Desert de căpșuni

În diferite părți ale țării vaste fructe mari noastre roșii, care cresc pe tufe mici drăguț, numit în mod diferit: căpșuni, Victoria, căpșuni, etc. Cu toate acestea, numele - o chestiune secundară, indiferent de modul în care noi numim acest boabe, lucrul cel mai important - aceasta aroma delicata încântătoare.

Nu a fost o căpșună în Olanda în secolul al 18-lea, datorită hibridizarea capsuna chilian și virgină, și apoi sa răspândit rapid în toată Europa. Astăzi, această căpșuni - cele mai cultivate în țara noastră, fructe de pădure, și este popular în Franța, Marea Britanie, SUA și multe alte țări.

Căpșuni - fructe de padure nu sunt doar delicioase, frumos și parfumat, dar, de asemenea, util ca un produs alimentar dietetic este de mare valoare. Dintre vitaminele continute in acest boabe minunat - A, C, B1, de substanțe minerale pot fi menționate: calciu, fosfor, săruri de fier, acizi organici, taninuri, uleiuri esențiale, precum și numeroase substanțe bioactive și oligoelemente. Toate aceste substanțe benefice căpșuni ajută la îmbunătățirea digestiei și metabolismul, intareste sistemul cardiovascular, îmbunătățește funcționarea sistemului de reproducere, normalizează metabolismul sare și chiar stingator de sete.

În funcție de conținutul de vitamine căpșuni este al doilea numai la coacăze negre și se compară cu o lamaie!

Ce se poate face de căpșuni

Căpșuni, fără îndoială, este bună și doar în forma sa pură, dar, dacă se dorește, este posibil să se pregătească o varietate de deserturi delicioase.

Cel mai simplu desert opțiune de căpșuni: Se taie boabe și se amestecă cu inghetata sau frisca, se presara cu fulgi de nucă de cocos sau ciocolata rasa, nuci - de la acest desert va incanta toate ca de zi cu zi și masa festivă. Puteți găti și alte deserturi cu căpșuni, care necesită un pic mai mult timp, dar cu siguranta merita asta.

capsune combinate cu o cantitate mică de zahăr - o opțiune excelentă pentru găluște umplutura: acestea sunt servite Varenichki nu prea fierbinte cu smantana stropit sau miere.

Este cunoscut faptul că căpșuni sunt foarte minunat combinate cu crema, această combinație se bazează tort aroma, care pot fi preparate în patiserie fraged.

„Căpșuni și smântână“ reteta tort

Nevoie: aluat - 200 g făină 100 g unt, 50 g de zahăr, 1 gălbenuș de ou sare 1 praf de umplere - 700 ml de 35% smântână, 500 g de căpșuni, 150 g de zahăr, 15-20 g de gelatină, ½ lămâie - coji, boabe întregi pentru decorarea tort.

Cum de a găti un tort cu căpșuni și smântână. Se amestecă făina aluat, zahăr, sare, unt, cuburi, într-un miez de pâine fină, de a conduce gălbenușul, face aluat sfărâmicios, se pune într-o formă refractară de hârtie de copt pus, unsă și sa răspândit pe partea de jos, ceea ce face barele de protecție câțiva centimetri în înălțime, a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 10 minute. Se amestecă gelatină și 4 linguri apă rece, se lasă timp de o jumătate de oră. Crema împărțită în jumătate, o singură bucată îndepărtată la rece, un al doilea amestec cu zahăr și pus pe placă și se aduce la fierbere, pentru a face căldura minimă, se fierbe timp de 10 minute, cu agitare constantă, se îndepărtează de căldură și de acoperire. Vârfurile stabile se agită până cealaltă jumătate a cremei, a pus coaja de lamaie ras fin și se amestecă bine. căpșuni pregătite ușor zdrobite. Gelatina este pus într-o baie de apă pentru a se dizolva, apoi curge sub agitare, se adaugă crema fiartă și se amestecă. Conectați gelatina și amestecul a fost frișcă, și adăugând tocat Berry. Se toarnă amestecul preparat într-o matriță cu baza și decora partea de sus boabe întregi, a pus în rece peste noapte sau până la solidificare completă a umpluturii.

