Ficat cu ciuperci si cartofi (reteta detaliată)
Numele de alimente: ficat cu ciuperci si cartofi
Porții: 4-5
Timp de preparare: 60 min.
Ce ai nevoie pentru a găti ficat cu ciuperci si cartofi:
0,5 kg de pui sau de vită ficat
3 catei de usturoi
2 cepe
Chantarelle 150-200 g (sau ciuperci albe, ciuperci)
100 g de prune uscate
5-6 cartofi mici (mărimea oului de găină)
1 pod de chili
ulei vegetal
sare, piper
frunză de salată
rosii cherry
Ca prigotovitpechen cu ciuperci si cartofi:
1. ficat de pui tăiat în jumătate (carne de vită tăiat în bucăți mici) și se prăjește în ulei. Ceapa se taie în inele și jumătate, usturoi și ardei iute (fara seminte), se taie, se prăjește pana se rumeneste, se adauga ciupercile si continua sa se prăjește.
2. Cartofi decojiți tăiate în 2 bucăți, se fierb in apa cu sare pana cand se inmoaie. Pune pe o farfurie plat salată, cartofi fierți, ficat, ciuperci și ceapă. Se decoreaza cu prune uscate și roșii cherry, ficat cu ciuperci si cartofi gata, APPETIT bon!
Vă recomandăm să încercați piept de pui cu caise uscate
