E-509 de clorură de calciu, prejudicii sau beneficii asupra organismului uman
diclorura de calciu (CaCl2) - sarea de calciu a acidului clorhidric prezentat pulbere în afară de cristale albe, cu o densitate de 2,15 g / cc, la o temperatură de -772 C topire, fierbere - 1960 C. Este un aditiv alimentar sub denumirea E-509 și servele întăritor, acesta este considerat a fi absolut inofensiv. Emulgatorul comestibil este o substanță laterală în timpul preparării gazoasa (recuperarea amoniacului).
Aditivul E 509, se adaugă în următoarele cazuri:
- În timpul producției de lapte praf, aditivul acționează ca un element de îngroșare. Ionii de calciu se leaga de proteine remarcabil. In produse lactate, el este capabil să înlocuiască calciu. Clorura de calciu îmbunătățește semnificativ laptele, promovează coagularea bună.
- O soluție de E 509 se introduce în crema inainte de procesul de pasteurizare. Aceasta reduce semnificativ aciditatea produsului. După aceasta, crema este foarte bine transformate în ulei. Odată ce ați făcut laptele procedură poate fi îndepărtată, și un pic acidulează. cazeină Asamblate este deja utilizat în alte scopuri.
- Clorura de calciu este foarte bun pentru a adăuga la conservare, acest produs va păstra elastic, nu da-i prea se înmoaie. De asemenea, adăugarea de aromatizare, de exemplu, salinitatea dorită.
- În timpul fabricării ciocolatei, 509 E joaca un rol important, el nu dă-l sa se intareasca.
- Nu fără clorură de calciu și de fabricare a berii. Adăugarea vă permite să compenseze lipsa de apă și reglează aciditatea borhotului.
- La fabricarea anumitor produse, E 509 protrudes stabilizator. De exemplu, producția de marmeladă.
- Se adaugă clorură de calciu pentru a îmbunătăți caș produs lactat de coagulare.
- diclorura de calciu este utilizat pentru carnea de vită și de oaie de înmuiere, produse de panificatie.
În Uniunea Europeană și România, emulgatorul nu are contraindicații și este pe deplin aprobat pentru utilizare în industria alimentară, cu toate acestea, este strict reglementat. Acest lucru se datorează faptului că, cu cantități crescute de emulgator poate provoca iritații ale tractului gastro-intestinal, și uneori chiar ulcer. Doza zilnică maximă este de emulgator comestibil 350 mg.
Există mai multe proprietăți pozitive, atunci când sunt expuse la clorură de calciu în organism. Utilizarea sa directă în cazurile în care organismul este insuficient de calciu necesar pentru mișcarea pulsului și contracția musculară. El are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, condensarea și a opri sângerarea internă și externă. Datorită prezenței calciului în organism este prevenit progresia clorhidric a procesului inflamator și rezistență crescută la diverse infecții.
diclorura de calciu acționează ca un fel de imunitate a organismului, care nu numai că împiedică procesele inflamatorii, dar, de asemenea, crește rezistența organismului, restabilește calciu, de asemenea, dă gust bun la produsul final și este absolut inofensiv. Prin urmare, atunci când citirea compoziția unui produs nu uita cu privire la utilizarea aditivilor E 509 și de eroare, precum și ignoranța lor să-l pună pe picior de egalitate cu alți aditivi periculoase și nocive etichetarea „E“.
Utilizarea de clorură de calciu pentru copii și adulți
Medicii recomanda clorura de calciu la adulți, în astfel de cazuri:
- Probleme hepatice asociate cu toxice.
- Boala ser.
- Hepatită grupuri diferite.
- Angioedem.
- Psoriazis și eczeme.
- Endometrita.
Preparatele care conțin acest aditiv poate desemna doar un specialist. În cazul în care utilizarea necorespunzătoare, abuzul de dozare poate fi consecințe negative:
- Încetinirea ritmului cardiac.
- Există arsuri la stomac.
- Se poate răni stomacul.
Bebelusii recomandate de clorură de calciu în următoarele cazuri:
- În perioada de creștere activă.
- În timpul alergie.
- În timpul bolilor inflamatorii.
clorură de calciu are un gust amar, astfel încât copiii să nu-l place. În același timp, ajută să se ocupe de reacții alergice la:
- Vaccinări.
- Produse diverse.
- Polenul florilor.
- produse apicole.
- Medicamente.
Toate preocupările de mai sus de clorură de potasiu ca medicament. In acest aditiv alimentar (E 509), este de asemenea utilă, nu transportă ingrediente nocive. E eliberare 509 ca o pulbere albă, care poate fi adăugat în condiții de siguranță la conservarea legume, fructe și boabe.
Desigur, un număr mare de utilizare clorură de calciu va aduce. Dar, după cum știm, toți ar trebui să fie în moderație, indiferent de ce produs era.
Este interesant de știut! Clorura de calciu este utilizat nu numai în produsele alimentare, dar, de asemenea, este utilizat:
- Fabricarea cauciucului natural.
- Fabricarea produselor din latex si cauciuc.
- Folosit ca un anti-icing.
- Este un reactiv chimic.
- Acesta a adăugat la fabricarea anumitor medicamente.
Ați putea dori, de asemenea:
