Despre vin

Multe lucruri se vindecă numai atunci când sunt utilizate în timp util: vinul a fost timp de rău, servește ca un medicament, și vice-versa, beat din loc, ea lyuzhet provoca o revoltă, febră, și, prin urmare, să nu devină un remediu, iar in cauza bolii.

Hipocrate, 460-377. BC. e.

În multe din lucrările sale anterioare consider vin la grupul general al băuturilor alcoolice (inclusiv produse de distilare). Astăzi, datorită testării electronice, vin natural de struguri - pentru caracteristicile sale speciale naturale - pot fi izolate din grupa generală de băuturi alcoolice.

Trei întotdeauna necesar pentru a menține viața și sănătatea produse - pâine, ulei și vin - poate ajuta la oricare dintre noi pentru a supraviețui în timpul nostru dificil. Știu din experiență: orice restaurant liniștit, fără probleme, servi orice masă de vacanță, găti și servi o băutură Devin. Vă asigur, oaspeții vor fi încântați. Ei se vor întoarce acasă sobru, odihnit cu un cap limpede și intenții bune.

locuitorii Caucazului adesea servit la masa, nu numai vinul pentru adulți, dar, de asemenea, să bea din vinul, pregătit pentru copii. Butoaie speciale din lemn de capacitate mică de zeci de ani păstrate dulce struguri de vin. Atunci când într-o familie există copii, butoiul este deschis, muiată în vin roșu cuțite-fierbinte, bucăți de oțel inoxidabil. Vinul este încălzit din ea se evapora alcool (punct de fierbere - 70 ° C). Băutura rezultată este administrat copiilor.

Alcoolul din vin este folosit ca un conservant natural, care nu permite vina să se deterioreze și să piardă calitățile sale medicinale de zeci și chiar sute de ani.

În mod repetat verificarea obținute din băuturile vin pentru acțiunea lor antiparazitar. Rezultatele au fost uimitoare - în funcție de tipul de pornire vin materialul ucidere bandă și viermi rotunde, oral Trichomonas, boli bacteriene, un număr de ciuperci.

Beverage produs .putem evaporarea alcoolului, păstrează aroma timp de aproximativ trei zile. Poate fi turnat în aceeași bijuterii sticla, unde evaporarea a turnat pre clătire cu apă fierbinte. Această băutură va decora orice masă și va face compania fericit fără utilizarea de băuturi alcoolice „și“ exercitarea într-o frenezie ".

Evaporarea a efectuat vinurile dulci. Cu toate acestea, vinurile seci pot fi, de asemenea dealkogolizirovat, și apoi adăugați-le în miere naturală la gust. Această băutură ucide candidozică.

Acum este timpul să se uite în oenologie (știința de a face și depozitarea vinurilor), chimia tehnologiei vinului în uvologiyu (studiul proprietăților de struguri) și îndeplinesc substanțe igienice și nutritive pentru care alcoolul obținut prin fermentarea alcoolică naturală este în magazin, păstrarea factor. Evaporând alcool, putem cunoaște pe deplin valoroase-restabilirea sanatatii calitățile vinului.

Intre produsele vodca si vin de struguri există o diferență mare. Vodca o soluție de alcool etilic, cu adaos de cantități mici de alcooli superiori (ulei de fuzel). Atunci când se face lichioruri, lichioruri, lichioruri utilizate sucuri, esențe, arome.

Vinul nu este un produs al distilării. Acesta conține un număr de nutrienți și substanțe bioactive necesare pentru organismul uman. Această substanță organică dietetice formă ușor de digerat: acizi organici (tartric, malic, citric, succinic, etc.), fosfor legat chimic, proteine, aminoacizi, pectina, glicerol și minerale (potasiu, calciu, magneziu, fier) .

În plus, vinul conține vitamine, oligoelemente și substanțe radioactive.

Potrivit enologist francez Flansi, vinul conținea vitamine (mg / l):

C (acid ascorbic) 1-10

B2 (riboflavină) 80-450

PP (niacina) .7-2

Vinul conține de asemenea cantități mici de vitamine A, D, E și B6. B12.

Munca cercetătorilor ruși AM-Bagreeva Frolov, E. P. Troitskogo, E. G. Andrievskogo a arătat că strugurii cuprinde o multitudine de microelemente: mangan, fier, cupru, zinc, cobalt, arsenic, bor, brom, fluor, iod, și altele sunt implicate în metabolizarea ambelor biocatalizatori efectele hormonilor si enzimelor de activare.

Oamenii de știință Nadson și Cuvier, explorarea vinului, au dovedit că au radioactivitate, că pentru vinurile albe este determinată în 0,03-0,1, pentru roșii - 0,042-0,60 curies. Acest lucru arată că vinul de radioactivitate este foarte aproape de terapeutice apelor minerale radioactive.

Băutura obținută prin dealcoholization vinului poate avea un efect salutar util în multe boli: metabolice, gastro-intestinale, anemie, colită, astenie.

Băutura obținută dealcoholation vinurile albe, pot ajuta în tratamentul hipertensiunii, inmuiere hepatice și ca agent diuretic si laxativ. dealkogolizirovannye vin roșu - hipotensiune arterială, obezitatea și ca un tonic.

Vorbind despre proprietățile terapeutice ale dealcoholation-ment de vin, vreau să amintesc cuvintele profesorului N. F. Golubova, „poate fi cu greu orice îndoială că ei (dealkogolizirovannye vin), la timp și într-o formă adecvată pentru datele pacientului, sunt factorul terapeutic valoare ridicată.“

Pe proprietăți antiseptice și antibacteriene ale vinului este indicat de către cercetători precum D. M. Lavrov, G. I. Kogan, A. I. cerkeși.

E. Hansen cercetător atașat polifenoli aglkzhonam importanța și substanțe colorante roșu conținute în vin. Ei au proprietăți antibacteriene mari decât soluția de fenol etalon (1: 10000). Prin urmare, vinurile roșii sunt un efect bactericid mai pronunțat.

vin Dealkogolizirovannoe fi considerat pe bună dreptate băutura igienică cea mai sănătoasă.

Cred că bea vin dealkogolizirovanny - l-am numit Devin (prioritate înregistrată) - elimina din băuturile alcoolice dăunătoare de masă, va fi un mijloc de combatere a alcoolismului, va oferi oportunități de a consolida starea de sănătate a adepților unui stil de viață sănătos și va merge cu noi în secolul XXI.

Devin pot veni în baruri și restaurante, masa pentru non-consumatorii de alcool, în spitale și în familie. Este ușor de preparat, poate fi plăcută și plină de satisfacții, atât la cald și la rece.

Această băutură așteaptă să fie explorate.