Este posibil să aibă o ciocolată amară și lapte în diabetul zaharat
Hai sa vorbim despre ciocolata in viata unei persoane cu diabet zaharat de tip 1 și 2, în cazul în care este posibil, ce fel de: amar sau lapte, regulat sau substitut, și ia în considerare diferitele „diabetice“ ciocolată.
Noi știm când să folosească aceste lucruri plin de grație și să încerce să-l faci singur acasă.
Ciocolata cu diabet zaharat de tip 1 și 2
În ultimul meu articol am scris despre utilizarea de miere în diabetul zaharat, în cazul în care a cerut moderație sau excluderea completă a acestui produs din dieta persoanelor cu diabet zaharat de tip 2.
Nu neg beneficiile de miere, dar să acorde o atenție faptul că, în urmărirea acestui bun poate provoca daune extrem de mari, și atunci toate eforturile tale vor fi inutile.
Ce este ciocolata, și din care se face
Ciocolata - un produs creat de un om care amestecă câteva ingrediente și a primit un „vkusnuchy“ desert, dar inițial nu a fost atât de bun.
În Europa, boabele de cacao sunt livrate numai în 1520 xx, si de bautura rece acuta, el a transformat într-o dulce și fierbinte numai la începutul secolului XVII.
In anul 1828, a fost brevetat primul extracte ieftine din metoda de unt de cacao și lichior de cacao din această perioadă, era de ciocolată solidă. În 1847, francezul Jean Pietro a primit ciocolată solidă, iar prima tigla la vanzare anul viitor, la Londra.
În 1875, elvețian Daniel Petru după suferință lungă a reușit să creeze prima ciocolata cu lapte, adăugând la compoziția laptelui, și partenerul său Henri Nestlé a ajutat la organizarea producției.
După 4, un alt elvețian, Rodolphe Lindt stăpânit primul conching (un proces de amestecare lung) a masei de ciocolată. Aceste descoperiri au făcut ciocolata elvețiană cel mai venerat din lume.
Reamintim că vin acum în mai multe forme:
- Ciocolata amara dark
- lapte Ciocolata neagra
- ciocolată albă
Să ne uităm fără de care nu poate exista ciocolata. Am lista doar structura de bază, fără aditivi suplimentari.
Structura fiecărei bucată de ciocolată include:
- masă de cacao
- unt de cacao
- zahăr praf
Ciocolata cu lapte este format din:
- cacao ras
- unt de cacao
- zahăr praf
- lapte praf sau smântână
Ciocolata alba este facut din:
- unt de cacao
- zahăr praf
- lapte praf sau smântână
Dacă te uiți la compoziția, apoi înlocuiți toate zahăr pudră la un înlocuitor de zahăr și obținem aceeași versiune a unui desert cu diabet zaharat. Dar acolo a fost. De mare importanță este ce fel de îndulcitor utilizat.
Dacă ați citit articolul meu despre înlocuitori de zahăr, vă aduceți aminte că mulți dintre ei încă mai ridica nivelul de glucoza din sange, iar unele deloc utile pentru organism. Dar mai multe despre asta mai târziu ...
Pot să diabetul este o ciocolată amară sau lapte obișnuit
Totul depinde de tipul de diabet si varsta iubitor de ciocolata.
Copiii cu diabet zaharat de tip 1 si ciocolata
Când am consultarea această întrebare este întrebat în mod regulat. În cazul în care este vorba de un copil cu diabet zaharat de tip 1, am întotdeauna le dau permisiunea de ciocolată normală și numai de înaltă calitate, și dacă pe îndulcitori, ea doar eritritol și stevia.
Ce ar trebui să fie considerat un carbohidrat si XE, non-negociabile. Pentru mai multe informații despre alimentația copiilor și adulților cu diabet zaharat in articolul „Cum sa mananci cu diabet zaharat de tip 1, care a fost de zahăr normal?“.
Ce fel de ciocolata pot fi cultivate pe insulină
Cand vine vorba de adulți care primesc insulină, nu există nici o restricție, de asemenea, puternic, dacă cineva nu urmeze dieta saraca in carbohidrati. reguli de utilizare de produse dulci sunt aceleași ca și pentru copii.
