fasole verde beneficii și prejudicii de 1
Acasă> Legume> fasole verde beneficii și daune. conținutul caloric al compoziției. Fasole verde pentru iarna.
Doar două secole mai târziu fasole și Europa a început să mănânce: în primul rând, cereale, și păstăi apoi verde. Și, treptat, a început să se implice în creșterea noi soiuri de fasole, ritmul mici care asigură faptul că păstăile devin licitație, suculentă și mai gustoase. Și fasole verde a fost crescut, ulterior numit „franceză“.
Astăzi, există mai multe zeci de soiuri de fasole care nu sunt frumoase doar în floare, dar, de asemenea, au multe proprietăți utile, există, de asemenea, dăunătoare - că puține dintre ele de mai jos.
Avantaje și prejudicii de fasole verde
Proprietăți utile de fasole verde
Fasole (sau sparanghel), fasole sunt acum cultivate în aproape toate țările, popularitatea sa se datorează prezenței în ea un număr foarte mare de substanțe nutritive și medicinale unice.
Avantajul principal al bobului este capacitatea sa uimitoare de a nu absorbi toxine și contaminanți, care sunt atât de mult în mediul înconjurător, ceea ce face practic inofensiv.
Fasole verde sunt multe microelemente diferite, vitamine și acizi, care afectează în mod benefic diferite zone ale corpului uman:
- Acidul folic ajuta la stabilizarea hormonilor - de aceea este util pentru femeile gravide, adolescenți și femei în timpul menopauzei;
- fier și molibden îmbunătăți funcționarea respiratorie, afectează pozitiv compoziția sângelui și a ajuta anemie;
- cupru reduce riscul de artrita si alte boli ale articulațiilor și ligamentelor;
- magneziu indispensabil în tratamentul oboselii cronice in timpul Burnout si in atenuarea atacurilor de astm si migrena;
- beneficiile de fasole pentru diabetici: Fibrele solubile ajuta în tratamentul obezității și diabetului zaharat;
- Sulful accelerează procesul de vindecare în timpul bolilor infecțioase intestinale;
- Zincul ajută la normalizarea metabolismului glucidic;
- Potasiul are un efect pozitiv asupra întregului sistem și a tensiunii arteriale cardiovasculare.
Fasole verde are proprietăți diuretice excelente, curăță rinichii și ajută la refacerea potență și întregul sistem de reproducere masculin, previne dezvoltarea de HBP.
Proprietățile remarcabile ale boabelor utilizate în produsele cosmetice, și nu numai în tratament, dar, de asemenea, decorativ. Consumul de constant de fasole din alimente ajută la combaterea semnelor de imbatranire a pielii si chiar incetineste procesul de imbatranire în organism.
Fasolea este bogat în fibre, grăsimi, carbohidrați și proteine. Proteina din acest produs unic are proprietăți foarte asemănătoare cu proteine animale, și este al doilea numai la carne naturală, de aceea este adesea mânca vegetarian sau post.
Medici - Nutritionistii aprecia fasole verde și consideră că unul dintre produsele cele mai utile și delicioase care asigură funcționarea normală a întregului corp uman. Și sfătui pacienții să-l folosească în dieta ta cel puțin două ori pe săptămână.
Harm și contraindicații fasole verde
Fasole, la fel ca toate celelalte produse din familia leguminoaselor, nu numai că are calități pozitive, dar, de asemenea, are un număr de contraindicații și poate provoca efecte adverse asupra organismului.
Fasole verde poate provoca balonare și flatulență, așa că nu ar trebui să fie dornici persoanele în vârstă care au probleme cu un scaun și suferă de aciditate.
- colită;
- gastrită;
- ulcere ale stomacului și duodenului;
- colecistita.
Foarte atent ar trebui să mănânce feluri de mâncare de fasole în boli, cum ar fi guta și nefrita, dar să abandoneze complet nu este recomandat de ei.
Din toate cele enumerate mai sus, puteți trage o concluzie simplă: proprietățile de fasole verde sunt atât de unic încât să includă în dieta dumneavoastră ar trebui să fie fiecare persoană, indiferent de vârstă.
Mananca fasole de multe ori, și-l va ajuta să facă față cu diferite boli, nu este de mirare că se numește legume tinerețe veșnică!
Fasole verde - calorii
fasole verde calorice este de 18 kcal
- Proteine: 1,20 g
- Grăsimi: 0,14 g
- Carbohidrații: 3,14 g
fasole verde în timpul iernii, metodele preformei.
In magazine, chiar și în timpul iernii poate fi definit ca orice fel de fructe sau orice legume. Asta nu e doar toate dintre ele sunt cultivate în condiții complete și, prin urmare, gustul, calitatea acestora lasă mult de dorit. Prețurile în acest caz sunt destul de ridicate. Din acest motiv, multe gospodine preferă să facă în recoltarea de iarnă.
Bare de fasole verde. precum și multe altele - o delicatesă favorit la un moment în care disponibilitatea de legume proaspete de mai multe ori mai mici. În același timp, pentru a recolta fasole păstăi începe în vara, deoarece boabele sunt încă destul de proaspete. Desigur, pot exista gol în toamnă.
