Dieta pentru gută
Gută este cauzată de tulburări metabolice ale bazelor purinice sunt compuși azotați și proteine, în care corpul se formează o cantitate mai mare de acid uric.
Pentru starea de sănătate pacientului satisfăcătoare necesită o dieta pentru guta ca o componenta a tratamentului complex. Boala se manifestă la persoanele de vârstă mijlocie și mai în vârstă, și afectează articulațiile degetelor, mâinilor, coatele, genunchii, picioarele.
caracteristici
Dieta Specificitatea constă în limitarea aportului de alimente cu un nivel ridicat de purine (organe din carne, peste gras, fructe de mare, supe, legume în afară), săruri ale acidului oxalic. Cu toate acestea, terapia nutrițională implică administrarea unui meniu activ pentru legume guta, fructe, produse lactate.
4 mese regulate
Dacă guta este crucială pentru respectarea dietei fara supraalimentare si cu post. Noaptea trebuie să se așeze la masa de cină 4-5.
Decoct obligatorie de carne, pasăre și pește
Nu mai mult de trei ori pe săptămână este recomandat pentru a include in dieta ta fiert, abur sau la cuptor carne și pește. Se orneaza fierte sau aburit.
Atunci când este necesară o dieta de a utiliza o cantitate redusă de proteine și produse sărate. admisie fluid de deplasare trebuie crescută la 2-2,5 litri. în greutate produse alimentare de zi cu zi ar trebui să fie în jur de 3 kg, iar valoarea energetică a produselor alimentare - 2500-2700 kcal.
aportul de lichide
Volumul necesar de lichid poate include băuturi: apă minerală, ceai slab fiert, suc, fructe și suc de legume, suc, șolduri bulion sau ierburi. Trebuie sa bei intre mese.
În cazul în care afectează articulațiile membrelor inferioare
produse interzise
Boala progresează, în cazul în care organismul devine carne de grăsime, organe (ficat, rinichi, cap, limba, inima, plămânii, rinichii), pește gras, conserve, ouă, ciocolată, dulciuri, prăjituri cu cremă. Acest lucru nu poate fi consumat pentru gută din alimente vegetale? leguminoase interzise, arahide, conopidă.
Produse din carne, grăsimi
Nu mânca carnea animalelor tinere, carne, sosuri, grăsimi animale, jeleu, rinichi, ficat, creier, conserve de carne, mezeluri, supe de saci.
Bulioane, ciuperci, spanac, condimente picante
Meniul ar trebui să fie excluse supe oxalic; toate supe, cu excepția legumelor; spanac, piper, muștar, hrean, gustări picante.
Nu este permis să utilizeze acest produs sub formă de sare, afumat, prăjit, conserve, soiuri grase spawn.
Este necesar să se refuze de linte, mazăre, fasole, fasole, soia.
Este necesar să se excludă din dieta toate alimentele care conțin conservanți: carne, peste, legume, snacks-uri, sucuri.
Ciocolata, struguri
Dăunător să mănânce ciocolată, prăjituri cu cremă, produse de patiserie, miere, zmeură, smochine, afine, afine, struguri și derivații săi (stafide, coniac, vin).
Oua, produse lactate
ouă prăjite interzise, brânzeturi sărate și condimentate, iaurt, lapte fermentat coapte, smântână.
Băuturi alcoolice, apa minerala si bauturi racoritoare, sucuri concentrate, cafea organică, cacao, ar trebui să fie evitate ceai tare.
În timpul exacerbare
Dieta pentru gută în timpul exacerbarea trebuie admis: nu mănâncă nici carne, pește, alimente calde și picante, ceai puternic, cafea. A doua zi, aveți nevoie pentru a aranja zile de repaus alimentar pentru a alege de la: fructe, legume, chefir, brânză de vaci, chefir, lapte.
În cazul în care pacientul este o dieta pentru guta, o masa de produse cu un nivel ridicat de baze purinice ajută pentru a naviga în meniul cu preparatul.
Masă în gută implică anumite limitări pentru inhibarea dezvoltării bolii și atenuarea simptomelor acestora.