Acest tort se dovedește foarte fraged, și ușurința de preparare - una mai demnității sale.

amestecuri de căpșuni, care a fost cunoscut pentru mult mai puțin, și brânză, și orez, precum și cu testul, astfel încât să poată fi făcută din nu numai prăjituri obișnuite, produse de patiserie și altele, dar și alte deserturi neobișnuite interesante și un pic.

Rețetă brânză de vaci și desert de căpșuni

Nevoie: 1 kg de căpșuni, 250 g de brânză, 8 linguri miere lichidă.

Cum de a găti brânză de vaci și desert de căpșuni. Cum se pisa brânză, fructe împărțit în jumătate, o jumătate a stoarce sucul si se amesteca cu crema de brânză, adăugând treptat jumătate din miere cu agitare continuă.

Dacă mierea zaharisit, este posibil să se facă un lichid într-o baie de apă.

Descompune amestec preparat din curds și suc de fructe de pădure cu miere pentru desert farfurii, desena întregi sau boabe felii, se toarnă miere.

Rețetă pentru desert orez căpșuni

Veți avea nevoie de: 1,5 cani de căpșuni, 1 ceasca de orez, frișcă, lapte, zahăr.

Cum să se pregătească de căpșuni desert cu orez. Se aduce laptele la fiert, se fierbe terci de orez lipicios, îndulcite cu zahăr la gust, lasa sa se raceasca. Clătiți boabele, tăiate în jumătate sau în sferturi, se amestecă cu orez. Whip crema ușor pentru a le amesteca cu greutatea de orez căpșuni. Un fel de mâncare servit imediat sau după o răcire 60 minute.

Orez-căpșuni prăjitură cu brânză și deserturi sunt perfecte ca micul dejun sau masa de prânz într-o zi fierbinte de vară, satura organismul cu substanțe utile, dar fără a fi o masă grea. Un alt fel de mâncare foarte interesant de căpșuni - prăjit în test.

Rețetă pentru Strawberry în test

Veți avea nevoie de: 1,5 cani de lapte cald, faina 1 cana, 1 lingura lapte praf, 1 linguriță scorțișoară sol, ½ linguriță praf de copt / sifon, 3 linguri zahăr pudră, ghee pentru prăjit, căpșuni proaspete mijlocii.

Cum de a prăji căpșunile în test. Se combină toate ingredientele, cu excepția boabe, zahăr și unt topit, se framanta aluatul pentru aluat astfel încât consistență învăluie fructe de padure. Pune fructele preparate în amestec aluat. Foc mediu într-o cratiță mică se încălzește ghee până la punctul de a testa o picătură, l-au lovit, doar se ridică la suprafață. Omite fructe de padure pe cateva piese la un moment dat, în grăsime, și se prăjește timp de 3-4 minute, până crocanta maro auriu, să ia o lingura cu fante și răspândirea pe prosop de hârtie. Inainte de servire căpșuni în aluat stropite cu zahar pudra.

Acest desert neobișnuit va surprinde pe toți cei care încercați, dacă doriți să pregătească o căpșună încă ceva mai ușor, încercați o opțiune interesantă.

Rețetă de căpșuni desert în Ducal

Este nevoie de: 15 g de gelatină, căpșuni 2,5 cană zahăr 1 cană.

Cum să se pregătească de căpșuni desert în Ducal. Itera boabe, se spala, se pisa într-un blender sau piure de ștergere printr-o sită, amestecat cu zahăr, înainte de dizolvarea acesteia. Apa caldă fiartă pentru a dizolva gelatina, înainte de a părăsi umflarea, apoi căldură și tulpina, se răcește și se amestecă cu piure de fructe de pădure. Pune piure în forme și se pune în frig pentru a turna.

Acesta este un desert foarte simplu, dar foarte gustoase, care este preparat cu un minimum de ingrediente produce un foarte rafinat - de unde și numele.

Strawberry - remarcabil în toate privințele Berry: sănătos, delicios și versatil din punct de vedere culinar. Desigur, cele mai populare soiuri de deserturi din el - gemuri și dulcețuri, dar ele vor fi discutate într-un alt timp, și totuși, fructe de padure proaspete suculent poate fi o bază excelentă pentru deserturi cele mai delicioase!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat