etichetele produselor alimentare

Label (eticheta) - o persoană, o carte de vizită absolut orice produs. De fapt, eticheta sau în altă etichetă - un semn grafic sau un text tipărit pe care mărfurile sub formă de etichete, etichete sau un fel de bilet, cu indicarea obligatorie a informațiilor complete despre produs. Următoarele informații trebuie să fie indicate pe etichetă:

Etichetele de pe produsele alimentare

Un pic de istorie. Strămoșul etichetei moderne - o ștampilă comună pe amfora, sau vase de lut, sticle, care a pus producătorii de băuturi. De asemenea, utilizat sub formă de etichete sau bucăți mici de resturi de piele de pergament, care a fost aplicat la informațiile referitoare la produs. Apoi, o etichetă, o etichetă să stea pe produsul pe un șir de caractere, sau pur și simplu blocat pe produs. Apariția lucrării a dus la apariția unor noi etichete - hârtie pe care era posibil să se scrie mult mai multe informații despre produs decât pe etichetă sau din piele patch-uri. În ceea ce privește conținutul etichetelor nu sunt reguli formale nu au fost. Era posibil și să nu cleiul de pe eticheta produsului, și așa este vândută în mod normal.

Astfel, etichetele produselor alimentare. ar trebui să acorde o atenție în primul rând?

etichete Aspect

Nume produs

Numele produsului ar trebui să apară pe eticheta oricărei obligatorii. Ar trebui să știi ceea ce cumpărați.

Asigurați-vă că să se uite înainte de a cumpăra compoziția produsului. Pentru lista mărfurilor importate de ingrediente în compoziția vine într-o anumită ordine: de la cel mai mare la cel mai mic procent. Dar producătorii interni sunt liberi să scrie compoziția așa cum doresc. abundență excesivă de ingrediente obscure pe care ar trebui să vă alerta, pentru produse alimentare de calitate conțin un minim de conservanți și aditivi alimentari, pierzându-și, cu toate acestea, în același timp, la data de expirare. De asemenea, eticheta trebuie să fie neapărat greutatea netă a produsului (greutatea produsului cu excepția ambalajelor), în grame sau kilograme (simbolul respectiv, - „d“ și „kg“).

Perioada de valabilitate

Perfect pe toate etichetele produselor alimentare trebuie să poarte anul, luna, ziua, ora de producție a acestui produs, timpul și condițiile de păstrare (umiditate, temperatura, lumina). Produse industriale ar trebui să fie perioada de garanție și asigurați-vă că data de expirare (dacă produsul nu are cadre de stocare temporară, scrie - „termenul de valabilitate nelimitat“).

set de produse separat posibil ambalate ermetic - atât înainte, cât și după deschiderea ambalajului sigilat. etichete eticheta alimentelor perisabile trebuie să fie prezent: „A se utiliza înainte. “.

producător

valoarea calorică

Neaparat pe etichetele produselor alimentare ar trebui să conțină informații cu privire la cantitatea de grăsime conținută în produs, proteine, carbohidrați, vitamine și minerale. De asemenea, trebuie precizat conținutul caloric total per 100 g produs.

În URSS Fiecare produs ar trebui să aibă o poziție GOST obligatoriu - Standard de Stat al URSS. Acum, a se vedea etichetele standard sunt mai degrabă excepția decât regula. Cu toate acestea, notele pot fi GOST, ceea ce indică faptul că produsul a fost elaborat și promovat în conformitate cu standardele de stat. Mai des acum puteți găsi pe marcajul TU eticheta - condițiile tehnice. Cu toate acestea, fiecare producător are dreptul de a dezvolta propriile lor caietul de sarcini, astfel încât, uneori nu puteți găsi într-un produs cu o astfel de marcă gustul dorit și calitatea mărfurilor. Marks GOST sau TU trebuie să fie prezente pe ambalaj (și / sau pe etichetă), ca specificații reglementează compoziția și condițiile de depozitare și cerințele de bază pentru produsul final.

