Flounder prăjit într-o tigaie, este inodor și fără breading - cum să gătească prăjit cu cambula

Calcanul este un foarte gustos dieta pește de mare și modalități de gătit mult. Aici sunt doar ea, pentru care contează, și aproape toți peștii, există un mic dezavantaj: distribuite în jurul valorii de apartament nu este un miros destul de plăcută în timp ce gătiți. Vreau să împărtășesc cu amantele lor secrete de casă simplă. Aceasta reteta se face cu un pas cu pas fotografii va spune cum să gătească cambulă delicios prăjit, astfel încât apartamentul a fost lăsat fără miros de pește coroziv.

• Două cambulă carcasă mică;

• o treime dintr-o linguriță de sare;

• o treime dintr-o linguriță de piper negru măcinat.

Cum se curata o cambulă

Pentru început, peștii au nevoie de un cuțit ascuțit pentru a tăia capul și curata partea interioara. Apoi, taie cozile și aripioarele.

În continuare, trebuie să eliminați carcasele de piele cambulă. Această procedură este destul de simplu: în partea superioară a carcasei (în cazul în care a fost capul) trebuie să facă o incizie mică și o tragere (ușor) pielea de pește. Acesta este îndepărtat într-o singură mișcare, cum ar fi un ciorap.

Încearcă să faci singur și să vedem ce să taie cambulă este foarte simplu.

Apoi, carcasele curățate, pur și simplu se spală sub jet de apă din soldurile interne și peștele umed cu prosoape de hârtie.

Astfel peștii preparate au nevoie pentru a pulveriza pe ambele părți de suc de lamaie, iar apoi frecati amestecul de sare și piper. Ca atare, lăsați-le înmuiere timp de 15-20 de minute.

Flounder, marinat în suc de lamaie, nu emană un miros neplăcut în timpul prăjirii. Și unul dintre avantajele unei astfel de decapare este faptul că peștele poate fi prăjit fără breading, tigaie pentru a nu se va lipi.

Cum de a prăji cambulă

Odată ce peștele este înmuiat în suc de lămâie, trebuie să se prăjesc carcasa în tigaie cu ulei de floarea-soarelui. Puneți peștele într-o tigaie în ulei deja încălzit. Fried cambulă foarte repede. Fiecare parte a carcasei trebuie să prăjească nu mai mult de zece minute.

Se servește delicioase și licitație cambulă prăjit este posibil cu orice fel de mâncare de cartofi. De exemplu, cu piure de cartofi cum am imaginat.