Dovlecel ca ciupercile sălbatice murate

Decaparea si conserve de legume pentru iarna - este nu numai pentru gătit noastră, ci și cultura noastră. În cazul în care proprietarul nu poate fi găsit, care nu se ocupă cu pregătirile interne pentru iarna? Mai ales cei care au o grădină, asigurați-vă că pentru a stoca pregătirile pentru iarnă din propria recolta de fructe și legume din ciupercile culese din pădure. Ciuperci, de exemplu, russules murate, arata foarte bine pe orice sărbătoare de iarnă. Și dacă nu aveți în apropiere de pădure, unde puteți colecta o recoltă, se prepară un alt fel de mâncare, care va aminti ciuperci murate - un dovlecel cu condimente.

Squash - astfel de legume, care absorb imediat mirosurile și gusturile ingredientele sunt fierte împreună cu ei. Datorită faptului că însăși dovleceii au un gust neutru și consistență delicată, pufos, ele sunt o țintă perfectă pentru experimente culinare.
dovlecel reteta marinata noastre de astăzi va face sa arate ca ciupercile sălbatice.

Pentru a pregăti suc de fructe ca ciupercile în timpul iernii, veți avea nevoie de:
dovlecei - 1,5 kg
mărar - 1 buchet
zahar - 2 linguri
Sare - 1 lingura
piper negru măcinat - ½ lingura
ulei de floarea soarelui - ½ st.
9% soluție de oțet - ½ art.
Usturoi - 5 catei

Cum de a găti dovlecel ca ciupercile în timpul iernii:

1.Kabachki sau coaja de dovlecel. Dacă suc de fructe coapte, cu semințe mari, trebuie să eliminați și semințe. Cuplu suc de fructe se potrivesc mult mai bine. Se taie dovleceii în bucăți mari sau cuburi ca ciupercile taiate pentru sărare.

2. Se clătește și se taie mararul. Usturoiul coaja si se taie în mai multe bucăți.

3. Într-un bol adecvat de suc de fructe volum, verdeață, usturoi, unt, oțet, sare și piper. Se lasă să se marineze cel puțin 3 ore la temperatura camerei.

4. Băncile și capace sterilizate. Dovlecei descompusă de bănci până la capacele de sus și de acoperire. Puneți borcanele într-o tigaie de apă caldă pe foc. Se aduce la fierbere și borcane sterilizate cu conținutul de 5 minute. Apa ar trebui să fie aproape la fel de mare ca vârfurile cutii, dar nu se încadrează în ele la fierbere.

5. Rulati băncilor și a pus cu susul în jos la rece, acoperit cu o pătură. După o zi se mute în cămară înainte de iarnă.
Sursa: 1001eda.