Etichete de vin citit regulile

Ei transporta mult mai multe informații decât eticheta de pe ambalajul majoritatea celorlalte bunuri. Și este destul de ușor de înțeles faptul că cumpărătorul ar putea alege în mod competent un vin într-un restaurant sau pe raft, acesta trebuie să fie în măsură să judece calitatea înainte de a deschide sticla.

Se crede că prima etichetă care indică locul de producție de vin a apărut la rândul său, de secolele XVII-XVIII, cu toate că o sută de ani după utilizarea lor a fost mai degrabă excepția decât regula. Potrivit unora, unul dintre primele producția de etichete a oferit șampanie sale, trimițându-l la începutul secolului al XIX-lea în România, Nikol Kliko-Ponsarden - celebra văduvă Clicquot. Cu toate acestea, distribuirea în masă a etichetelor primite numai în anii 1860, cand vinul a început să fie vândute în primul rând îmbuteliată și au existat compoziții care se pot lipi ferm hârtia la sticlă.

În plus față de eticheta de pe sticla poate fi lipite koleretka (de col francez - «gât"), sau cum este numit, kolretka. Această fâșie îngustă de hârtie este plasat sub gâtul sticlei. În cele mai multe cazuri, koleretke millezim indică faptul că producătorii pot elimina nevoia de a retipări eticheta în fiecare an.

În cele din urmă, pe partea din spate a etichetei din spate a sticlei este. Conform inscripției legislației românești pe ea ar trebui să fie în limba rusă. Din păcate, pregătirea și tipărirea kontretiketok rus de multe ori permis - și uneori intenționate - erori (în numele vinului, culoarea sa, termenul de valabilitate, etc). Acest lucru reduce semnificativ valoarea lor ca o sursă de informații despre vin.

Eticheta servește, de asemenea, ca un important instrument de marketing. Etichetele frumoase sunt proiectate pentru a opri atenția cumpărătorului, de a crea o imagine atractivă a vinului său. Se datorează în mare parte etichete succesul lor comercial de multe dintre „marca“ de vin - de obicei foarte proastă calitate - concepute pentru consumatorii nu atât de bine informați și distribuit de mărci de actualizare.

Eticheta prea frumos nu este o garanție de vin de înaltă calitate - dimpotrivă, face alerta. Etichetele de cele mai bune vinuri sunt, de obicei caracterizate prin rigoare si design concis. Desigur, această regulă are excepții. Este suficient să amintim celebrul Pauillac - Château Mouton-Rothschild, etichete actualizate anual, care încep cu victorioși 1945 cele mai bune și cele mai populare artisti din lume, printre ei, în special, căsătorie, Dali și Chagall.

La prima vedere, etichetele de vin sunt foarte diferite unele de altele - în formă, dimensiune, plasate pe aceste cifre, culori, etc. Dar, în ciuda diversității aparente, ele sunt supuse unor reglementări stricte, care, cu toate acestea, nu este destul de aceeași în diferite țări.

Luați, de exemplu, etichetele vinurilor produse în Franța, și va fi indicat pe caracteristicile de proiectare a produselor vinicole din alte țări, dacă este necesar.

vinuri locale (vins de pays) în ultimul deceniu sunt cerute tot mai mult. Mai ales în creștere rapidă producția de vinuri din soiuri, cu soiuri de nume sunt aproape întotdeauna scoase pe etichetă. vinuri locale justificabil considerate ca fiind un fel de elită restaurante. Struguri pentru ei merg în anumite zone (în Franța, ar putea fi departament, o parte din departamentul sau mai multe departamente), al cărui nume și poartă aceste vinuri: de exemplu, poate fi o localitate vin de stejar (vin de pays d'Oc).

Desigur, această inscripție este obligatorie numai pentru vinurile produse în aceste zone.

Zona de producție pot fi enumerate pe etichetă de vin de două ori, mai întâi ca numele vinului, și apoi ca o denumire a denumirii. În acest din urmă caz, eticheta ia forma: «x. Appellation x contrôlée »(x aici - și numele vinului, iar denumirea, de exemplu, Chablis sau Médoc).

În Italia, numele denumirii poate fi adăugat la Classico termen. Aceasta se referă la partea centrală a denumirii, în general, mai bine, de exemplu, Chianti Classico.

În țările din Comunitatea Europeană a decis ca zona de producție este listată pe etichetă numai în cazurile în care veniturile de toate materialele de vin, reprezentând vin. legile australiene din SUA și pentru a limita rata de 85%, în timp ce restul de 15% poate proveni din alte zone. Încă sub pragul relevant în Chile și Africa de Sud - doar 75%.

Această inscripție este una dintre cele mai importante: în conformitate cu legile cele mai multe țări producătoare de vin este o companie implicată în îmbutelierea vinului, este responsabil pentru calitatea sa. Această inscripție este obligatorie pentru aproape toate țările, cu excepția Australiei.

Înainte de vânzare sunt păstrate timp de cel puțin patru ani, inclusiv cel puțin șase luni - în butoaie

În Portugalia, cuvântul Reserva pe etichetă înseamnă că conținutul de alcool al vinurilor de cel puțin 0,5 la sută mai mult decât minimul permis. Vinurile roșii desemnate ca Garrafeira (literalmente „Private Crama“), cu excepția faptului că, înainte de vânzare trebuie să fie păstrate timp de cel puțin trei ani, inclusiv cel puțin doi ani - într-un butoi; pentru vinurile albe extrase de indicatori relevanți ar trebui să fie de cel puțin un an și șase luni.

Tipul de vin cu privire la conținutul de zahăr rezidual

În Franța, indicația corespunzătoare se găsește mai ales pe etichetele nesuhih vinurile albe. În unele, relativ puține țări (Austria, Bulgaria, Ungaria, Israel), o astfel inscripție este obligatorie. De asemenea, este necesar pentru vinurile produse în Comunitatea Europeană spumante, - șampanie inclusă.

Etichetele nekreplenyh încă vinurile sunt după cum urmează:

- demisec (semiuscat): Vinuri demi-uscate (4-12 grame pe litru);

- moelleux (demidulce): vinurile dulci (12-45 grame pe litru);