extract de vanilie, retete pentru fiecare zi
Datorită procesului de producție intensivă a forței de muncă (au nevoie de isskusstvennogo polenizare, dificultăți în tehnologia de creștere proces de lungă durată) de vanilie - una dintre cele mai scumpe condimente din lume. In 16-17 secole de vanilie a fost în valoare de mai mult decât aurul. In timpul domniei primelor Montezuma aztecilor colectate păstăi de vanilie taxe. Dacă vanilie păstrate în condiții improprii, păstăile sale devin fragile și inflexibile, de asemenea, pot sparge și schimba culoarea la o brichetă. Fiți atenți atunci când cumpără de vanilie importate, prețul său de multe ori nu permite vânzarea de bunuri în cel mai rapid timp posibil, ceea ce poate provoca învechire.
Și găti ceva foarte simplu.
Flaconul pune păstăi de vanilie (10-15), aproximativ 500 ml de coniac și se lasă timp de câteva săptămâni, de preferință de cel puțin o lună. Brandy absoarbe toate aroma de vanilie. Mai lung în valoare de extract de vanilie, cu atat mai parfumat devine.
M-am adăuga extract de vanilie în cafea, ceai și lapte. Foarte gustos, nu ma pot opri. Este păcat că avem în Bali holodilnichek mic congelator, și cu greu îngheață, astfel încât să facă înghețată. Dar, în principiu, există o mulțime de rețete, în care extractul poate fi aplicat, așteptați.
Informații pentru tine pregătite cu dragoste de Anna Nechay.