Despre conserve de ananas și alte conserve de fructe
Toate de conserve de fructe
A luat un alt cerc dulce de staniu, aflat lucruri interesante despre conserve de ananas și alte fructe.
Fii atent:
Dacă deschiderea borcan, veți găsi că siropul în ea foarte puțin (nu acoperă fructele), de la tratează ar trebui să fie abandonate. Deci, ce se întâmplă în cazul în care tehnologia de producție de alimente conservate a fost rupt - de exemplu, producătorul utilizat neblanshirovannye lent sau fructe, care sunt pur și simplu absorbite sirop. În acest caz, secțiunile sunt început probabil procesul de fermentare.
Conserve din fructe - care ambalajul este mai bună și mai sigură
Cel mai bun din toate, în cazul în ananas, piersici sau ambalate într-alta conserve un borcan de sticlă - în acest caz, clientul poate vedea întotdeauna produsul „în față“, pentru a evalua calitatea și cantitatea de fructe. Dar sticla - o bucata de scump. Prin urmare, producătorii sunt mult mai probabil (și ei înșiși cumpărători economi) preferă un container de staniu. Experții recomandă achiziționarea unui marfă „staniu“ gânditor:- Pentru început, verificați rugina de pe banca, indiferent dacă acesta este sau dacă a umflat capacul nu se scurge. Oricare dintre aceste „simptome“ - semnalul care a pătruns în oxigen borcan (procesul de oxidare a plecat), și cu ea a început să evolueze microorganisme dăunătoare;
- Agitați ușor borcanul pentru a vedea cât de multe fructe în ea. Raportul ideal de celuloză și sirop - 50/50 (lichid ar trebui să acopere complet inele), dar unele gunoi și producătorii vând fructe în loc cea mai mare parte sirop.
De ce felii de conserve de ananas (conserve de fructe restul) mai bine decât feliat
Banca, în care ananasul (precum și piersici și alte fructe de mare), se taie în felii (în cazul piersicilor și alte fructe cu semințe mari - jumătăți), supermarket-uri sunt mai scumpe decât cele Ariciul conserve „felii“ și „felii“. Motivul este simplu: „cercurile“ abordare numai fructe aproape perfect - rotunde, ferme, coapte. Un felii mai mici sunt de multe ori mai rău decât fructele din care vânătăile de pre-tăiate, cariile, coaja verde prea gros și alte defecte. Cu toate acestea, în gust „Puck“ de „felii“ sunt aproape la fel, si daca - „salata“ pentru cana nu poate plăti prea mult.
Este posibil să se piardă în greutate pe conservele de fructe și conserve de ananas
Astfel de gânduri înșela de multe ori se așeze jos pe dieta fetei. Da, pe de o parte, conserve de fructe - ca un produs de vitamine, cum ar fi fructele naturale: tehnologia modernă de conservare poate salva un maxim de proprietăți utile ale produsului original. Cu toate acestea, digestibilitatea nutrienților se reduce dramatic, deoarece produsul nu mai este viu așa. În plus dietichnost „răsfață“ un sirop dulce în care înoată: acest lichid este mai mare de calorii. Deci, pentru a satisface foamea ananas dintr-o cutie, este posibil să se recupereze aproape la fel ca ciocolata.
Ce fel de fructe conservate în sirop
Lichidul în care fructul plutitor este diferit. Cel mai bun din toate, în cazul în care inelele și feliile plutesc în suc propriu (în cazul în care acesta va fi în lista de ingrediente de pe cutie). Dar aceste conserve sunt rare si sunt mai scumpe.
Ca regulă generală, produse alimentare lichide conserve fabricate din apă, zahăr și acid citric. Cea mai mare concentrație de zahăr este tipic pentru „compot“: dacă vedeți cuvântul pe etichetă, aceasta înseamnă că, în banca de zahăr - 18% și mai sus. Va fi mai puțin dulce „fructe în sirop“: zahăr astfel de alimente conservate - până la 10%.
Cât de mult se poate stoca conservele de fructe
Spre deosebire de carne convențională sau conserve din pește, fructe - produsul este depozitat și blând mult mai mici: de la douăsprezece luni într-un container de staniu, la 18 - din sticlă (sticlă au loc procese de oxidare a mai lent). După această perioadă, un borcan este mai bine să spunem la revedere.