Freeze afine - un pas cu pas fotografii Rețetă pentru iarna

1 Porțiune 15 minute

Freeze afine în timpul iernii - este procesul prin care se poate salva de fructe de padure proaspete aproape. Prin acest lucru, le puteți adăuga cu ușurință la deserturi sau produse de patiserie tale, precum și doar pentru a dezgheța și să mănânce proaspete.

Există o mică diferență de opinie între cei care congela afine pentru iarna in fiecare an. Unii cred că să-l spele înainte de congelare nu se poate, pentru că atunci devine prea tare și își pierde aroma după decongelare. Cealaltă jumătate consideră că fructele congelate murdare neigienice, deoarece acestea pot fi bacterii patogene care nu dispare chiar și atunci când congelate. Orice ar fi fost, este de până la tine dacă nu se spală afine înainte de congelare sau nu.

Printr-o astfel de metodă gazda învățat prin congelare și alte produse, cum ar fi zmeura. ciuperci. Cranberries. căpșuni. precum și multe alte fructe si legume. După decongelarea alimentelor sunt la fel de proaspete și parfumate ca înainte de congelare, astfel încât, dacă doriți să salvați ceva pentru iarnă în aproape proaspătă, trebuie să citiți cu atenție rețeta noastră cu pas cu pas fotografii pentru a învăța cum să facă acest lucru.

Congelarea în afine de iarnă, puteți utiliza în orice moment pentru prepararea altor feluri de mâncare. Să începem să se familiarizeze cu rețeta chiar acum.

ingrediente

După colectarea cantitatea necesară de afine, decide modul în care doriți să înghețe și dacă să-l spele. Dacă vă decideți să se spele boabe înainte de congelare, apoi trece-le într-o strecurătoare și se scurge cantitatea mică de apă. Mâinile în timp ce spălarea afine nu este necesar, va fi suficient pur și simplu pentru a înlocui o strecurătoare sub robinetul de apă și deschisă.

După ce ați spălat afine, trebuie să lăsați apa să se scurgă afară, și apoi a pus fiecare boabă separat unul de altul într-o strecurătoare. Este recomandabil să se lase la o distanță aproximativ egală între fructe de pădure, nu încercați să înghețe toate dintr-o dată. Dacă aveți în continuare fructe de padure, nu le suprapunem prea aproape unul de altul, este mai bine să-i înghețe două treceri.

Odată ce ați vedea că toată umiditatea sa uscat, se pune tava cu afine în congelator și așteptați aproximativ două sau trei ore. Uita-te de fructe de padure, în orice moment, aveți grijă ca acestea să nu devină acoperite cu îngheț.

Cand afine suficient de podmerznet, se toarnă într-un pachet special cu un sistem de blocare sau într-un recipient, pentru a continua congelare. Face acest lucru cu atenție, astfel încât să nu deterioreze integritatea boabelor.

Intercalate cu fructe de padure din sac sau recipient, scoateți-le în congelator. Păstrați afine congelate în acest fel poate fi de-a lungul întregului an, adăugându-l la deserturi și produse de patiserie lor.