon, păstrăv, etc.), pe gratar de gătit. Într-o anumită măsură, acestea pot diversifica în mod semnificativ meniul picnic (da kebab gratar ...).
În ceea ce privește gustul - pește prăjit roșu în afara competiției. Din păcate, sa întâmplat ca în partea centrală a România pește roșu este utilizat în principal în formă de ușor sărate (murături de casă reteta care le puteți citi, de asemenea). Între timp, în prăjit și coapte ca somon și păstrăv este foarte gustos. Un fierte în mod corespunzător pe gratar - toate superba. clare Lumina pe exterior carne, suculent în interiorul friptura doar se topește în gură. Mai ales cu bere sau vin.
Deci, friptura reteta de somon pe gratar.
Pestii mari (somon, păstrăv și somon roz) au fost tăiate peste trunchiul în fripturi, cu o grosime de 2-3 cm. Capul și coada porțiune de \ „pe gratar \“ nu au fost luate (din care puteți găti o supă de pește hrănitoare), numai partea de mijloc. Fripturi ușor cu sare, piper, condimente parfumate la gust. Nu este nevoie să le marinat, deși, și poate fi timp de 1-2 ore cufundat într-o băutură, în care vor servi. Cum ar fi bere sau vin. (Îmi place personal bere neagră). Mai rău exact face, dar fripturile vor fi ceva mai dens.
După aceea, fripturile sunt plasate pe grătarul. Este recomandabil să se utilizeze o grila față-verso, astfel încât în cazul în care fripturi sunt bare fixate pe ambele părți, de cotitură fripturi subțiri și de licitație va rula fără probleme. Și continuă în mod direct la procesul de preparare. Prăjirea în sine durează nu mai mult de 10 minute (fructe de mare preparate foarte repede). În timpul prăjirii fripturi ar trebui să fie rândul său, în mod regulat. O parte superioară trebuie să fie udat din belșug bere sau vin. În mod similar, în care peștii vor fi hrăniți. Berea intră în crăpăturile dintre fibrele de pește, coapte acolo și formează un gust delicios de pâine prăjită. Astfel, acesta a format ceva ca un fel de mâncare de pește la grătar și aluat, dar acest lucru este un pește. Având în vedere că în afara berea bucata coapte repede, se formeaza o crusta, dar intr-o bucata de bere se fierbe și se fierbe peștele ca un cuplu. Friptura se dovedește perfect prăjită, și în același timp extrem de suculent și ofertă.
Timp de aproximativ 1 minut înainte de sfârșitul de gătit, atunci când peștele deja prăjită, și marginile pielii ei a început să pârjolească, să fripturi se presara cu suc de lamaie.
Se servesc fripturi cu ierburi proaspete, salata verde, felii de lamaie pe o farfurie largă. Sub o bere rece sau vin. Mulți nu-l găsesc!
Recenzii.
Tehnologia de dale și pavele pavaje auto-ouat.
construcții dacha și amenajare a teritoriului
obloane de instalații sanitare - soluție la problema accesului la comunicații.
Acasă și apartament
policarbonat cu efect de seră. Self-made sau gata făcute. Ce să aleg?
grădinărit
Cum de a economisi energie electrică în casă și un apartament.
sfaturi utile
deflector Wolpert de casă - Grigorovich. Cum de a face deflectorul și pentru a îmbunătăți tracțiunea în cuptorului tubular.
construcții dacha și amenajare a teritoriului