Dieta pentru obezitate la copii, studii, meniuri, diete medicale, rețete alimentare pentru copii pentru diete
Există patru grade de obezitate:
1 grad de obezitate este caracterizat de excesul de greutate corporala cu 15-25%
obezitate de 2 grade - cu 26-50%
Obezitatea gradul 3 - cu 51-100%
4, gradul de obezitate - peste 100%.
Tratamentul obezității - un proces îndelungat.
Principalul tratament pentru obezitate este dieta, cu excepția supraalimentarea și post, combinată cu activitate fizică crescută.
Medicamente pentru obezitate la copii nu este folosit. Chance controlului colesterolului.
Scopul principal al terapiei nutritionale pentru obezitate este inhibarea procesului de formare și amânarea de grăsime în țesutul subcutanat și în jurul organelor interne, precum și mobilizarea acestor locuri deja depozitate rezervele de grasime.
Acesta poate fi realizat în primul rând prin reducerea conținutului caloric al dietei, cu toate acestea, limitarea conținutului său de energie ar trebui să fie făcut cu înțelepciune. Un organism tot mai mare de un copil este necesar pentru a furniza substante nutritive esentiale, inclusiv vitamine, săruri minerale, oligoelemente.
Hrana copiilor care au nevoie, în același timp, este cel mai bine la șase ori pe zi, cu intervale între mese, nu mai mult de 2,5 - 3 ore. De exemplu, micul dejun la 8 ore, a doua - 10 h 30 min, la cina 13 ore, masa la 15 h 30 min, la cina 18 ore, acesta a primit o masă ușoară înainte de culcare la 20 de ore.
O astfel de mese despicate reduce pofta de mancare, ca o altă bucată de produse alimentare, deoarece reține până la cea anterioară, creând un sentiment de plenitudine în stomac. Acest lucru face posibil pentru a restricționa o cantitate mică de alimente la un moment dat și, în același timp, salvează copilul de senzație de foame.
Pentru a începe tratamentul obezității copiilor ar trebui să fie eliminate treptat de supraalimentare. Cea mai mare parte din calorii ar trebui să scadă în prima jumătate a zilei, adică, perioada de cea mai mare activitate motorie.
Pentru micul dejun și cină, este recomandabil să se pregătească din carne și pește, iar în după-amiaza pentru a da lapte pentru copii și alimentele vegetale.
Cand preferinta supraponderal carne slaba, carne de pasăre, pește (roci napr.treskovyh).
De la produse lactate - scăzut de grăsimi iaurt, brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, dieta brânză. Branza de vaci ar trebui să fie consumate zilnic, cel mai bine în forma sa naturală, pentru că orice prelucrare culinară necesită adăugarea de făină, unt, smântână, zahăr și făină de mare de calorii este obținut ca rezultat.
Kefirul ar prefera lapte. Produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi (smântână, smântână, lapte la cuptor, lapte fermentat coapte, brânzeturi grase) trebuie să fie reduse drastic.
Având în vedere că principala sursă pentru formarea de grăsime în țesuturile adipoase ale copilului sunt hidrați de carbon, a doua etapă a tratamentului obezității dintr-un set de produse pentru copii cu vârsta preșcolară și școlară elimina complet pâine albă, produse de cofetărie, zahăr, lapte condensat, sucuri conservate, bomboane, gem, gem, gem și alte feluri de mâncare dulci, gris, paste.
copii de vârstă școlară pentru îndulcire de ceai și cafea pot fi oferite xilitol. De asemenea, poate fi utilizat pentru industria conservelor de fructe și fructe de pădure.
O atenție deosebită trebuie acordată componentele proteice ale alimentelor.
60-70% ar trebui să fie proteine animale (carne slabă, pește, lapte, brânză).
30% din necesarul total de proteine - ulei vegetal (floarea-soarelui, măsline, porumb). Este de dorit să se utilizeze în natură pentru salate, preparate din legume. Acizi grași polinesaturați sunt parte a uleiului vegetal, procese active ale consumului de grăsime corporală, au un efect coleretic, ceea ce este important în legătură cu încălcarea multor copii obezi o functie normala a vezicii biliare.
Uleiul de masline are capacitatea de a preveni acumularea de grăsime în organism.
Pe scară largă includ dietele pentru legume și fructe de obezitate, oferind organismului cu vitamine și minerale. Legumele sunt benefice în orice formă - aburit, fierte, dar cele mai multe dintre ele ar trebui să fie consumate crude, în salate.
legume în special utile care conțin o mulțime de fibre si pectina, din cauza care crește cantitatea de alimente, creează o senzație de plenitudine, functia intestinala reglementata, sunt derivate din organism - toate acestea la un supraponderali semnificativ. Acestea includ varza, ridichi, castraveți, roșii, frunze verzi, dovleac.
