Delicious, cum ar fi acasă! Pizza cu cârnați și carne de pui
aluat:
Făină - 500g
Lapte - 160g
Apa - 180gr
Zahăr - 10g
Sare - 1/2 linguriță
Drojdia - 1/2 plic (Saf-time)
Ulei vegetal - 10g
testul Caloric: 100g = 219kk.
umplere:
Mezeluri - 160g
pui fiert - 140g
Brânză - 180gr
Tomate - 200g
castraveti murati - 200g
Măsline - 100g
sos de tomate sau ketchup - 200g
Ierburi - 15g
Condimente pentru sos orice, gust, am prefera un amestec de „hamei-suneli“ și „adzhika uscat“.
umplere caloriilor: 100g = 174kk.
Total pizza calorii: 100g = 193kk
Așa cum am fost de acord pentru a pune aluatul în seara. Pentru tot ceea ce avem va dura aproximativ 3-4 ore. Cu condiția ca ai pus aluatul într-un loc foarte cald! Primul lucru pe care îl vom face este proseem printr-o fină cerne făina, deci este plin de aer, iar aluatul nostru a fost lumină și pufos. Apoi se toarnă drojdia în făină și se amestecă bine.
lapte încălzit, se dizolvă în sare și zahăr.
Măsurarea cantității de apă în prealabil și se încălzește.
Faceți o gaură în făină și se toarnă din nou lapte,
începe să se framanta aluatul, în timpul turnării de apă caldă.
Înainte de sfârșitul frământare, se adaugă uleiul vegetal si se framanta bine din nou. Aluatul trebuie să aibă o foarte moale și delicat (nu bine!) Dacă credeți că aluatul vâscoasă, adăugați mai multă apă. Dacă se dovedește foarte lichid, respectiv, se adaugă puțină făină.
Se acopera cu folie si aluat gata prosop curat pentru a elimina loc cald și așteptând aproximativ 1 oră (timpul depinde de temperatura camerei, făină și drojdie de calitate)
Când aluatul va crește la o rată de aproximativ 3 ori ar trebui să fie un bun obmyat care a mers tot gazul produs în timpul fermentației. Și astfel Efectuăm încă o dată! Când aluatul să crească pentru a treia oară poate fie coace. sau curăța în dimineața în frigider, după obmyat-l, și punând-o într-o pungă de plastic!
Dacă preferați să facă aluatul în seara, dimineața aveți nevoie de aproximativ 1 oră înainte de coacere pentru a scoate aluatul din frigider și lăsați-l să se încălzească ușor și a crescut. Până se încălzește aluatul, se taie toate produsele necesare pentru pizza noastră.
Se taie din piesa de testare de dimensiunea dorită și rola un cerc elegant pe dimensiunea formei. Grosimea alege pe cont propriu, îmi place să fac aluatul a fost bine, foarte subțire, și soțul ei ca o bază solidă, mai mult ca un tort :) Aceste fotografii pizza doar pentru soțul ei. pyshnenkaya!
Mold ulei de eliberare și se răspândesc aluatul este rulat. (Trebuie să pun mai multă fiabilitate și pergament)
Ulei sosul aluat sau ketchup-ul (principalul lucru pe care el nu a fost prea acru, pentru că vom fi murat castraveți și roșii proaspete, care vor, de asemenea, acru!)
Plasează castraveți, pui fiert,
Tomate, măsline, cârnați și verde
Adormim pe partea de sus de toate acestea splendoarea cu brânză rasă.
Din această sumă, produsele am primit două pizza.
Și acum cel mai important lucru, a pus pizza în cuptor timp de 15-20 de minute la 250 de grade! Timpul pentru a da este o estimare, deoarece puterea tuturor cuptoarelor variază ușor.
Coaceți, elimina și trata!
La urma urmei, adevărul este ușor. Și cum vor fi copii fericiți, în cazul în care au încredere pentru a pune produsele pe pitse si aduna-l pe gustul tau !!
Poftă bună!