Este important ca o verificare privind prospețimea peștelui - cum ar fi produsele alimentare afectează sănătatea noastră

De fiecare dată ar trebui să ceară atunci când cumpără pește, și dacă produsul este proaspăt. Fructe de mare intoxicații viciate este destul de greu și situația extrem de neplăcut. Cum se poate recunoaște de pește răsfățat sau nu? Există câteva tehnici simple care pot ajuta în selectarea produselor la o masă copioasă.

Ochi, branhii, cântare

Putrezeste de pește din cap. Foarte adevărat declarație, și, prin urmare, prospețimea sa este verificată ca capul în primul rând. Ochii transparente și bulbucați - primul semn de pește proaspăt. În al doilea rând - branhii roșu fără mucus. Este inacceptabil faptul că branhii erau de culoare gri sau gălbui. Cântare ar trebui să fie densă și rezistentă, iar aripioarele sunt moi și umede. Când curățați peștele, veți observa imediat cât de bine se mișcă departe de cântar. Într-un astfel de pește stale eșua. Constat că pasărea trebuie să aibă toate cele trei caracteristici. În cazul în care lipsește vreunul sau ar trebui să se îndoiască de corectitudinea alegerii sale.

greșeală periculoasă atunci când aleg pește proaspăt - „dacă trupul mort al unui miros de amoniac, este încă posibil să aibă“ - Nici un fel. Prezența amoniacului în produs, așa cum este evidențiat prin miros, arată procesul de descompunere. miros slab indică faptul că produsul a pierdut prima prospețime. Un miros puternic de semn putred de inutilitatea totală.

Un alt sfat util:

Carnea de pește proaspăt elastic și umed. Dați clic pe ea cu degetul. Ar trebui să fie ușor pentru a restabili forma.
pește Rotten plutește atunci când sunt puse în apă. Acest experiment ar trebui să fie efectuată cu pește neeviscerat. Și nu uitați despre volumul de apă. Nu este nevoie pentru a împinge trei lire somon carcasă în borcan de trei litri cu apă.
Nu uitați să verificați data ambalării mărfurilor.
Carnea de pește bun, indiferent de cât de proaspete este, niciodată nu va fi roșu aprins sau portocaliu. Este încă oarecum palely. În cazul în care contorul de culoare saturate luminoase, asigurați-vă că mărfurile sunt pur și simplu colorate cu coloranți.

Ce se întâmplă dacă mănânci pește crud?

Dacă consumul de pește crud este ușor disponibil paraziți --trematodelor viermi plati. Acestea provoacă o inflamație acută a pancreasului și a duodenului. Ca o consecință a dureri severe în cadranul din dreapta sus, temperatura se poate ridica până la 39 de grade.

Citește mai mult

26 trucuri ingenioase în prepararea peștelui

Carne de vită. fir

5 sfaturi cu privire la modul de a stoca pește proaspăt

Cum de a distinge miere naturală din industrie!

şi acolo

Colecții de rețete

roșii marinate delicioase. rețete

Galuste. Cele mai bune rețete.

caviar Squash. rețete

Zmeură. Rețete cu zmeură.

Cheesecakes. rețete cheesecakes pentru toate gusturile

Pentru a lăsa un comentariu vă rugăm să vă autentificați în rețeaua socială preferată

Dacă sunteți sigur că acest lucru este vina noastră vă rugăm să ne contactați. Vă mulțumim!