Declinul și renașterea unei narghilea în China - Magazeta
Proprietarii de aproape fiecare bar chinez contemporan, cafenea sau restaurant cu o pantă europeană cred că trebuie să fie incluse în meniu, nu macchiato doar hipster, piureuri, mojito, crafting bere și prăjitură cu brânză de toate felurile, dar, de asemenea, lung, complicat deasupra mesei, tutun Narghilea arabe, de regulă , gust de fructe. Magazeta întreb cât de mult timp în urmă și în ce formă narghileaua chinez cunosc, și pe măsură ce afacerea Narghilea controlate? Și dacă este o afacere?
Narghilea (水烟), nu numai ca o modalitate de tutun de fumat, dar, de asemenea, ca o piesă de artă și un prilej de comunicare, cunoscut în China, încă din timpul dinastiei Ming, o perioadă de dezvoltare activă a navigației și comerțului. Până în momentul romanului clasic „Trei Regate“, în care eroul încearcă să Zhuge Liang Narghilea ia oferit un pustnic, el era deja larg răspândită în regiunea Gansu și Guangxi.
Datorită contactelor internaționale și de profit din vânzările de tutun din China au început să crească la scară industrială, iar fumatul a devenit un lucru obișnuit. Deosebit de populare în rândul populației din Lanzhou câștigat narghile (兰州 水烟) și Shaanxi (陕西 水烟). Arabă ca shisha (阿拉伯 水烟), a apărut în India, în secolul al 13-lea, secolul al 16-lea a început să se răspândească în China, Japonia și Orientul Mijlociu. Castroane de narghile apoi a făcut din coajă de nucă de cocos și bambus, iar fumul era negru.
În ciuda faptului că regiunea cu cultura bogată a narghileaua chinez cred că Yunnan cu tuburi sale tămâie, cel mai faimos dintre narghileaua din China Lanzhou, care este afumat de tutun, loden (黄花 烟). Lanzhou este situat în apropiere de râul Galben, este înconjurat de munți, solul local este bogat în potasiu și cretă, și sunt ideale pentru cultivarea tutunului.
În Gansu producția de tutun este de aproximativ 10 milioane de tone pe an, plantațiile de tutun din provincie - este de 43% din plantațiile de tutun toate Chinei. Aici frunze de tutun - principalul produs: aceasta reprezintă aproximativ 67% din cifra de afaceri anuală totală a provinciei. piața de vânzări acoperă nord-estul Chinei, Tibet și Xinjiang, precum și Guangdong și Guangxi.
La începutul secolului al 19-lea din lume, doar aproximativ 140 de companii implicate în crearea de dispozitive de fumat de tip Lanzhou narghileaua. Producția de Lanzhou Narghilea - scump, cu „evacuare“ scăzut. Produs de mână, au adus pe drumuri proaste, departe și din nou scumpe. Ca urmare, cumpărătorul a primit marfă supraevaluată. Astfel, clienții au fost narghilele inițial comercianți bogați locali și oficiali, pentru că plăcerea nu a fost ieftin. În epoca Qing meșteșugari lucrurile au mers bine, producând simplificate: vasul de fumat, și tutun au devenit disponibile laobaysinam. Acum puteți vedea de multe ori un om cu o narghilea în ceai, și mai ales dragoste pazeste pescarii și vânzătorii din magazine.
După 30-e de 20 mii de afaceri din secolul Narghilea, care este strâns asociat cu cultivarea de tutun și, prin urmare, condițiile climatice care au fost destul de nefavorabile, a început să sufere pierderi semnificative. Datorită difuză și dincolo de drumuri de reparații și în mod constant descompune transporturile au încetat practic transport. Armata ostilități Poporului și japonezii dictate, de asemenea, condițiile și influențează livrarea. De exemplu, în timpul uneia dintre atacuri complet arse circa 840 de tone de frunze de tutun, ceea ce a dus la o pierdere de mai mult de 1 milion de argint.
În 1956, 22 companii producătoare de tutun, narghilea și situate în orașul Lanzhou, unite într-un grup, formând un monopol local. Astăzi, cele mai mari și cele mai de succes companii situate în Xi'an, Shanghai, Nantong (南通) și Suzhou, cu birouri majore în Hankou (汉口), Tianjin, Baotou (包头), Luoyang (洛阳), Taiyuan (太原), Chengdu, Chongqing, Beijing și alte orașe.
