De ce ulei de cocos consistențe diferite

Suntem adesea întrebat de ce uleiul de nucă de cocos este alb gros lichid și transparent (turbiditate și opacă)? Este că două soiuri diferite? Răspunsul se află în caracteristicile uleiului de nucă de cocos: dobândește consistența unei opac gros la temperaturi sub 25 ° C Astfel, în țările calde de nucă de cocos există ulei ca un lichid limpede, în timp ce acesta este întotdeauna un alb gros și în România.

Uleiul de cocos devine opac consistență groasă la temperaturi sub 25 ° C

Desigur, trecerea de la starea lichidă la dens se efectuează la o dată: va dura ceva timp înainte de a se ingroasa uleiul, sau, dimpotrivă, se va întoarce la fel de lichid.

dacă proprietățile de ulei de nucă de cocos în aceste state diferă?

Răspunsul este nu. Ca lichid și ulei vâscos sunt identice cu proprietățile utile. Singurul lucru mai convenabil de a folosi ulei lichid din sticla (deoarece nici un ulei gros este turnat), iar în cazul în care uleiul este gros, acesta trebuie încălzit prin deținerea sub apă caldă sau într-o baie de apă. Dacă vă place să folosiți ulei gros, este mai convenabil să cumpere ulei de nucă de cocos în bancă, care are un gât larg, și ulei poate lingura lingura sau băț de lemn.

Fotografia arata ca nuca de cocos „topeste“ Oil - trece dense de la starea lichidă.

Uleiul de cocos Insula King, la o temperatură de peste 25 ° C

Uleiul de cocos Insula King la o temperatură sub 25 ° C