Consumul de sare ar trebui să fie limitată la aproximativ 6 g pe zi. Dacă se dovedește, este bine să abandoneze complet de sare sau de a folosi în cazuri extreme.
carne și pește fiert
Ar trebui acordată prioritate la păsări de curte, eglefin, păstrăv, somon, somon, macrou, deoarece acestea contribuie la schimbul activ de grăsime. De asemenea, obiectivul dvs. va fi cotlete de abur sau caserole.
Bacon, ouă, lapte
Limitele de nutriție clinică untură și unt. Pe zi au voie să mănânce nu mai mult de două ouă. Laptele este mai bine de a utiliza ca un produs secundar care urmează să fie adăugate la terci sau ceai.
Legume, ceapa verde, prune, produse de patiserie dulci
Restricțiile se aplică sfecla, morcovi, telina, ardei, ridichi, napi. Nu ar trebui să abuzeze de tomate: o zi este suficient pentru a mânca 2-3 fructe. ceapa verde, patrunjel si prune sunt, de asemenea, produsele considerate că ar trebui să fie consumate în doze.
Produsele bogate sunt în lista de restricții, astfel încât să le puteți mânca ocazional.
zile de repaus alimentar
După cum sa menționat mai sus, o exacerbare de gută nu ar trebui să mănânce carne și pește, este necesar să se organizeze în dimineața următoare de post zi, pentru a alege atunci când puterea este compusă din:
- 1,5 kg de permise fructe și legume;
- 400 g de brânză de vaci fără grăsime, și 500 ml de iaurt;
- 1-2 litri de lapte sau iaurt.
Puteți da preferință mere, Compot, pepene verde zile descărcare. 1-2 este permisă, în loc de nume sau băuturi consumate o masă ușoară: salată, brânză de vaci, suc diluat, jeleu, apă minerală, băuturi din fructe, băuturi din fructe. Trebuie să mănânci 5-6 ori pe zi.
Nu mânca prea mult și nu suferă de foame
Dieta nemăsurat afecteaza sanatatea si poate duce la o exacerbare a bolii. corp înfometare reactioneaza nivelurile de acid uric creștere bruscă. Cu toate acestea, ea a pierdut masa musculara si imunitate redusa, din cauza care creează un mediu pentru apariția diferitelor boli.
produse recomandate
Alegerea cea mai corectă pentru tratamentul bolii în cauză - o dietă vegetariană, deoarece conține toate cele mai eficiente, care pot fi consumate pentru gută: supe și legume, lapte, ceai din plante și fructe, produse lactate. Permis să mănânce carne, pește, cereale, ulei vegetal și multe alte produse.
Carne, ouă, pește
păsări de curte permise, iepure după fierbere sau la cuptor. Dieta include, de asemenea, ouă, omlete, inclusiv legume. Permis să mănânce pește, altele decât cele prăjite, sărate, afumate. Puteți mânca midii, homar, creveți.
Supa fără carne
borș vegetarian, supe, supa - un mare fel de mâncare pentru gută. Chiar în plus față de meniu, și va fi primele feluri de mâncare, cum ar fi supe okroshka, lactate și fructe.
Produse lactate, cereale
Util scăzut de grăsime și brânză de vaci conținut scăzut de grăsime smântână, fulgi de ovăz, paste fierte. Lapte, după cum a subliniat deja, ar trebui să fie utilizat ca o jumătate de adăugare cu apă la terciuri.
Legume, salate, plante aromatice
Atunci când guta au un efect pozitiv asupra organismului principalelor tipuri de legume: varza, cartofi, castraveți, dovlecei, roșii, vinete. salate de legume și fructe, suc de fructe caviar folosit, vinete, legume. Incluse în frunze de ceapa dieta, marar, patrunjel.
cofetărie, fructe, nuci
În ceea ce privește dulciuri, puteți mânca dulciuri, cu excepția ciocolată; bomboane, marshmallow, marmeladă, gem, biciuit deserturi de proteine si zahar (bezea). boabe utile, citrice și fructe, cu excepția strugurilor, zmeura, prune. De asemenea, dieta contine toate tipurile de nuci, seminte.
Pâine, ulei vegetal
Puteți mânca grâu, secară, dietă, pâine tărâțe, fulgi de cereale. Adăugat la ulei recomandat alimente cu o preferință pentru uleiul de măsline, semințe de in.
Gută este important să ne amintim băutură din belșug. De la băuturi permise ceai slab cu lapte sau lamaie, ceai verde; cicoare; fructe, legume, suc de fructe de pădure; băuturi din fructe, cvas; băuturi din fructe; apă minerală non-carbogazoase.