În timpul iernii, puteți utiliza varză acră, de culoare congelată și varza de Bruxelles.
Pentru gătit puteți utiliza mazăre verde, atât proaspete și conservate, și fasole verde.
La începutul primăverii poate fi utilizat pentru prepararea conductive tineri urzica verde, și pentru borș, sfeclă roșie (cald sau rece) - blaturi sfeclă tinere care conțin vitaminele C, complexul B, și minerale.
În cantități nelimitate în tratamentul obezității, vă puteți da copilului dumneavoastră soiuri acide de fructe și fructe de pădure. În același timp, ar trebui să renunțe la conserve din fructe, compoturi de fructe, sucuri, deoarece acestea conțin cantități mari de zahăr.
Fructe utile uscate conținând numeroase săruri de potasiu (caise, caise, prune).
Atunci când excesul de greutate este important să se respecte un mod de băut, nu oferă apa pentru copii în loc de suc, băuturi dulci. Cantitatea de sare lichidă și corespunde normei de vârstă.
Gătitul de alimente pentru un copil cu obezitate ușoară de obicei.
La 1 si 2 grade de obezitate aceste restrictii destul de des. Este recomandabil să cumpere balanță și se cântărește copilul de zi cu zi.
În cazul în care creșterea în greutate este încheiată, atunci utilizarea pe termen lung a unui astfel de regim alimentar treptat, pe masura ce copilul creste, greutatea corporala in exces va scadea.
Dieta pentru clasa obezitate 1-2, meniu exemplar.
primul mic dejun
morcovi rasi
Cheesecakes cu mere
pâine de proteine
Ceai cu lapte
prânz
Omletă cu varză mare
suc de mere
prânz
salată
supă vegetariană
stroganoff de vită
cartofi piure
pâine de secară
măceșe decoctul
gustare de după-amiază
Sfecla umplute cu legume
cină
lapte terci de hrișcă
pâine de proteine
Ceai cu lapte
Cu gradul de obezitate 3-4 copii dieta ar trebui sa fie mai riguroase.
Din dieta exclude complet de zahăr și tot felul de dulciuri, produse de patiserie, pâine, mese de cereale, paste, bauturile care contin zahar (băuturi răcoritoare, cafea, ceai, cacao), inghetata, fructe dulci și fructe de pădure (struguri, banane, stafide, etc.) cantitate limitată de legume bogate în amidon, inclusiv cartofi.
Este necesar să se renunțe la utilizarea de nuci, care sunt alimente bogate in calorii, din cauza conținutului de grăsime mare (până la 60-70%).
Fat, la fel ca în obezitate ușoară, este limitată datorită în principal untul și alte grăsimi animale, iar acestea sunt complet excluse din dieta nu, deoarece acestea conțin organismul are nevoie de vitamine liposolubile (A, D, E, K).
Alimentele trebuie să fie aburit, fierte sau coapte, prăjirea nu este permisă.
În primul curs este recomandat pentru a găti în supa de legume (supa veggie, borș, supe, supe, creme, etc) este de numai 1-2 ori pe săptămână poate fi preparată în prima carne sau pește bulion destul de slab.
Supe permise de lapte, cereale, dar acestea nu ar trebui să fie o mulțime, este de dorit ca aceasta a fost o hrișcă sau orz. Orez și paste feluri de mâncare, în primul rând, nu este recomandată.
meniu pentru copii diversifica supraponderal carne jellied, pește sau pui, umplute cu carne sau legume, fierte tocană de carne, Stroganoff de ficat, și rola de carne zrazy cu legume, dovlecel umplute, roșii, ardei dulce, etc.
garnituri la cursuri principale, precum și mic dejun și cină în dietele pentru obezitate ar trebui să constea dintr-o varietate de legume. Acesta poate fi o caserolă tocană de legume, morcov sau morcov-mere sufleu, morcov sau sfeclă clatite, burgeri, morcov și brânză de vaci, sfecla înăbușită cu prune uscate, vinete prăjite.
tărâțe de grâu util. Înainte de utilizare, acestea trebuie să fie umplut cu apă la fierbere timp de 30 minute, apoi apa drenată si tarate demineralizata pot fi adăugate mai multe ori pe zi, la orice fel de mâncare mai întâi 1 linguriță, o săptămână și jumătate - 2 lingurite.
Salata verde, ceapa, ridichi, ridiche în tratamentul obezității nu se poate limita, date în cantități mari. Pentru a îmbunătăți gustul de feluri de mâncare pentru a adăuga la marar lor, patrunjel, telina.
