Friptură de porc într-o oală și rețete de iepure cu fotografii

Am citit: 1950 ori

Friptură într-o oală: rețete din carne de porc și de iepure cu fotografii

Ghivecele orice fel de mâncare devine mai gustoasă. Versiunea clasica - pentru a găti ei fierbinte cu carne. Toată lumea are o combinație preferată de ingrediente. friptură delicioasă se obține cu vită, porc, miel, rață, iepure sau pui. Populare friptură de pui gătit. Este gătit mai repede și nu necesită pre-procesare a cărnii. Dar vom merge traseul clasic. Se prepară friptură de porc.

Rețetă de friptură de porc și cartofi

  • 0.5 kg muschiulet de porc
  • 1 kg de cartofi
  • ceapă
  • usturoi
  • sare
  • piper
  • frunze de dafin
  • ulei vegetal

1. Carnea de porc se taie în cuburi mijlocii.

carne 2. Friptură în ulei vegetal până capătă o culoare aurie.

3. Ceapa se taie în inele și jumătate. Usturoi. Cotlet bastoane

4. Puneți ceapa și usturoiul la carnea în tigaie.

5. Sare de carne si piper dupa gust.

6. finit răcit un pic de carne pentru a pune în ghivece.

7. coji de cartofi și se taie în 4-6 părți.

8. Puneți cartofii la carne.

9. Se adaugă vase la 1 frunza de dafin și se toarnă pe 10 st. l. apă.

10. Acoperiti capacele oalele puse în cuptor. Se coace friptură aproximativ 40 de minute la 180 de grade, apoi se scoate capacul și se fierbe timp de 10 minute.

In loc de cartofi în această rețetă poate fi folosit hrișcă, orez, dovlecei, varză și chiar paste. Experiment cu ingrediente și de a găsi rețeta pentru friptură.

Al doilea fierbinte îmi amintește de copilăria mea. Deci, bunica mea de iepure la cuptor. Numai ea a avut-o oală mare și se amestecă-se prăjește în curs de pregătire într-o sobă din Rusia.

Friptură de iepure în smântână cu cartofi într-un vas

  • 1 kg de iepure
  • 1 kg de cartofi
  • 1 morcov
  • ceapă
  • usturoi (1 cățel per vas)
  • crem (2 linguri. l. per vas)
  • sare
  • piper
  • mărar
  • un amestec de ierburi provensale
  • unt (timp de 1 h. l. per vas)
  • apă
  1. Rabbit să taie în fileuri.
  2. Eliminați toate filmele și tendoanele.
  3. Se taie iepure în cuburi mici.
  4. Dacă iepure nu este tânăr, cel mai bine este să pre-prăjește în ulei vegetal timp de 1-3 minute.
  5. În rețeta mea se referă la un tânăr de iepure, așa că nu are nevoie să prăji.
  6. Se curata cartofii si se taie in cuburi mari.
  7. Morcov spală, coji de fructe și taie în cuburi sau cuburi.
  8. Ceapa se taie în inele și jumătate.
  9. Dispunerea de vase de lut de 1 oră. L. unt, apoi un arc mic, iepure, morcovi și cartofi. Se repetă straturi, astfel încât cartofii sunt de top. Straturile prisolit la gust si se condimenteaza cu piper negru. Cartofi extins într-un cățel de usturoi la oala.
  10. Se taie mărar și se amestecă cu ierburi uscate picante.
  11. Se toarnă în fiecare vas, la un amestec verde bun vârf de cuțit.
  12. Calculați smantana 2 linguri. l. în oală, se toarnă deasupra verdeață. În funcție de mărimea potului pentru a se toarnă în ghivece 3-5 Art. l. apă fiartă rece.
  13. Se acoperă vasele cu capace și se pune în cuptorul preîncălzit.
  14. Bake iepure friptură secundar ar trebui să fie de aproximativ 40 de minute la 180 de grade. Apoi, rândul său, în jos de căldură la 160 de grade și de a deschide capacul cu vase. Gatiti friptura timp de încă 20 de minute. Se serveste imediat în ghivece. Pentru friptură de iepure de casă servește muraturi sau salate de legume.

Gatiti cu plăcere și să fie sănătos!