file de pui - Troekurovo - site-ul de revizuire
Fileul de pui broiler „Troekurovo“ produse în regiunea Kaluga. Proprietățile organoleptice ale acestui produs au câștigat o evaluare destul de bună a cărnii elastice, cu gust și miros adecvat. Dar expertii nu le place nuanța gălbuie a fileurilor proaspete și aroma dulceaga de bulion facut din ea.
Examinarea histologică a confirmat că fileul „Troekurovo“ nu au fost supuse la injectarea unei componente care rețin umezeala. Caragenan, gume, amidon și alte substanțe similare care nu se găsesc în carne.
lucruri mult mai rău cu probele testate de performanță de siguranță. Antibioticele nu l-au găsit, dar valoarea încărcăturii microbiene totală a depășit în mod repetat. Carnea a găsit microorganisme din genul Proteus - microbi condiționat patogeni care cauzează putregaiul care pot provoca boli la persoanele sensibile. Dar, având în vedere faptul că acest microb este normalizat numai la păsările de curte destinate pentru produse alimentare pentru copii și produse cu un termen de valabilitate de mai mult de 7 zile, prezența sa în eșantionul testat nu este o încălcare, cu toate acestea, el vorbește despre produse de calitate scăzută.
* Rezultatele testelor sunt valabile numai pentru probele supuse testării.