Fier - utilizarea de fier și deteriorare a corpului - viața mea
Fier - binele și răul cauzat de fier din organism
rolul de fier în organism
Este dificil de a supraestima rolul de fier in organism. Acesta participă activ la procesul de hematopoieza, activitatea celulelor, a proceselor imunologice și reacții redox. niveluri normale de fier în organism asigură o stare bună a pielii protejează împotriva oboselii excesive, somnolență, stres și depresie.
In plus, fierul îndeplinește următoarele funcții:
- Este un element esential care catalizează procesele de schimb de oxigen, oferind astfel țesuturi respirație.
- Acesta asigură un nivel adecvat al metabolismului celular și sistemic.
- Inclus în diferitele sisteme și proteine enzimatice, inclusiv hemoglobina transportă oxigen.
- Nimicește produse peroxidare.
- Acesta asigură o creștere a corpului și a nervilor.
- Participa la crearea impulsurilor nervoase și să le efectueze de-a lungul fibrelor nervoase.
- Acesta susține activitatea glandei tiroide.
- Aceasta contribuie la funcționarea normală a creierului.
- Acesta susține sistemul imunitar.
Lipsa de fier în organism
Consecința principală a anemiei prin deficit de fier devine. O condiție similară poate apărea din diverse motive. Cel mai adesea apare la copii, femeile însărcinate și persoanele în vârstă. Acest lucru se datorează faptului că în copilărie și în timpul în perioada fertilă nevoie de fier creste foarte mult, iar vechi digera mai rău.
Alte cauze de deficit de fier sunt, de obicei:
- Un regim alimentar dezechilibrat sau malnutriție.
- sângerare prelungită, sau o pierdere mare de sânge.
- Deficienta de vitamina B12 și C, promovând absorbția fierului.
- boli gastro-intestinale normale care previn absorbtia fierului.
- tulburări hormonale.
Lipsa de fier în organism se manifestă de obicei oboseală cronică, slăbiciune, dureri de cap frecvente, reducerea presiunii și somnolență, toate aceste simptome sunt rezultatul foame de oxigen din tesuturi. In cazurile mai severe de anemie observate paloare excesiva a pielii, scăderea imunității, uscăciunea gurii. unghiile fragile și a părului, rugozitatea pielii și pervertirea gustului.
supraîncărcare cu fier în organism
Asemenea fenomene sunt foarte rare și apar în primul rând din suplimente, tulburări ale metabolismului fierului, unele boli cronice si alcoolism. supraîncărcare cu fier în organism poate duce la leziuni ale creierului, rinichilor și ficatului. simptom său principal este o tentă gălbuie a pielii, mărirea ficatului, tulburări de ritm cardiac, pigmentarea pielii, greață, pierderea poftei de mâncare, dureri de stomac si pierderea in greutate.
norma de fier
Fier doza toxică pentru om este considerat a fi de 200 mg. și consumul într-un moment mai mult de 7 grame și poate fi fatală. Pentru a asigura funcționarea normală a organismului, oamenii medii pe zi, se recomandă să consume aproximativ 10 mg. fier, pentru femei, ar trebui să fie 15 - 20 mg. norma zilnică pentru copii de fier depinde în mare măsură de vârsta și greutatea lor, astfel că poate fi 4-18 mg. Gravide și care alăptează trebuie 33-38 mg.
Fier în produsele alimentare
Pentru a îmbunătăți digestibilitatea de fier, se recomandă să se combine consumul de produse de origine animală cu alimente vegetale, în special bogate in vitamina C si B12. De asemenea, acest element promovează absorbția acidului succinic, sorbitol și fructoză, proteine din soia, dar inhibă invers proces activ.