Pe o №6 dieta, meniu exemplar
Mesele de la un regim alimentar gută este menționată ca №6, caracteristici care sunt considerate de la bun început. Rația dat la un loc rezonabil pentru carne, pește, atunci când sunt prelucrate în mod corespunzător.
Dieta pentru Gout, a estimat că meniul va fi prezentat mai jos, are ca obiectiv menținerea unui metabolism activ, astfel încât experții acordă o importanță deosebită pentru nutriție.
produse alimentare medie zilnică a pacientului ar trebui să fie de aproximativ după cum urmează.
Micul dejun. Salata de legume crude cu ulei vegetal. budinca de grau cu mere si morcov. ou fiert moale. ceai din plante.
Masa de prânz. șolduri supă.
Masa de prânz. Lapte tăiței de supă. Chiftele de cartofi. Kissel.
Cina. sarmalutele vegetariene. turte de brânză, coapte în cuptor. ceai din plante.
A doua cină. Decoctul de tărâțe de grâu.
Dacă vorbim despre meniul pentru întreaga săptămână, este posibil să se facă așa ceva.
luni
Dimineața. Oatmeal cu lapte diluat cu apă.
E amiază. Branza de vaci și smântână. jeleu de fructe.
Ziua. supa de legume. Dovlecel umplute cu orez în sos de smântână. Căpșuni și smântână.
Seara. Cutlet varză. Cheesecakes. Suc de roșii.
Seara târziu. Apple.
Dimineața. Salata de morcovi cu smântână. Lapte terci de orez. ou fiert poate fi fiert. Ceai cu lămâie.
E amiază. Cartofi fierți cu castravete. suc de mere.
Ziua. supa de legume. Brânză de vaci caserola. Lapte budinca.
Seara. Mere coapte. Suc de fructe sau legume.
Seara târziu. scăzut de grăsimi iaurt.
Dimineața. Coleslaw. Macaroane și brânză. ceai slab.
E amiază. Cartofi clatite cu smantana. Suc.
Ziua. supă vegetariană. Lean carne fiarta. citrice jeleu.
Seara. Tocană de legume. Cheesecakes cu smântână. Berry jeleu.
Seara târziu. Apple.
Dimineața. terci de hrișcă cu lapte. Salata de varză și mere. Ou fiert sau fiert moale. Ceai.
E amiază. Brânză de vaci caserola cu mere. Ceai cu lapte.
Ziua. Pickle vegetariană. Clătite cu pui. șolduri supă.
Seara. dovleac la cuptor. Suc.
Seara târziu. Coagulat.
Dimineața. Salata de rosii. Branza de vaci și smântână. jeleu de fructe.
E amiază. Chiftele cu varză. șolduri supă.
Ziua. vermicelli supa de lapte. Vegetarian umplute cu hrisca. Kiwi.
Seara. prăjitură cu brânză Budinca cu smântână. burgeri de morcov. Compot de fructe uscate.
Seara târziu. Apple.
Dimineața. terci mei lactate. salata de legume. Kissel.
E amiază. turte de morcov cu mere. Ceai.
Ziua. Supa de varza dieta. Budinca prăjitură cu brânză. Lapte jeleu.
Seara. Proteinele bruiate. Zucchini, la cuptor cu smântână. Suc.
Seara târziu. Chefir.
duminică
Dimineața. Salata cu castraveți și roșii.
E amiază. Conopida la cuptor cu ou. Kissel.
Ziua. Legume hash. pui fiert, orez. Mere coapte.
Seara. Iahnie de dovlecei, morcovi și ceapă. turte Cheagul de brânză cu caise uscate. Ceai.
Seara târziu. Chefir.
Trebuie să mănânci în același timp, de exemplu: 8-9, 12-13, 16-17, 19-20, și 22 de ore.
Dieta pentru gută în picioare, în cazul în care meniul este practic identic cu masa №6, ar trebui să conțină preparate din carne nu de multe ori de 2-3 ori pe saptamana.
tranziție completă la un produs alimentar dietetic bazat pe tendințele de gust ale pacientului nu oferă o șansă de a dezvolta guta si ajuta la prevenirea atacurilor în timpul tratamentului.