Fiert miel, 5 retete delicioase pentru carne de miel fiert - rețete pentru mâncăruri delicioase pentru sărbătoare și
miel fiert, 5 retete delicioase pentru carne de miel fiert
tocană de miel cu usturoi
Produsele dorite de 1 kg de miel, 2 cepe, 1 kg de morcovi, 1 usturoi cap, frunze de dafin, 80 g de grăsime de pui crud și sare.
Rețetă. Se taie mielul în bucăți mici cu oase. Apoi, curățați morcovii și grătarul-l pe o răzătoare grosier. Se toaca marunt ceapa. Se prepară o formă pentru prigotoleniya. Pe partea sa inferioară pune carnea, ceapa, morcovi, grăsime de pui și se toarnă totul cu apa sau supa de pui. Se adauga sare dupa gust si se fierbe timp de exact atâta timp cât mielul este fraged. La sfârșitul gătit pentru a pune usturoi și frunze de dafin. Se servește tocană de miel pe masa cu orez sfărâmicios.
Miel cu fasole verde
Ingrediente pentru miel fiert: 400 g tineri fasole verde, 500 de grame de carne de oaie, o ceapa, piper, sare si 3-4 linguri. linguri de unt.
Mod de preparare: Se spală mielul cu grijă și se taie bucăți mijlocii. Ori carnea în tigaie și prăjit în unt sau ghee. După carne se adaugă apă, care acoperă complet oaie. antena Stew pentru 30-40 min. Apoi se adaugă la oală și prăjit ceapa tocata, sare și piper, fasole verde tocat. Fierbeti la foc mic, până când carnea gătită. Înainte de a trimite o tocană de miel pe masa, se presara cu ierburi.
Miel fiert în sos de mărar
Ingrediente necesare pentru miel înăbușită: 500 g de carne de oaie, frunze de dafin, un praf de sare și piper negru trei mazăre.
Ingrediente pentru uleiul de sos 30 grame, 250 ml de bulion, 30 de grame de făină, o linguriță de zahăr, piper negru, art. lingură de oțet, două art. mărar tocat, gălbenuș de ou și sare.
Gătit miel fiert: se spală cu atenție carnea, se usucă și se freacă cu sare. Toate acest sezon bine cu piper și frunze de dafin. Apoi se adaugă apă și se fierbe timp de o oră. A terminat Îndepărtați carnea de oaie, se răcește și se taie în felii. Prepararea sosului: Se topește o cantitate mică de unt într-o tigaie și se adaugă chinul. Prăjește faina pana se rumeneste, apoi se diluează bulion. sezon sos cu oțet, sare, zahăr și piper. Atunci gălbenuș de ou si amesteca-l cu o supă de carne. Amestecul rezultat a fost turnat într-un sos. La final, se adaugă mărar. Odată ce ne-am pus în feliile de carne preparate sos și se fierbe la foc mic.
Fiert delicatețe de miel
Ingrediente pentru 1 kg de miel, rozmarin, mai multi catei de usturoi, 60 g de unt sau margarina, o jumătate de pahar de vin alb, 4 felii de bacon, 250 g de roșii, carne de vită bulion, pătrunjel, piper negru și sare.
Reteta: carne de miel poshpigovat chesnota două cuișoare și frunze de rozmarin. După un sezon bun cu role de sare și rola, legat firul său. Prăjește aceste rulouri in margarina sau unt. Cook, șuncă și câteva minute, se scurge, se amestecă cu carne de miel. Toate împreună se prăjește până se rumeneste. După piper, sare și se adaugă două cuișoare chesnota. De sus pentru a turna vin și pun rosiile si patrunjelul tocat. Se acoperă vasul cu un capac și se lasă timp de o altă înăbușită pe foc mediu timp de aproximativ 40-45 minute, turnarea în mod constant bulion. Prin trimiterea la masa, nu uitați să îndepărtați firul.
Iahnie de miel fiert
Ingrediente pentru vasul: 500 g carne de oaie, doi morcovi, 500 g de cartofi, napi, ceapa, rădăcină de pătrunjel, 2-3 cani de bulion, două Art. linguri de piure de tomate, un element. lingură de făină, mazăre șase de piper negru, două frunze de dafin, două art. linguri de unt, patrunjel si sare dupa gust.
Rețetă pentru carne de miel fiert: bucăți de miel cu oasele un sezon bun cu sare și a pus într-o cratiță cu ulei. Ei au nevoie să se prăjește până se rumeneste. carne Obzharivaya nu uitați să stropească făina și se amestecă.
După un bulion de miel necesar să toarne apă caldă sau la fel. Apoi raportează piure de tomate și acoperit fierbe timp de ceva timp la temperatură scăzută de la 45 la 60 de minute. Apoi vom începe să gătesc legumele. Se taie în cuburi mici de morcovi, napi, cartofi, ceapa si un pic de patrunjel. După ce ușor se prăjesc și se adaugă la carne. Toate acestea sare, piper, îmbrăcat cu frunze de dafin. Se fierbe până când fierte timp de 30 minute. Hrănirea pe masă, puteți decora verdeață de miel fiert.