file de pui în bavareză

masă cu conținut caloric scăzut pentru 4 persoane, de gătit timp de 1,5 ore.

Ingrediente necesare:
Ham 100 grame;
Sauerkraut 500 grame;
sticlă de vin alb 200 ml;
supa de pui 300 ml;
1 leafs bucata;
4 fileuri de piept de mici;
4 felii de bacon;
100 grame de afine congelate și 100 de grame de afine congelate;
unt 4 linguri;
1 lingura. lingura de miere;
Sare și piper.

Mod de preparare:
Ham ar trebui să fie tăiate în cuburi mici, le-a pus în tigaie sote dimensiune medie, adăugați-l varza, frunze de dafin, se toarnă vinul, și a treia parte din bulion. Apoi se adaugă sare și piper, a pus pe foc si se fierbe timp de o jumătate de oră.

Între timp, incalzeste cuptorul la 190 de grade. Pui file clătire bine și se usucă cu un prosop de hârtie. Fiecare piesă slegla resping o parte pus în mijlocul unei felii de șuncă și taie role să se răsucească frigare sau scobitoare lor.

Fry rolele pe toate laturile la porțiunile jumătate de unt, se toarnă supa de pui rămase și locul în cuptor timp de 35-40 minute. Dezasambla Rachitele si Rachitele si un pic dezgheț. Când fierte file, așezați pe o farfurie și se îndepărtează scobitorile, sosul se toarnă într-un alt castron.

Se dizolvă într-o tigaie cu fund gros de unt rămase, se adaugă miere și fructe de pădure, țineți focul de 2-3 minute. Apoi se toarnă în tigaie sos de file stinge focul și mențineți aceeași cantitate de timp.

Se taie rolele în felii, se toarnă sosul, puneți boabele și servesc cu înăbușită în vin și varză acră bulion. Se decoreaza cu crengute de verdeață.