Fried grenadier pește
Pește - un produs foarte util și dieta, dar mulți nu le place din cauza abundenței de oase, complexitate de pre-procesare sau miros specific de pește. Dacă sunteți unul dintre acestea, Grenadier - o alegere excelentă, deoarece el nu a miros de noroi, de oase în ea - o coloana vertebrala, iar carnea este incredibil de licitație, dulce și suculent. Grenadier obținute de la burgeri delicioase de pește, puteți coace sau friptă la grătar. Am oferi o reteta grenadier, prajit in pesmet. Este simplu, chiar reteta plictisitoare poate fi, dar rezultatele sunt întotdeauna excelente.
ingrediente
Am folosit fileuri Grenadier congelate. Dacă aveți o întreagă pasăre, scoateți capul și coada înotătoarei și se împarte carcasa în porții. carne Grenadier conține o cantitate mare de apă, de la aceasta este foarte blând și moale, dar ușor să se destrame și păstrează forma rea, astfel încât înainte de a găti peștele nu se dezghețe complet - fără carne ar trebui să fie deja în carcasă moale și profundă încă rece și greu.
1. Se spală bucățile de pește în apă caldă și delicat pat uscat cu un prosop.
2. Se prepară trei recipiente: faina, ou si pesmet biciuit. Într-un castron cu făina, se adaugă sare și piper și se amestecă.
Este convenabil să se utilizeze plăci plane, unde bucățile de pește sunt plasate în întregime, astfel încât să nu se scufunde piesele de pește.
3. Se prepară tigaie: se toarnă în ulei vegetal și ea pune pe foc mediu - chiar și încălzire.
Ia-o bucată de pește, și să se rostogolească pe toate părțile în făină.
4. Apoi, moaie piesa intr-un bol cu oul bătut, și din toate părțile.
5. În cele din urmă, rola bucata de pește din toate părțile în pesmet.
6. Se repetă procesul cu toate piesele de pește și puneți-le în tigaie.
7. Prajiti pește la foc mediu timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până când de aur. Apoi a reduce căldura la cel mai mic și țineți deci încă 10 minute pe fiecare parte. Turn piese de sprijin ușor lopata de jos, astfel încât să nu se rupă sau muta cresterea pasarilor.
Peștele este gătit foarte repede, dar în interior ea era încă înghețat, așa că ține mai mult, dacă aveți îndoieli. pește Ready este complet opac și ușor în spatele osului.
Se serveste imediat gata să pescuiască până la breading crocant încă. Excelent fel de mâncare va fi neutru la gust de orez sau legume fierte. Și nu uita felie de lamaie!