Delicious paste spaghete carbonara cu spanac și pui - TIP
Toți iubitorii și cunoscătorii bucătăriei italiene știu cât de delicioase paste clasic Spaghete Carbonara. Ea se pregătește, de asemenea, elementar și mâncată în două conturi. Astăzi vreau să vă oferim o rețetă pentru paste minunat cu mici abateri de la regulile. De fapt, normele nu au încălcat, dar doar puțin modificată
Deci, pentru gătit spaghete carbonara cu spanac și carne de pui avem nevoie de:
- 1 mare piept de pui, felii în cuburi mici
- 1 pachet (
Se fierb spaghetele într-o cantitate mare (de la dreapta, la 100 grame de paste se bazează 1 litru de apă), apă sărată de fierbere la o stare de al dente - adică ușor nedovarivaya ei să nu fi apelat la terci. Depliaþi într-o strecurătoare pentru lichid de sticlă, dar lasă aproximativ o jumătate de pahar de apă în care spaghete fierte.
Până spaghete fierte, se separă gălbenușurile de albușuri. Într-un castron mic amestecati împreună gălbenușurile de ou și smântână.
Într-o mare tigaie adâncă se încălzește uleiul de măsline. Adăugați bacon și se fierbe, amestecand, la foc mare timp de aproximativ 4 minute. Se adauga usturoiul si se fierbe timp de aproximativ 1 minut.
Apoi se adaugă spanacul.
Următorul pas este trimis la tigaie pui si se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
Apoi pui, șuncă și usturoiul se adaugă spaghetele. Se reduce căldura la minim și aproape cu blândețe, dar temeinic agitare, se fierbe un minut sau două.
Se adaugă apa rămasă de la spaghete gătit. frișcă cu gălbenuș de ou, roșii uscate și se amestecă toate conținutul pan timp de un minut. Opriți căldura și îndepărtați-vă de spaghete cu carne de pui și spanac la placa.
Se toarnă un pahar de parmezan si se presara usor cu nucșoară. Sol piper negru, adauga la gust. Se serveste fierbinte imediat la masa! Are un gust nu ați încercat