După 80 Narghilea reputația deja șubredă a scăzut complet, inclusiv datorită faptului că chinezii au încercat în mai multe moduri de a imita o europeni vizitează care preferă țigări narghilea și țigări de foi. Printre cetățenii Narghilea a devenit sinonim cu mediul rural, sărăcia și ruină. După cum a recunoscut de către proprietarii înșiși unități în care este servit Narghilea, o astfel de astăzi de afaceri - de divertisment, dar chinezii nu au statut, la fel și nu este cel mai profitabil.
Dar speranța pentru revigorarea culturii de fumat narghilea acolo. Tutunul utilizat în narghileaua Lanzhou, datorită proprietăților sale chimice recunoscute remediu medicina chineză: în plus față de impactul negativ asupra organismului în doze mici și concentrații scăzute de nicotină, și are un efect pozitiv. În cele din urmă, fumat o narghilea în China, din nou, devine elegant și la modă, deoarece hipsters chinezi, avid pentru tot retro. Îmi place de a vizita o narghilea câteva și să popularizeze treptat cultura de fumat conducte de apă.
Cu toate acestea, până în prezent cumpărătorii amestecuri pentru narghilea în China, pentru cea mai mare parte, locuitorii din mediul rural cu pescarii cu venituri mici, lucrătorii din domeniile, ciobanii. amestecuri de fumat externe și cărbune practic nu sunt reprezentate în piață, dominată de pregătirile pentru narghileaua Lanzhou. Cantitatea mare de tutun vândute în același loc și produs.
Potrivit statisticilor oficiale, piața Lanzhou narghileaua are mai mult de 1 milion de oameni pe an achiziționează de la 1 la 1,5 milioane de kg de amestecuri de tutun. Perspectiva de produse din tutun și piața de colectare a veniturilor cu creșterea punerea în aplicare a unei varietăți de accesorii pentru fumat și tutun încurajează guvernul să promoveze dezvoltarea activității de tutun, inclusiv narghilea.
Spre deosebire de narghileaua Lanzhou complet legal, shisha arabă în China este legal în stare de frontieră, nu sunt nici procese legale, nici ilegale de tutun. Producerea de fumat narghilea tutun arab în China, transportul și vânzarea acestuia trebuie să fie însoțită de o permite autorității competente relevante, la fel ca și în cazul altor produse din industria tutunului. Având în vedere că tutunul narghilea arab în China, este, practic, nu au fost produse, iar importurile sale nu au ajuns la o scară industrială, iar circuitul de comandă într-un astfel de caz este extrem de neclară.
În efectuarea unor astfel de proprietarii de afaceri se confruntă cu problema documentației de conformitate pentru amestecuri de tutun, produse în străinătate, și a fost adus în China, în legătură cu legea chineză, având de multe ori cerințele locale. În organizarea unei astfel de afaceri este extrem de important să se respecte regulile și recomandările autorităților de reglementare de securitate la incendiu. La legea poate fi o cerere de la un Narghilea că, dacă fondurile de tutun sunt adăugate la substanțele interzise și periculoase.
Deci, în ciuda faptului că tutunul real și accesoriile pentru narghilea, în marea majoritate a instituțiilor sunt furnizate de firme din Orientul Mijlociu, pentru a evita orice probleme cu documentele, tutun și instrumente formalizate intermediarii lor chinezi.
Costul deschiderii unei narghilele în diferite orașe sunt diferite, dar se estimează ei înșiși proprietarii de astfel de afaceri poate fi o completare la cafenea, restaurant sau bar, deoarece clienții sunt limitate. Potrivit proprietarului de restaurant-bar cu o bucătărie străină, cele mai frecvente de cumpărători Arabă Narghilea - străini. În timpul seara zilei de 30 este de doar 4-5 mese comanda un narghilele, în timp ce 1-2 de masă - aceasta este vizitatorii chinezi, restul - sunt străine. În medie, pe lună a obținut un profit foarte mic, dar obiectele curate și din meniul ciudat reperate proprietarii de cafenele în nici o grabă.