Frigărui din carne nutria
Gratar - Caucazian fel de mâncare, Azerbaidjan și o serie de alte bucătării, dar știu cum să gătească kebab în mod corespunzător, nu numai acești oameni, dar, de asemenea, română, ucraineni, belaruși, în timp ce nu întotdeauna utilizați pentru a găti feluri de mâncare de miel, de vițel sau de porc. Frigarui pot fi gătite complet din orice carne, inclusiv carne și nutria, care este foarte hrănitoare, gustoase, utile și de asemenea se pregătește rapid, în comparație cu un kebab din alte tipuri de carne.
Frigarui de vin nutria
nutriineobhodimo carne curățate, spălate și pus într-un loc rece timp de 10 minute, vin roșu din Golf, și apoi se pregătească o marinata. Pentru sosul nevoie de oțet, condimente, sare, un vârf de cuțit de zahăr, vin. De preferință, oțet a fost de 6%, nu mai mult, în caz contrar țepușele ar fi acid. Plasat pe placa cu tava de apă, de așteptat câteva minute pentru a fierbe apa si apoi grabiti condimente. Ca condimente puteți utiliza condimente gata făcute pentru kebab, care sunt potrivite pentru absolut orice frigarui de carne, inclusiv nutrii. După condimente poate dizolva în apă clocotită se toarnă oțet, rata de 150 grame per kilogram de carne 1-1,5. Acest amestec se pun la fiert timp de 1 minut, după care este necesar să se răcească timp de cel puțin 30 minute. Dacă se dorește, procesul poate fi accelerat prin omiterea tigaie fierbinte cu marinata intr-un vas mare cu apă rece, marinată se răcește timp de 10 minute. marinată Ostyvshim trebuie să fie umplut cu carne de pre-fierte, tăiate în bucăți mici. De asemenea, este necesar să se taie în rondele de ceapă, morcovi, și se poate adăuga la marinata. Carnea ar trebui să fie strâns clemă capacul, este de dorit să livreze mărfurile pe el și păstrați-l timp de 5-7 ore la frigider sau orice alt loc răcoros.
Fry stație din interior să fie cărbuni încinși aproximativ 5-10 minute, turnând periodic reziduurile de vin. Pentru masa frigaruile gata de nutrie carne de servit garnisit cu verdeață și legume. Se pare foarte consistent și gustos.
Frigărui din carne de nutrie cu bacon
Trebuie amintit faptul că carnea nutria nu are conținutul de grăsime, care este necesar pentru a Kebab sa dovedit suculent si gustos, astfel încât, dacă este necesar, pregătirea sa pentru a adăuga o anumită cantitate de untură, iar în cazul de gratar - grăsime de porc.
Deci, pregăti gratar pentru destul ca de obicei, carnea mea, curat de reziduuri de piele, este pus deoparte și se ocupă cu pregătirea marinata. Pentru sosul va avea nevoie de oțet, condimente, ceapă, morcovi și roșii proaspete. În cazul în care casa nu este gata condimente pentru marinata, este destul de potrivit piper convențional clopot sau piper, sare, un vârf de cuțit de zahăr și frunze de dafin. Acest condimente minim este suficient pentru a pregăti un gratar bun. nutria carne nevoie stropească condimentele existente, oțet se toarnă de mai sus, într-o cantitate de 100-150 grame la 1 kilogram, de mai sus pentru a umple cu apă, care este de 1-2 centimetri ar trebui să acopere suprafața cărnii. Carnea trebuie adăugate legume - ceapă, morcovi și roșii și ca un astfel de concediu timp de aproximativ 6-8 ore. Dacă există o dorință și iubire pentru grăsimea murat poate fi adăugat la marinată și a lui.
După marineaza carnea, și este cel mai bine dacă este să stea în marinată peste noapte, trebuie să se răspândească pe frigarui alternand cu legume și șuncă. Pregătirea gratar la foc mic, astfel încât grăsime nu este ars, și anume topilos. Până în momentul de gătit va dura destul de un pic ca carnea nutria este foarte moale și, prin urmare, friptură de bine, nu este necesar pentru o lungă perioadă de timp. Pe masa de gratar poate servi, garnisit cu el legume prăjire.
