Dulceata din Sorrel - rețete de gătit

frunze de măcriș pot fi recoltate de mai multe ori pe an. De la ei pregăti o mare varietate de feluri de mâncare - supe, salate, umpluturi pentru prăjituri și alte chestii. fel de mâncare interesante și originale poate fi gem oxalic. Gustul său amintește de gem de rubarbă sau de conserve din mere, cu un gust dulce-acrișor. Acesta poate fi folosit ca un vas separat, pentru sandwich-uri, ca aditiv la clătite și brioșe, sau gatiti-l de la umplere pentru plăcinte.

gem simplu Oxalic

Pentru că la o jumătate de kilogram de frunze de măcriș necesită aproximativ 300 g de zahăr, de asemenea, trebuie să 30 ml de apă pură.

Înainte de gătit frunze de măcriș trebuie să fie bine clătite și bust. arunca toate frunzele ofilite, uscate și deteriorate mai bine. Tulpinile trebuie să fie tăiate. În cazul în care frunzele foarte murdare în picioare pentru un timp pentru a le scufunda în apă caldă, apoi se spală bine și se usucă. Astfel măcriș preparate tăiate în fâșii subțiri. Apoi se deplasa într-un container, care se presupune a face gem (este de dorit ca ea a fost de jos destul de gros), se toarnă zahăr și se toarnă puțină apă. După aceea, masa este pus pe foc. Se fierbe ar trebui să fie până când se îngroașă. schimbare de-a gata gem în borcane curate pregătite.

gem Oxalic tulpinile plantei

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de nici frunze, ca de obicei, iar tulpinile comune măcriș. În acest caz, zahărul și tulpinile sunt luate în aceeași cantitate.

Tulpini de măcriș nevoie să clătiți bine și se îndepărtează de la ei piele superioară, apoi se clătește și din nou uscat. Ele sunt apoi zdrobite și răspândite într-un bol pentru gem de gătit. Există, de asemenea, turnat cantitatea necesară de zahăr. nu poate fi adăugat apă la toate sau se toarnă doar un pic - nu mai mult de 2 linguri. Apoi, întreaga masă se pune pe foc si se fierbe pana se ingroasa. În acest caz, blocajul ar trebui să se amestecă în mod constant, în caz contrar se poate arde.

sos Jam pentru clatite măcriș

Acest blocaj este folosit ca o completare la clătite și brioșe. Gătitul poate fi simultan copt curs principal. Pentru aceasta trebuie să se fierbe mai întâi siropul de zahăr din apă și zahăr. Acest sirop este turnat spălat și tăiat măcriș, și apoi întreaga masă este pus pe foc și a adus la fierbere. Dulceața rezultat au nevoie pentru a absorbi clatite sau clatite.

Dulceata din măcriș sau un aparat de făcut pâine în multivarka

puteți utiliza un echipament de bucătărie modernă pentru prepararea gemului oxalic. Rețetă în sine, și proporția de produse care nu au schimbat. Modul de preparare ar trebui să fie selectate în funcție de capacitățile dispozitivului, astfel încât blocajul să nu se lipească. timpul de gătit depinde de modelul și rezultatul dorit Multivarki (bucătari gem mai oxalic, mai gros se va).