Dacă o persoană în mod conștient a decis să mănânce mai puțin zahăr, este necesar să se acorde prioritate ciocolata neagra cu 75% boabe de cacao în compoziție, sau pentru a cumpăra ciocolată îndulcitorii (descris mai târziu). Cât de mult se seta fiecare, în funcție de numărul de carbohidrați permise.
Ciocolata cu lapte este întotdeauna compus din mai mult de zahăr - ar trebui să fie amintit! Ei bine, desigur, și ia în considerare XE teasing doze adecvate de insulină.
Pot să mănânc ciocolată regulat, a primit pastile de scădere a glicemiei
Nu sunt alocate în mod specific persoanele supraponderale separat, fără ea. Dacă o persoană pe insulină mai ușor, calculează doza de insulină la un anumit produs, persoana anticoncepționale mai dificilă, deoarece doza de pastile în conformitate cu cerințele care nu s-au schimbat.
Să ne mai întâi a face cu ciocolata obișnuită, și apoi vă voi spune despre diabet zaharat.
Deci, puteți sau nu poate fi manca un bar normal de ciocolată
Da, poate, dar ... Este posibil, deoarece, în ciuda prezenței de zahăr pudră în compoziție, proporția totală de carbohidrați într-un astfel de ciocolată scăzută. De obicei ciocolata amara cu 75% cacao conține aproximativ 31-37 g de carbohidrati per 100 g, 56-59 g de glucide din lapte și 80-90 g de miere.
Nu este nevoie să fie un matematician mare să înțeleagă că ciocolata neagră de înaltă calitate, este cel mai preferat pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Dar acest lucru nu înseamnă că puteți mânca polplitki „Babayevsky“. Cred că cel mai sigur doza de tratează amare nu mai mult de 15 grame pe zi.
Cu toate acestea, amintiți-vă că noi toți sunt unice și trebuie să verifice din nou de evacuare, doza pentru tine. Pentru această măsură zahărul postul, apoi mânca 15 grame de ciocolata neagra si masura de glucoza prin 30,60,90 minute. În cazul în care o creștere puternică nu, vă puteți permite uneori.
Dacă reacția organismului nu este foarte bun, încercați să efectueze experimentul din nou, dar la o doză mai mică. În cazul în care, în acest caz, există o creștere, este mai bine pentru tine pentru a merge la ciocolată cu îndulcitor.
După cum ați văzut, lapte întuneric și ciocolată albă nu vor apărea în cazul în care nu sunt pe îndulcitor.
Marci recomandate de ciocolata neagra:
- Premium amar „Golden Brand“ de la „România - un suflet generos“
- Ciocolata „Bitter“ de la „Babaev“
- Linia de ciocolata neagra pe «Lindt»
- Ciocolata „Inspirația“ de la „Babaevky“
Fie că există o ciocolată pentru diabetici și modul de a alege
Să considerăm cea mai dificilă întrebare - ciocolată pe îndulcitori. Dacă practica opțiune greu o dieta saraca in carbohidrati sau o ciocolată normală determină o mare creștere a zahărului din sânge, sau vrei doar să mănânce mai mult de 15 de grame, apoi informații suplimentare pentru tine.
În prezent, a devenit posibil pentru a produce o varietate de produse dietetice și de diabetici, având în vedere faptul că a devenit o modă să urmeze un stil de viață sănătos.
Și astfel producătorii de joc pe sentimentele tale de licitație și aspirații nobile, încercând să-l pună ușor nu vparit produsul dorit.
Voi încerca să dovedească acuzația lui.
Și, în general, atunci când vedeți pachetul „nu conține zahăr“ sau „fără adaos de zahăr“ sau „cu stevia“, apoi să fie pregătit că compoziția nu zahăr și stevie va fi pe ultimul loc în lista de compoziția produsului.
Dar nu va fi o mulțime de alți îndulcitori, fructoză de la maltodextrină finisare, care este un material sintetic de zahăr superuglevodom pohlesche.
În al doilea rând, zahărul poate fi mascat de alte nume, cum ar fi :. dextroza, glucoza, sirop de agave, miere, zahăr de nucă de cocos, sirop de arțar, etc Toate acestea de zahăr, este servit doar cu un sos diferit.
În al treilea rând, cele mai comune înlocuitori de zahăr populare după fructoză sunt: maltitol (Malta), izomalț, sorbitol, xilitol. Toate acestea sunt cu siguranță naturale, dar ele ridica glucozei din sânge și destul de încet, astfel că el nu a văzut după 1,5 ore și a se vedea prin cele trei ore, aproape toate dintre ele au calorii ca zahăr.
batoane de ciocolata, care includ îndulcitori sintetici, eu nici măcar nu ia în considerare pentru că, evident, împotriva lor.
Să ne uităm la câteva cazuri.
Ciocolata fara zahar firma de cacao 72% „Victory“
Ne uităm la etichetă. Doar tipa „Sunt ciocolata util! Mănâncă-mă! „Noi vedem astfel de inscripții«fără zahăr»,«0% zahăr»și apoi traducere mare“ fără adaos de zahăr „după cum expresia“ Stevia îndulcitor natural «iar în partea de jos pentru a da chiar mai util» naturale probiotice (inulină) " .
Ne uităm la partea din spate, în cazul în care compoziția scrisă: masă de cacao, maltitol, pudră de cacao, prebiotice, unt de cacao, aromă, emulgator, stevia îndulcitor natural.
El a respectat producătorului ceea ce a promis pe etichetă? Fără zahăr? Da! Pe Stevia? Da! Deoarece inulina? Da!
Acum, uita-te la compoziție nutrientny:
- Calorii 100 g - 460 kcal
- Proteine 10 g
- Grăsime 36 g
- Carbohidrați 25g
Desigur, există mai puține glucide decât „Babaevsky“, dar ele sunt. Dar oamenii au văzut promisiunile dulci de pe etichetă va mânca întregul gresie ciocolată și cred că acestea sunt bine.
La acea vreme, ei au de zahăr va crește, iar aportul zilnic de calorii este depășită. Și există o întrebare rezonabilă: „Am doar mânca o dieta de ciocolată și zahăr este încă ridicat, și într-un fel nu a pierdut in greutate. De ce ar? „Prinde ideea?
Concluzie: ciocolata nu poate mânca incontrolabil. Aici, de asemenea, sunt considerate glucide. Poate că vă puteți permite un pic mai mult decât de obicei, asta e tot. Dar el nu vă scrie o licență de absorbție imensă în orice cantitate.
Ciocolata «Eco-» Compania Botanica "Front Rot"
De asemenea, uita-te la eticheta. Numele foarte «Eco-sectorul Botanica» deja disponibile pentru achiziționare. Cuvântul „eco“, ne asociem cu ceva ecologic și natural. De asemenea, văzut expresia „fără adaos de zahăr“, ceea ce înseamnă că, în loc să adăugați altceva. Pe unele scrie ceva despre stevia. Dar totul este izomalt și maltitol ca îndulcitor primar.
Marketerii încă oameni vicleni place să sufla creierul nostru. A se vedea cât de interesant încadrată partea inversă a etichetei.
semne de imprimare mari de compoziție nutrientny, unde am fost surprins doar 6,8 g de glucide La început, într-adevăr adevărat, dar apoi mi-am dat seama truc. Aceste cifre sunt pentru 1 portie de 15 grame (3 tampoane).
Și în întregime mai jos, vom vedea deja cifre diferite și există 100 g, după cum era de așteptat, 45 de grame de carbohidrati. Și este atât de mult în ciocolată neagră!
Babbitt nu a putut uita la amenda de imprimare și de a decide ce ciocolata este foarte bun, doar 6,8 grame de carbohidrati per 100 g și pentru un al doilea kupilas I ... Și tu?
Prin urmare, această ciocolată nu poate fi considerată o dietă și diabetici. Acesta va crește de zahăr, și va spori greutatea, în cazul în care există în număr mare.
Și dacă există, la toate o ciocolată perfectă
Și anume, că a existat un delicios, cu conținut caloric scăzut și nu a crescut nivelul de zahăr? Da, există o ciocolată în vânzare, dar în supermarket-uri convenționale, nu-l va găsi. De obicei, o astfel de producție de ciocolată străină, în cazul în care low-carbohidrati nutriție subiect a dezvoltat mult timp sau sunt mici fabrici sau ateliere de lucru (nu știu ce să le numesc), care fac ciocolata într-o cantitate mică.
