Eclairs rapide
Eclairs rapide cu diferite umpluturi - este întotdeauna originală, gustoase și neobișnuite. Eclairs Fast va decora orice masă de vacanță, iar tu si invitatii tai plac.
ingrediente:
• Apa -1 cana
• Ulei vegetal - 0,5stakana
• făină - 1 cana
• Oua - 4 buc.
• Sare
Pentru a începe, pregătește aluatul pentru Eclairs:
Apă și se amestecă ulei, sare și a pus în cuptor.
Atunci când lichidul fierbe cheie, se adauga faina si se amesteca bine cu o lingura de lemn.
Se reduce focul și agitarea până când pasta rezultată până se îngroașă și începe să se destrame.
Pan de pe foc și se răcească ușor.
Condu aici rândul său, ouă, frecarea-le în aluat până când amestecul este neted
Pe o foaie de copt unsa cu o linguriță muiată în apă, se pune aluatul pe o jumătate de lingură, lăsând goluri în 3-4 cm. Coacerea în timpul inutil crește aluat în volum.
Se coc într-un cuptor bine încălzit la o temperatură de 280C.
Ușa cuptorului nu se deschide primele 10-15 de minute. Când Eclairs crește în volum și curățate periodic, pentru a încetini căldura la 80-100S.
Eclairs Ready se răcească și crestare lateral și se umple cu umplutura.
Umplutura poate lua orice: ciuperci, ulei de ficat de cod, hering, brânză etc.
Umplerea pentru Eclairs poate fi sub forma unei mousse, adică toate ingredientele într-un blender sau bici carne tocată sau umplutura. se taie în cuburi mici. Ce să alegeți este de până la tine, aici, după cum doriți.
Umplerea cu brânză topită.
Completarea de hering.
oasele hering și curățați sulul printr-o mașină de tocat carne, cu o bucată de pâine îmbibate în lapte. Cotlet de ou fiert cu o furculiță și ceapa verde tocate marunt. Toate ingredientele se combină și se adaugă o lingură de ulei vegetal. Umplerea pentru Eclairs gustare gata.
Umplutura de brânză.
Umplerea peste afumat.
pește afumat pentru a defila printr-o mașină de tocat carne, se adauga ouale tocat, tocat ceapa verde. Se presara zeama de lamaie si se amesteca cu untul la temperatura camerei.
Ciuperci se fierbe și carne tocată. Se toaca marunt ceapa și se prăjește într-un pic de unt. Pentru a adăuga umplutura ceapa ciuperci, se amestecă și cald. Adăugați o lingură de smântână, se amestecă și un pic sudoare. O mică bucată de brânză la grătar și se adaugă la umplere la cald.
Umplerea bastoane crab.
Opțiuni pentru umplerea Eclairs gustare mult, cineva vine chiar și cu propriile lor. Ce topping preferati? Oferta varianta. Aș fi foarte mulțumit.