Congelarea fasole pentru iarna
Fasole verde (un alt ac numele) pot fi stocate pentru iarna, cu ajutorul mai multor metode. Fără îndoială, cel mai bun dintre ei - congelare. care ajută la menținerea produsului aproape neschimbat, precum și care îi sunt disponibile vitamine. fasole verde scăldați tăiat în bucăți la carte, și congelată sau în ambalaje sau în containere.
Canning fasole pentru iarna
Preferat fasole proaspătă piesă de lucru, dar mai bine uscat pentru un timp pentru a absorbi.
Pe litru de apă este necesară:
- oțet linguriță (70%)
- și 40 g de zahăr și sare,
- cuișoare,
- boabă de piper după gust.
fasole proaspete adaugă apă. Apa ar trebui să fie un număr suficient, ca parte se va evapora în timpul gătitului, iar o altă parte se absoarbe fasole. Când apa fierbe, este necesar să se facă un foc și se fierbe fasolea mai moi pana cand se inmoaie (aproximativ o oră și jumătate). La sfârșitul gătit, se toarnă oțet. fasole Hot rostogolesc în sterilizate (de preferință într-un cazan dublu) și înfășoară cutii, înainte de pătură de răcire.
fasole Zagotavlivaya, acesta poate fi combinat cu alte legume. O opțiune bună - salata de conserve, care este apoi folosit nu numai ca un fel de mancare separat, dar, de asemenea, ca un fel de mâncare.
Pentru a pregăti este nevoie de aceasta salata
- 500 de grame de fasole,
- 3 cepe medii,
- 300 g de morcovi,
- 5 rosii medii,
- 3 linguri. l. uleiuri (floarea-soarelui)
- și la sol boabă de piper,
- buchet de busuioc,
- 2 h. L. zahăr,
- 2 linguri. l. sare
- oțet - 40 ml.
Se clătește legumele și ierburi. măruntiți fasole și busuioc. cuburi morcov Namelchit, ceapa - inele și jumătate. Decojiți roșiile, le pasteurizate înainte de a-l cu apă clocotită, apoi se taie în felii. Tomate, morcovi si ceapa timp de aproximativ 10 minute pentru a stinge cu ulei vegetal, apoi trage-le condimente, busuioc și, desigur, cel mai important ingredient - fasole. Se încălzește amestecul timp de cinci minute la foc moderat, apoi se toarnă oțet și se amestecă. Laid în amestec bănci a fost sterilizat timp de aproximativ cinci minute.
Salata Neobișnuit delicioase de iarnă se transformă fasole verde, care se adaugă la vinete și roșii.
Pentru nuzheny sale de pregătire
- kilogram de fasole verde
- vinete - 2 kg,
- cuplu de litri de suc de roșii (numai în stare proaspătă)
- o jumătate de kilogram de morcovi,
- aceeași cantitate de ceapă
- piper bulgar,
- jumătate de litru de ulei,
- 70 g zahăr 80 g sare
- 100 ml de otet de mere
- si cateva crengute de patrunjel proaspat.
Se fierbe până fasole verde fierte. Apropo, vă puteți pregăti și obișnuită, numai în acest caz, salata nu va fi atât de blând. Tomate se năruie în suc de roșii. Ardei dulce tăiat în fâșii și ceapa tăiate în inele și jumătate exacte. Cojit bucătar vinete, se taie în cuburi și morcovi fin grătarului. Sucul de roșii se fierbe și pune în ea fasole. Există, de asemenea, trage toate celelalte ingrediente. Aproximativ o oră pentru a se fierbe la foc mediu. Înainte de sfârșit gata pentru a adăuga oțet de mere. Salata de îmbuteliat și laminate la cald.
Rețetă fasole verde pe zimu№4
- În acest scop, fasole cu apă curată sare fiartă până se înmoaie (pentru un cuplu de litri de apă pus de sare).
- fasole încordate extins în borcane mici și se toarnă în prealabil adus la fierbere suc de roșii.
- Sterilizează timp de aproximativ o oră.
Se pare fasole delicioase, gătite în sos de tomate, cu adaos de alte legume.
- Pentru aceasta, fasole nevoie kilogram 800 g de roșii (foarte coapte), și 200 g de ceapă și morcov.
- Spice - lingura de zahar sare de două ori, mazăre dulce, frunze de dafin, crengi și câteva linguri de pătrunjel oțet (9%).
- Fasole tocat și opărite timp de cinci minute, după care trebuie să fie rece.
- Ceapă și morcovi sunt prăjite în ulei vegetal, de mărime mijlocie bucăți pre-tăiate.
- La tomate scrolled polizor timp de aproximativ 15 minute de gătit cu oțet, sare și zahăr.
- Se taie pătrunjelul.
- Pentru tomate conecta toate celelalte componente.
- Gatiti în altă parte pentru o jumătate de oră.
- Acest semifabricat este mai convenabil de a stiva o jumătate de litru cutii, pre-sterilizate.