Aceasta ciocolata va fi întotdeauna mai scumpe, omologii săi magazine, deoarece mai des utilizate pentru a crea o materie primă foarte înaltă calitate. Materialele prime de înaltă calitate, este mai mică de producție, prețul mai mare. Dacă magazinul puteți găsi gresie înlocuitor de unt de cacao, există doar unt de cacao de sine și boabe de cacao sunt high-end.
Puteți găsi vânzători pe Internet, și poate face o astfel de tratament pentru tine. Utilizatorii online retete destul de deserturi de casă. Nu m-am încercat să fac ciocolata, deci nu este nimic ce nu poate oferi. Dar am lucrat în această direcție, studiind problema, și voi prezenta câteva opțiuni dovedită pentru o perioadă scurtă de timp pe care o puteți utiliza.
Cu căldură și îngrijire, un endocrinolog Lebedev Dilara Ilgizovna
cu sinceritate
credință
Multumesc pentru articol! Am mânca apriori ciocolata amara 99%. Acesta include numai cacao, aromă și sare. Nu pot suporta gustul dulce al ciocolatei, la toate.
uneori cumpăr ciocolata marca „dulciuri inteligente.“ ingrediente:
roșcovă, unt de cacao, lichior de cacao, pudră de cacao, zaharisit portocaliu, MCC, maltodextrină, izomalt, produse lactate uscate, anghinarea pulbere Ierusalim, lecitină, indulcitor steviosida naturale, aromă de portocale. Ea nu cumpara de multe ori destul de scump, și nu spune, încă dulceață. Cu toate acestea, există ceva pentru a seta starea de spirit. combinat cu whisky. (Rare).
Lyudmila, de ce nu nume de rău? reteta foarte bună, și toate în cadrul RNP. Utilizarea de sănătate. Se pare că un fel de dulce pe înlocuitori de zahăr.
Ideea de cool!
Voi încerca să se topească ciocolata cu 99%, 9% carbohidrați (amar teribil, nu e foame!), Se adaugă un pic de unt și eritritol. Probabil ar fi super!
Uneori cumpăr Lindt Excellence 85% amar (țiglă mananca mai mult de o lună). Carbohidrați în ea la 19% la 100 c.
10 g (normal această bucată) de zahăr nu am reacționat.
Asta este interesant. Pentru mine, acest ciocolata este destul de dulce și delicios!
Dar Lindt 99% nu-mi place, este foarte amar (carbohidrați în ea 9 grame per sută). Mai bine, încetul cu încetul puterea de 85%.
Da, există 85-90% din ciocolată belorumynskih „Spartacus“ și „Kommunarka“, dar carbohidratii din ele mai mult timp - până la 25 t. Ciocolata cu zahar.
Ei, de asemenea, versiuni cu diabet zaharat de ciocolata - nu este cel mai bun sahzamy, din păcate ...
Vă mulțumim pentru articol despre Dilyara.Do ciocolata ca am fost diagnosticat cu tipul 2 t. am putea săruta ciocolata skushat.Ela shokolad.Seychas amare deja au trecut 3 l goda.Shokolad rar, dar uneori atât de mult doresc și eu sunt fericit bea, de asemenea, mici kvadratik.Snachala a făcut uz de sorbitol dietetice, botanică eco, cu stevia gorkiy.Srazu nu a putut arunca atât de brusc ca și greșeli kushat.A sdelano.Poka nu va ajuta pe oameni buni, sau nu ai ajunge la ... și producătorii au nevoie de doar vyruchku.A ce efect produsul care nu sunt interesați.
Gatiti ciocolata în sine, în orașul nostru și a vândut untul de cacao și masă de cacao. Nu numai delicioase, dar, de asemenea, lucru foarte interesant. Rapid și neobișnuit. Declaratie de alune sau de susan adaugă. Copiii tot felul de mână se încadrează experimentează: stafide, afine, cookie-uri, nuci, portocale. Un pic mai scump, dar de încredere.