Friptură acasă cu carne de porc (reteta cu foto) pe blog-ul Tanyukhin, rețete de casă cu imagini

1. Carne de porc (450-550 g)
2. Cartofi (700-800 g)
3. Morcovi (2 buc, mici)
4. Ketchup (4-5 v. O lingură, poate fi folosit 3-4 art. Adzhika lingură sau 2 roșii)
5. usturoi (2-3 catei)
6. Ceapa (1 buc)
7. mirodenii și condimente (sare, piper negru măcinat, frunze de dafin)
8. Verde (patrunjel)

Timp de gătit: 50 minute Porții: 5-6

Aici este o astfel de reteta simpla pentru un porc home-made fierbinte am folosit pentru a găti pentru casa lui.

Uneori am gatiti friptura în cuptor într-o oală, dar mai ales încă doar în tigaie (și mama mea - în utyatnitsu sau ceaun).

spălare de porc, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în cuburi mici.
Morcovi grătar (nu se poate tăia semicercuri groase).
Ceapa se toaca.
Peel cartofii, se spală și se taie în bucăți mici (dimensiunea doar peste porc felii).
Într-o cratiță cu fund gros (sau caserola, în funcție de ceea ce utilizați) 3 linguri de căldură. linguri de ulei vegetal sau de măsline, a pus din nou carne de porc. Fara pierderi de foc, fry myasko la albe (aproximativ 5 minute). Apoi, rândul său, până la foc mediu (poți chiar și cu o gradație mai mică decât media).
Carne de porc Adauga ceapa si morcovi. Fry, amestecand, timp de 5 minute.
După 5 minute în tigaie trimite ketchup (pasta de tomate, Ajica bucăți mici sau felii de roșii) și carne prăjită cu legume timp de 2-3 minute.
După 2-3 minute, se toarnă carnea și legumele cu apă fiartă sau bulion, astfel încât să acopere produsele + 1cm din partea de sus. Se acoperă și se aduce la fierbere.
Când apa începe să fiarbă - se adauga usturoiul, trecut prin Pelobates, cartofii și condimentele preferate și condimente (eu folosesc de obicei, sare, piper negru macinat si frunze de dafin) și ierburi proaspete tocate. Focul potolit un pic.
Braise friptură de porc la foc mediu timp de aproximativ 25-30 de minute. Dorința de a verifica pentru cartofi. Friptură preparată acasă. Poftă bună!