Dulce - daune sau beneficii
Dulce - prejudicii sau beneficii?
Dulciuri ridica moralul, dar numai în timpul utilizării. Uneori este pur și simplu imposibil de a rezista tentației de a mânca ceva delicios. Cu toate acestea, tot ce trebuie să știi când să se oprească - pentru că, în plus față de dinti stricate si dulce forme dinte asteapta o multime de probleme de sănătate. Desigur, fără dulciuri nu se poate face - contine hidrati de carbon, care sunt vitale pentru ca organismul să funcționeze corect. Celulele noastre sunt complet dependente de aportul regulat de carbohidrati, deoarece acestea oferă recuperare de energie. În plus, zahărul promovează producerea de serotonina - „hormonul fericirii“. Dar dacă dinte dulce se transformă într-o dependență poate cauza probleme grave de sănătate. In ultimii ani, oamenii de știință au dezvăluit multe despre pericolele produse zaharoase:
Dulciurile sunt nocive pentru creier de interes special în rândul experților posibilele efecte dăunătoare ale dulciurilor asupra creierului uman. Experții spanioli spun: zahăr afectează în mod negativ creierul. Oamenii de știință au studiat la șoareci o boală ereditară rară - sindromul Laforêt. In aceasta boala, glicogen incepe sa fie depozitate in celulele creierului. Ca rezultat, convulsii, tulburări de circulație și demență. Deci, ca celulele creierului nu „pune off“ glicogen, organismul produce 2 tipuri de proteine speciale. Pentru fiecare dintre aceste proteine intalneste o anumita gena. În cazul deteriorării unuia dintre gene si dezvolta sindromul Laforêt. Zahăr și abilitățile mentale ale interesante in cadrul studiului au venit de la și de oamenii de știință de la Universitatea de Stat din California.
Ei au fost testate în 803 de școli internat și 9 colonii pentru minori. Din dieta copiilor retrași de zahăr și dulciuri, înlocuindu-le cu fructe și legume. Rezultatele au fost uimitoare: evaluarea copiilor a crescut cu o medie de 1 punct pe o scală cu 5 puncte, iar 50% dintre toți copiii cu retard mintal au dovedit a fi sănătos. Speranța de viață este redusă cotloanele de zahăr pentru oamenii de stiinta de sanatate si interesate din Germania. Ei au descoperit ca glucoza poate reduce in mod semnificativ viata unei persoane - o medie de 25% (ceea ce este echivalent cu aproximativ 15 de ani de viață). Mai târziu, descoperiri oamenii de stiinta germani au fost confirmate de cercetătorii americani de la Institutul Salk pentru Studii Biologice din California. Pericolul pentru femeile gravide Un alt pericol asociat cu consumul de dulciuri: excesul de glucide din dieta femeilor gravide poate provoca reacții alergice la copii și crește riscul de a dezvolta boli ale sistemului nervos. Suroghate Unii oameni sunt în căutarea pentru cea mai bună alternativă la înlocuitori de zahăr au început să-l folosească - ele nu sunt bogate in calorii, iar în gust un pic diferit de „original“. Pentru una dintre cele mai comune de îndulcitori includ zaharina, suklamat, aspartam, sorbitol și xilitol. Cu toate acestea, aceste substanțe pot fi dăunătoare pentru sănătate, dacă nu respectă măsura. De exemplu, zaharina (disponibil sub formă de comprimate de 40 mg), în doze mari, pot promova formarea de tumori maligne - se recomandă să se utilizeze nu mai mult de 4 comprimate pe zi. Acțiuni adverse suklamata și aspartam se referă alergie, și xilitol și sorbitol au un laxativ și acțiuni coleretice.
-Miere. 100g de acest produs conțin necesarul zilnic de fier, mangan și magneziu. Daca nu sunteti alergic la produse apicole, miere, du-te mai departe! Ea posedă proprietăți antimicrobiene, utile pentru răceli, constipatie, insomnie. Calorii - 100g - 320 kkal.-jeleu. Pectina conținută în marmeladă, foarte util - absoarbe și elimină din corpul de substanțe toxice, chiar și săruri ale metalelor grele și radionuclizi. De asemenea, ajuta la curatarea organismului de „colesterol rau“. Calorii - 100g - 290 kcal. -Suhofrukty. Foarte bogat în fibre alimentare (în special smochine și caise 1,5 g per 100 g de produs), fier, magneziu. Acest lucru este util pentru nave, inima si tractul gastro-intestinal. Calorii - 100g - 240-270 kcal. -Zefir. Desigur, nu este desertul cel mai util, dar mai puțin dăunătoare decât prăjituri și dulciuri. Lotul nalba de proteine, fier și fosfor. Calorii - 100g - 300 kcal.