Frigărui din carne de nutrie în tigaie
În timpul iernii, atunci când vremea de afară nu permite să meargă la țară în scopul de gătit gratar în aer liber, iar acest fel de mâncare foarte bine doriți să, este rezonabil să nu se amâne dorința de a primăvară și barbequing în tigaie. Pentru kebab nu sa transformat prea acru, sărat sau oțet este cel mai bine să nu folosească. Sosul pentru shish kebab într-o tigaie preparat pe baza de suc de lamaie, care au nevoie de aproximativ 3-4 lămâi, în funcție de cantitatea de carne. De asemenea, este necesar pentru gratar condimentele obișnuite pe care le puteți cumpăra în magazin.
carne de nutrie ar trebui să fie spălate și curat, apoi ungeti cu condimente, se adauga ceapa, felii foarte fin și ștergeți sucul de lămâie. Cel mai bine este să-și încheie carnea în folie și se pune în frigider timp de 30-40 minute. Pan încălzit la roșeață, și umple cu grăsime de porc, atunci este posibil să se stabilească kebabului felii. Fry ar trebui să fie foarte atent, încercând să păstreze carnea niciodată ars, pentru care este necesar să se transforme în mod constant. Fried fel de mâncare destul de un pic, doar câteva 10-15 minute, care câmpul să fie servit cu o garnitura de legume murate, dacă salate conserve.
carne de grătar este gătită ca de obicei, care este, spălat și curățat, tăiat resturile de piele și de păr, în cazul în care toate nutria luate pentru gratar un întreg, apoi se taie chiar piciorul, la stânga la cumpărător ar putea face cu ochii mei că acest lucru este într-adevăr un nutria și nu un iepure sau pisica casă mai rău, dar simplu.
Frigarui de nutrie in sos de ceapa
Băț un fel de mâncare favorit al tuturor călătorilor, pentru că nu este nimic mai bun decât gustul de friptură de porc, carne de vită, și este nutria mai bine în aer curat sub sticla de vin în compania de prieteni de încredere. shish kebab se prepară după cum urmează:
Condiții de nutria carne gratar
Pentru a pregăti frigaruile nu au nevoie de nici o expertiză specială, aveți nevoie de cel puțin capacitatea lui Cook, o mare dorință de a gusta feluri de mâncare delicioase și, desigur, talentul pentru, să fie în măsură să se amestece condimentele în consistența dorită.
Iată câteva reguli de obținere a unui nutrie delicios de carne Kebab:
- Pentru este necesar grătarul numai carnea tânără, deoarece gospodăriile nutrie pe frigarui sacrificați la vârsta de 5-6 luni, adică atunci când puii nu au fost încă îngrășa mature. Grasimea este cea mai mare problemă în prepararea nutria, care este conectat, în primul rând, cu imunitatea la cuptor, care este o mare problemă în preparat;
- Unele nutrie, în special cele conținute în apă au un miros ciudat, așa că, uneori, trebuie să marinat carnea un pic mai mult decât de obicei, sau să încerce să-l macerat, pentru a miros complet dispărut.
- nutrie delicioase din carne se pregătească pentru marinare mult mai ușor decât carnea altor animale, acesta este legat de faptul că asieta grăsime și filmele au mult mai puțin decât de obicei bucăți de carne de porc priobrabotke, sau carne de vită.
- Marinat kebab foarte repede, ca o marinata dar oricine, inclusiv cele utilizate pentru carne marinare convenționale.
carne Nutria este considerată o dietă, pentru că de multe ori poate fi degustate în restaurante al căror meniu este conceput pentru persoanele care doresc să fie nu numai îndeplinite, dar, de asemenea, pentru a păstra frumusețea corpului, eliberând stomacul de la digerarea alimente grase, care afectează starea generală a organismului. În plus, oamenii care preferă frigaruile de nutrie toți ceilalți se scape de obezitate, nu numai, ci și de acumularea de excesul de colesterol în organism, care oferă în cele din urmă dureri chinuitoare, mai ales pentru persoanele în vârstă.
Deci, nu este nimic mai bun nutria carne de kebab, preparate prin una din retetele de mai sus sunt cele mai frecvente și mai frecvent utilizate. Cel mai important avantaj al shish kebab din interior - este că oricine poate veni cu propria reteta pentru gătit, pentru a deveni un bucătar-șef unic și vă rugăm toate familiile lor, un fel de mâncare mare, nu numai în zilele de sărbătoare majore, dar, de asemenea, în timpul săptămânii, barbequing în tigaie.