De fapt, portocalele nu sunt portocalii - faktrum

pulpa Orange are o culoare portocalie strălucitoare, dar se curata de fapt - verde, în special portocale în creștere în țările calde.

Cele mai multe portocale cu pielea verde - coapte. portocaliu, acestea sunt cel puțin a fi treptat încep să putrezească. coaja verde de la o portocala nu înseamnă că fructul este copt, sau că culoarea de ea - nenatural, fructe pur și simplu se acumulează clorofilă. Cele mai calde țări însorite, care clorofila este adesea lăsat în fructe, și numai atunci când fătul este expus la inghet, clorofila este distrus treptat și, ca urmare, devine o coaja de portocala.

În țările situate în apropierea ecuatorului, portocale raman verzi pe tot parcursul anului. În latitudinile nordice ale portocale cultivate în primăvara devreme sau toamna târziu, în mod natural ryzheyut la fel ca și cele care cresc în toiul verii, de asemenea, tind să rămână verde. Apropo, portocale ruginite poate transforma din nou verde, în cazul în care clorofila absorbi suficient de propriile lor frunze.

Din moment ce majoritatea oamenilor găsesc portocale necoapte verzi, fructele disponibile în comerț ar trebui să fie nuanță portocalie strălucitoare. În unele cazuri, acest lucru este expus la etilenă gaz, care distruge clorofila, și uneori în aceleași scopuri în mod deliberat peremorazhivayut fructele sunt acoperite cu ceară sau chiar introdus intr-un colorant.

Ca și postul? Suport Faktrum clic: