Dulceata de lamaie - retete cu descriere detaliată

Dulceata de lamaie - retete si sfaturi bucătari. Cum delicioase pentru a găti gem de lamaie.

Cine poate refuza un ceai delicios și parfumat cu lamaie pe o noapte rece de iarnă? Și cum ceai rece cu lamaie în căldura verii? În orice caz, lamaia în grabă să ne ajute - este cald, tonurile. Cum de a face o noapte de iarnă confortabil și misterios, vă vom spune în acest articol, recomanda pentru a găti un gem delicios, fructe de lamaie. Nu voi argumenta că lămâi astăzi, fără nici o problemă, puteți cumpăra în orice supermarket, în orice moment. Aceasta ar putea fi, dar cred că blocajul de lamaie este foarte gustos și are dreptul de a înlocui o lămâie proaspătă. Tot atât mai multe stocuri pe lămâi problematice, apoi își pierd rapid prospețimea lor și devin uscate. Un vitaminchiki doresc întotdeauna!

Limon are multe proprietati benefice, astfel încât bucătari și dezvoltate multe rețete pentru gem de lamaie special pentru a preveni răcelile, angina, tuse si alte simptome respiratorii. Să învețe cum să gătească un blocaj, și brodeze gama prezenței sale țagle a unui astfel de blocaj frumos și gustos ca gem cu lamaie.

Reteta 1. gem de lamaie Raw

- Lămâi - 1 kg

- Zahăr - 1 kg

Jam, fierte în conformitate cu primul nostru asistent reteta de la manifestarea simptomelor de raceala. Deci, mi lămâi bune fructe și se toarnă peste apă clocotită. Ștergeți uscat, tăiat de pe ambele părți ale „fund“ si se taie in 4 felii. Se scot semințele și le interzice, printr-o mașină de tocat carne. Prin citric greutate se adauga zaharul si se amesteca bine cu o lingura de lemn. Băncile, în care stocăm gem nostru, se spală bine și se sterilizează. Extindem blocajul de pe grinduri uscate și închideți capacul de plastic, pe care, de asemenea, prosterilizuem anterior. Toate băncile noastre cu gem de lamaie uscat ar trebui să fie depozitate în frigider.

Ia-o notă mentală și nu prea leneș pentru a pregăti câteva borcane pentru iarna în sine. Personal am verificat eficacitatea acestuia - LUCRĂRI!

Reteta 2. Lemon Jam

- Lămâi - 1 kg

- Zahăr - 1,5 kg

- Apa - 2.5 cesti

Pentru prepararea de gemuri ia fructe suculente și aromate. Fructele bunului meu, curățați de pe coaja si se taie lămâi pe căni tonyusenkie. Îngrijit elimina semințele și le-a pus într-o tigaie

Se prepară siropul. În primul rând, trebuie să se dizolve în 1,25 căni de apă 750 g de zahăr. Pornirea kamforku sub tigaie și se aduce la fierbere. Siropul rezultat se toarnă cești de lămâi. După 10 ore, vom pregăti siropul de restul de zahăr și apă și se toarnă în felii de lămâie. Acum, containerul cu lămâi pus pe foc moderat și se aduce la fierbere. Gatiti gem în jurul valorii de 7-8 minute, în mod constant se amestecând cu o lingură de lemn și îndepărtarea spumei.

Opriți căldura sub tigaie, lăsați blocajul să se răcească, și transferat într-un loc retras, timp de 10 ore. Un astfel de proces, trebuie să se repete de două ori. A treia oară, vom face deja gem până când sunt gata.

deversare Jam pe bănci uscate sub formă fierbinte sau se sterilizează în apă clocotită timp de 10 minute. Toate cutii de suflece capace si se pune deoparte pe preformă raft.

Reteta 3. gem de lamaie

- Lemons - 700 grame

- Zahăr - 600 grame

- Sare de mare - un vârf de cuțit

- Apa - 1 litru

- Lichior - 2 lingurite

În primul rând, se prepară lămâi Noi ar trebui să aleg fructele cu pielea netedă și neporchenoy. Clătiți-le în apă și se lasă să se usuce. Acum taie din ambele părți ale „fund“ de fructe, le taie în jumătate și scoateți gropi. Acum, ei se taie pe lungime in 4 bucati si se toaca fin cu un cuțit. În cazul nostru, nu este recomandat să folosiți un blender sau carne de polizor, deoarece, ca rezultat nu obține dreptul de consistență de gem. Noi așterne lămâi într-un vas și se toarnă apă. După fierbe fierbere timp de încă 5 minute. Lichidul, care se formează în timpul procesului de preparare, acum vă drena și tulpina ușor. Pentru lămâi, se adaugă sare și zahăr și se aduce la fierbere. Opriți flacăra sub oala cu lamaie și încercați dorința noastră de a gem după cum urmează. Se toarnă un pic de gem pe o farfurie și trimite-l în frigider pentru câteva minute. Dacă blocajul este gata, acesta trebuie să fie pentru aceste minute în frigider să se răcească complet - verificați cu degetul. Dacă blocajul este gata, acum la ea se adaugă un pic de lichior pentru aroma, se amestecă bine și se toarnă în borcane sterilizate. A se păstra gem într-un loc uscat, întunecat și rece.

4. reteta gem de lamaie

- Lămâi - 2 kg

- zahăr tos - 4 kg

lămâi fructe de lăturilor bune și vom tăia cu pielea. Acum, sari peste lamaie bucăți tocate și se îndepărtează semințele. Pune într-o cratiță și zahăr zasyplem. Se amestecă si se pune deoparte toată ziua. În timpul zilei, din când în când vin la tigaie cu lamaie si se amesteca - avem nevoie de tot zahărul sa dizolvat complet. Apoi a pus tava pe kamforku, porniți căldură și la foc mic încălzește conținutul. Nu se poate aduce la fierbere gem! Odată ce zahărul este transformat în sirop, vom vărsa rezultând borcane de gem și trimite-le în frigider. Păstrați gem de lamaie toată iarna în frigider. Aceste lămâi pe tot parcursul iernii sunt aproape în stare proaspătă, iar culoarea are o frumoasă culoare chihlimbar.

Reteta 5. Jam cu lamaie si ghimbir - „picante“

- Închide lamaie - 1 buc.

- Radacina de ghimbir - 200 g

- Zahăr - 450 grame

Se spăla sub jet de apă de lămâie și rădăcină de ghimbir. Cu ghimbir subțire pentru a curăța de pe coaja si se taie felii sale de două milimetri. Lemon să se usuce și va fi tăiat în inele cu coaja. Conectați cele două ingrediente și se adaugă zahăr la acesta. Este rezervată pentru zahărul s-ar dizolva pe cont propriu un pic. Acum am pus oala pe aragaz, la rândul său la foc mare și să înceapă să gătească cu spatulă agitare viguroasă până la prima dată, în timp ce radacina de ghimbir nu devine translucide și dedurizată. Când se fierbe gem, continua sa gatiti pentru inca 5 minute ea, amestecand constant cu o lingura de lemn.

Se prepară borcane și toarnă gem. Corked capace adecvate și bănci folie pătură. Odată ce băncile au răcit, ele pot fi mutate într-un loc răcoros.

Reteta 6. gem de lamaie cu dovlecei

- Lămâi - 4 bucati

- Squash - 2 kg

- Zahăr - 2 kg.

Ca un om înțelept a spus: „Toate genial - ușor!“ Dar, în gătit, „Este simplu - căutat“. Acest lucru poate fi menționat în acest caz. gust excelent, aromă rafinat, de culoare frumoasă - toate pot fi găsite în această rețetă simplă.

În primul rând avem nevoie pentru a curăța dovlecei pentru a elimina semintele si coaja si se taie în fâșii subțiri. Acum lămâi, le-obdadim cu apă clocotită și vom tăia felii. Dacă vă aflați în membrana groasa de lamaie, cel mai bine este pentru a le elimina cu pietre.

Acum pune bucăți de dovlecel caserolă, și top-le cu bucăți de lămâie și. Toate umple cu zahar si se amesteca cu spatula de lemn. Lasă timp de 2 ore, astfel încât acestea să poată elibera sucul lor. Acum aveți nevoie pentru a pune pe aragaz o oală și se aduce conținutul la fierbere. Gatiti timp de 2 minute și opriți. gem subiect, astfel încât acesta este răcit la temperatura camerei din nou și se repetă procesul anterior. Astfel, vom proceda cel puțin 4 ori. Uita-te pentru lămâi și dovlecei - de fiecare dată când au nevoie pentru a Stavan transparente. In ultimul fierbere, se fierbe 2 minute și imediat se toarnă în borcane preparate. Închideți capacul și a pus pe un raft la alte spații libere. gem excelent pentru iarna la ceai într-o seară rece de iarnă.

Reteta 7. lămâi Jam

- Lemon - 2 kg

- Zahăr - 530 grame

Mai departe. Pick up frumos, fructe de lămâi, fără daune. Ei bine, mi-le sub jet de apă, și freca pielea de pe răzătoare. Acum vom stoarce tot sucul din lămâi. În cazul nostru ar trebui să rândul său, 750 ml.

Acum vom lua o livră de zahăr și încă se pregătească 30 de grame de zahăr. Într-o tigaie pentru a schimba coaja rasă de lămâie și le-a acoperit cu 30 de grame de zahăr. Ne toarnă puțină apă și se pune pe aragaz caramelizat. Acum au adaugat sucul de lamaie si restul du-te la culcare 500 de grame de zahăr. Toate se amestecă și se aduce la fierbere. Cu agitare constantă, se fierbe gem 4 minute. turnat imediat în bănci și închiderea capacului. Toate - blocajul este gata!

Sfaturi utile de la bucătari cu experiență.

- Jam nevoie pentru a alege fructe coapte cu pielea netedă.

- Deversând gem pe bănci sterilizate și uscate.