Fast food cartof copt

unități fast-food au intrat ferm și rapid în viața noastră de zi cu zi. Într-adevăr, disponibilitatea materiilor prime, un nivel constant al cererii, prețuri rezonabile, fac acest lucru un mod atractiv de putere, atât punctul de vedere al consumatorului, și producător.

Deci, ia în considerare nuanțele de afaceri pentru producția de populare în întreaga lume, la cuptor cartofi, convenabil ambalate cu umpluturi pentru fiecare gust. produs real simplitate, disponibilitatea și prețurile permis câștig o astfel de popularitate pe piața românească.

Esența ideii de afaceri este de a pregăti condițiile de fabricație și de punere în aplicare competente a fast-food. Deci, selectat dimensiunea corespunzătoare a cartofilor, bine spălate, tăiate în jumătate, învelite în folie de plastic și a pus în special cuptorul preîncălzit. Produsul finit este în așteptare în aripi în compartimentul cuptorului încălzit. retușuri sunt hrănire bucăți de unt, brânză, carne, legume, precum și alte opțiuni pentru topping-uri. Trebuie remarcat faptul că cererea pentru, și disponibilitatea acestei opțiuni fast-food nu depinde de sezon, care afecteaza in mod favorabil permanența profitului.

Deci, avem nevoie de o serie de echipamente și tehnologii pentru punerea în aplicare a acestei afaceri. În primul rând, o figură-cheie a procesului - un cuptor de coacere, răspândirea medie de preț, care este 30.000-35.000 de ruble (cuptor sau de pui broiler pentru cartofi F3SHZHE, coacere are loc în falgu). Showcase încălzit pentru cartofii finite costa aproximativ 20.000- 25.000 de ruble, și caseta de prezentare de refrigerare necesare pentru stocarea de umpluturi - aproximativ 22.000 de ruble. Nu uita de baie kotlomoechnoy (aproximativ 8000 de ruble), masa de bucătărie (5000 ruble), și în cele din urmă, Remorci comerciale, care a efectuat magia de afaceri (aproximativ 250.000 de ruble).

materiale consumabile de curent suplimentar (folie, ambalaje, servetele, cuțite, furculițe și așa mai departe.) va fi de aproximativ 5.000 de ruble, ceea ce ne va permite să aducă valoarea totală a investiției inițiale, care se ridică la circa 340.000-350.000 de ruble.

Achiziționarea materiei prime directe costă aproximativ 30.000 de ruble. Înregistrarea întreprinderilor mici în INFS, achiziționarea și înregistrarea registrului de numerar, design-TI și specificațiile pentru produsele, alte costuri - 50.000- 60.000 de ruble. Suma totală constituie astfel aproximativ 430.000 de ruble.

Referindu-ne acum la figura venit. Gătit cartofi la cuptor nu mai mult de 35 de minute durează, în medie, permite o zi la 150 de portii. În cazul în care realizarea lunară a produsului pentru 50 de ruble pe actiune, venituri de 225.000 de ruble. După analiza toate cifrele, vom obține rentabilitatea acestei afaceri de aproximativ 6 luni.

Astfel, raportul la produsul de fast-food poate fi atât pozitive, cât și negative. Dar cifrele vorbesc de la sine: piața fast-food are perspective bune și un potențial de creștere semnificativă.