Carne și conserve din pește

Pe eticheta pentru a descoperi gustul și calitatea de conserve din carne și pește păstrează foarte greu. Selectarea calității merge prin încercare și eroare. Dar o parte din înainte de a cumpăra fi sigur să se uite. O carne tocană bună nu va fi mai mică de 60%, grăsime - nu mai mult de 30%.

În plus față de aceste date, pe sticle de alcool ar trebui să fie informații cu privire la volumul sticlei, conținutul de alcool în procente, precum și originea și clasa băuturile, regiunea de producție, metoda de utilizare, soiuri de struguri (dacă acest vin). Iubitorii de vin spun că un vin de calitate este, de obicei, eticheta pe doua culori „greu de definit“.

produse lactate

Etichetele produselor lactate trebuie să aibă, de asemenea, informații cu privire la conținutul de grăsime al produsului, precum și a procesului de producție (captat, normalizat, hidratat), tratat termic (pasteurizat, UHT). unt bun are un conținut de grăsime de cel puțin 83-85%.

Băuturile pot fi numite o seva dacă acestea includ cel puțin 40-50% din suc natural. Dacă mai puțin de 40-50% din suc, nectar numit băutură (suc apoi diluat cu apă și se adaugă înlocuitori de zahăr în acesta).

Condimente și condimente

Pe Internet există, de asemenea, o mulțime de informații despre aceste suplimente. Iubit de mulți producători și de neînțeles pentru majoritatea cumpărătorilor scrisoare E cu numerele sale. E pe etichetă înseamnă că prezenții aditivi alimentari naturali și artificiali în compoziția unui conservanți alimentari, coloranți, stabilizatori, emulgatori, agenți de dezintegrare. Ei satura gustul produsului, plus prelungi termenul de valabilitate. Majoritatea acestor aditivi este permisă de către Ministerul Sănătății, unele sunt interzise (de exemplu, vRumyniyazaprescheny E-121, E-123, E-240, E 924A, E-924b).

În timpul sarcinii și alăptării (alăptarea copilului) ar trebui să limiteze consumul de alimente care conțin astfel de „chimia“, și copii de până la trei ani și nu a hranei pentru animale astfel de produse.

Alergenic E. E-230, 231-232, 239.

Carcinogenic E. E-103, 121, 123, 125, 126, 130, 210, 213-217, 240, 330, 447.

Nefavorabilă la nivelul tractului gastro-intestinal. E-171-173, 221-226, 320-322, 338-341,407, 450,461-466.

Medalii și premii

Medalii si trofee pe etichetele indică calitatea produsului, în special atunci când premiile anuale și acesta din urmă a fost, cel puțin în ultimul an. medalii și premii vechi, și pot face un deserviciu pentru client specificând că calitatea ar putea fi reduse, deoarece recompensele nu mai sunt date.

Probabil mulți observat că, după aproximativ șase luni de la începerea eliberării produselor sale de calitate este semnificativ redusă.

În lume există doar două coduri de bare întregul sistem de producție: european (13 cifre) și SUA-canadian (12 cifre).

Primele 3 cifre (1, 2, 3) - o organizație națională, care este înregistrată compania;

Urmatoarele 6 cifre (4, 5, 6, 7, 8, 9) - întreprindere titular / număr produs;

Următoarele 3 cifre (10, 11, 12) - tipul de mărfuri;

Ultima cifră - de control.

Nu puteți reîncălzi și dezgheța etichete, etichete, etichete - etichetele sunt dăunătoare pentru produsele lor ca substanțe periculoase cu ei pătrunde cu ușurință produsele alimentare și otrăvească ei. De asemenea, nu se poate reincalzi alimente în recipiente de plastic. Acesta poate fi doar într-un singur recipient, care este proiectat pentru acest scop.

S-au găsit o greșeală de scriere sau o greșeală? Vă rugăm să selectați-l cu mouse-ul și apăsați pe Ctrl + Enter.

Atenție! Materiale și articole de pe site sunt pur informaționale și de explorare în natură și nu sunt un ghid de acțiune! Organizatorii site-uri nu sunt responsabili pentru exactitatea, securitatea și fiabilitatea informațiilor precum și pentru consecințele utilizării datelor menționate pe site.