O dată pe săptămână puteți da hrișcă dumneavoastră copil sau fulgi de ovăz, care contin mai putine glucide si mai multe proteine vegetale.
Alimente ușor exclud nedosalivayut utilizarea produselor, marinate și condimente sărate și afumate.
Și o cantitate limitată de lichid. Copilul nu trebuie administrat pentru a bea între mese. Redus la jumătate cantitatea de lichid din primul și al treilea cursuri. Compot făcut din fructe uscate fără zahăr.
Pâinea este cel mai bun de a folosi proteine și unele secară.
Dieta pentru clasa obezitate 3-4, meniul pentru a doua zi.
primul mic dejun
pește fiert
Salata din legume și fructe
pâine de proteine
scăzut de grăsimi iaurt
prânz
brânză de vaci conținut scăzut de grăsime
lapte
prânz
Salata de cartofi cu castraveti
Pickle vegetariană
Stroganoff Beef (sau ficat, sau limba de umplutură)
mash morcov
pâine de secară
Compot de mere proaspete
gustare de după-amiază
Coleslaw cu mere
cină
omletă proteine cu branza
mazăre verde
pâine de proteine
scăzut de grăsimi iaurt
Nu uita produsele la mare. Algele, creveți, carne, calmari, scoici, midii sunt bogate in vitamine B, precum și un număr de micro- și macroelemente în lor scăzut în carbohidrați și grăsimi. Toate produsele marine au capacitatea de a normaliza metabolismul de grăsime.
Dulciuri, desigur, din dieta copiilor obezi sunt excluse. Doar 2-3 ori pe săptămână, copilul poate fi dat 1-2 bucati bezele, bezea, jeleu sau o lingurita de gem. Dacă este posibil, jumătate din rația zilnică de zahăr (30g) ar trebui să fie înlocuit cu xilitol sau sorbitol. Este permisă utilizarea unei cantități limitate de produse de patiserie xilitol (baruri, ciocolată, biscuiți, napolitane).
Cina la copii supraponderali ar trebui să fie nu mai târziu de 19 ore. Și în cazul în care copilul nu poate dormi din cauza foamei, poți să-l oferi iaurt, lapte sau iaurt acidophilus, sau să dea un mar, un morcov.
Copiii obezi - o problemă de familie. Părinții ar trebui să țină cont de faptul că acestea nu vor obține rezultatul dorit, în cazul în care copilul nu se dezvolta in setarea psihologic tinta pe foame partiala. În funcție de natura „cheie“ sa ales. Puteți folosi diferite mijloace de convingere: explicația, persuasiune, încurajare. În cazul în care acest obiectiv este atins, măsuri dietetice nu vor fi eficiente, deoarece copilul este lipsit de plăcerea de obicei de la alimente, va căuta și găsi „fructul interzis“ (pâine albă, dulciuri, produse de patiserie, mezeluri, etc)
În plus, un copil care suferă de obezitate necesită modul de mișcare - mersul pe jos, mersul pe jos, exercitarea dimineață, acasă munca fizică.
Nu este necesar să se acorde o atenție mult la decorarea de feluri de mâncare, astfel încât să nu provoace un copil la un apetit crescut. De asemenea, copilul ar trebui să fie învățați să mănânce încet.
Copilul meu nu mănâncă la fel de mult, chiar și pentru creșterea în greutate în timp ce recomandăm să piardă în greutate). Nu cunosc copiii, care va fi capabil să mănânce la cină gelificat limba, mănâncă pâine, bea terci de lactate și chiar ceai și să ia totul. Am mâncat mult mai puțin, cu toate acestea, în al treilea copil gradul de a pune de-al doilea grad de obezitate din cauza dietei necorespunzatoare. nu am mânca meniul școlar, înfometate copil sa dus la masa de prânz și în după-amiaza pentru a prinde din urmă. Întreaga familie a trebuit să înceapă consumul de dreapta și du-te pe o dieta cu copilul tau. Ea a învățat să se pregătească de produse lactate, care sunt foarte salvate, ele pot avea un numar nelimitat ve doar macră. Am luat lapte cu 1% grăsime și Bakzdrav aluat acru uscat în fiecare seară a pus acidifierea lapte, iar micul dejun este tot muesli mănâncă cu iaurt. Cheesecakes poate fi de o astfel de cabana pentru un cuplu, un pahar în loc de gustări pe noapte iaurt merge bine. Sunt foarte fericit, ea a scăzut de aproape 10 kg, copilul a pierdut in greutate, forta a aparut, energie si starea de spirit.