Degetele de castraveți în timpul iernii
Degetele unice reteta de castravete, trebuie spus, nu există și versiunea fiecare gazda acolo propria lor de pregătire. Cu toate acestea, un lucru în comun în toate preforme cu același nume este: castravete le taie în fâșii subțiri, cum ar fi degete, care a dat numele varietății de conservare castravete.
Degetele castravete iarna care este închisă în cutii de 0,5 litri sau 1 litru. Băncile de pre-sterilizate la placa, într-un cuptor sau într-un cuptor cu microunde, și apoi, de regulă, preforma este sterilizat încă o dată pentru a oferi atâta timp un termen de valabilitate.
Castraveți degete cu muștar
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- castraveți - 4 kg
- zahar - 1 lingura.
- sare - 2 linguri. l.
- ulei vegetal - 1 lingura.
- otet - 1 lingura.
- praf de piper negru - 1 linguriță ..
- ienibahar - 1 linguriță ..
- muștar uscat - 1 linguriță ..
- Usturoi - 2 capete
- patrunjel - 1 buchet
Pentru un astfel de spațiu liber adecvat atât pentru castraveți tineri și ușor năpădită de buruieni. Cu „supradozarea“ este mai bine pentru a elimina coaja, dar tinerii castraveți pot fi folosite atât.
Se spală castraveți, le taie pe lungime în fâșii, dacă se dorește, se taie fiecare bandă transversală în jumătate, dacă castravete lung. Ai primi un „degete“ de castraveți.
Se taie ierburi, stoarce usturoi prin Pelobates. Se pune castraveți într-o cratiță smalț adâncă, se adaugă zahăr, sare, oțet, ulei, piper, muștar, usturoi și ierburi. Se agită și se lasă la căldură timp de 8-10 ore.
Castraveți umple și uniform distribuiți băncile de 0,5 litri. Se sterilizează piesa în apă clocotită timp de 15 minute. Rulati, se răcească pentru depozitare.
Castraveți „degete pentru femei“
Pentru a prepara 1 litru borcane 1, veți avea nevoie de:
- castraveți - 0,8 kg
- Zahăr - Articolul 1.5. l.
- Sare - 2 lingurite ..
- ulei vegetal - 2 linguri. L
- esenta de otet - 2 lingurite ..
- piper piper negru - 5 buc.
- piper ardere - 1 bucată mică
- Usturoi - 5 catei
Aceasta reteta este ca stewardesele că nu necesită infuzie de castraveți în saramură sau marinată timp de câteva ore.
Se spală castraveți și se taie în „degete“. În partea de jos a băncilor nete de boabe de piper, cuișoare decojite, tăiate în jumătate stabili, o bucată de ardei iute.
Top pune degetele instruiți, umplându-le la partea de sus a vasului cât mai strâns posibil. Se toarnă esență oțet și ulei vegetal, se adaugă sare și zahăr.
Banca pentru a acoperi capac fiert, pus într-o tigaie pe fundul care este pus un prosop. Umpleți tava cu apă rece, astfel încât să poată ajunge la „umeraș“ bănci. Se aduce apa la fierbere și apoi se sterilizează preforma 20-25 minute la foc mic. După aceea, suflece banca.
